Gem; Senoodle šalát s krevetami stredomorský a k; Východná!

Foto: Matthias Liebich

šalát

Zeleninový rezancový šalát s krevetami ponúka príjemnú a lahodnú alternatívu k výdatným jedlám.

Máte chuť na niečo ľahké? Potom ste presne tu. Tu uvádzame recept na obzvlášť chutný a zdravý zeleninový rezancový šalát s krevetami.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 2 veľké cukety (zelené a žlté)
  • 2 hrubé mrkvy
  • 150 g cherry paradajok
  • 2 malé uhorky
  • 1 veľký zväzok zmiešaných bylín (napr. Kerblík, bazalka, koriander, kôpor, estragón)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 12 surových kreviet pripravených na varenie
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie
  • 1 polievková lyžica zrnitej horčice
  • 1 polievková lyžica medu
  • 4 lyžice ľahkého balzamikového octu
  • 4 lyžice hroznového oleja

Na porciu asi:

  • 280 kcal
  • 15 g tuku
  • 13 g sacharidov
  • 23 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cuketu a mrkvu umyjeme. Mrkvu ošúpte. Obe špirálovitým rezačom nakrájame na zeleninové rezance a vložíme do vody. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Uhorku umyte a nakrájajte na jemné plátky. Bylinky umyte, nasucho pretrepte, listy odtrhnite a nakrájajte nadrobno. Olúpte a nakrájajte cesnak.
  2. Krevety umyte a osušte. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Krevety a cesnak osmažte asi 3 minúty. Dochutíme soľou, korením, odstavíme.
  3. Horčicu, med a ocot zmiešajte dokopy. Dochutíme soľou a korením. Zadržte hroznový olej.
  4. Zeleninové rezance poriadne scedíme. Zmiešame s bylinkami, cherry paradajkami, uhorkou a dresingom. Na tanier poukladáme zeleninové rezance a krevety. Výborne sa k nej hodí napríklad citrónová majonéza.

The Zeleninový rezancový šalát s krevetami je možné pripraviť iba v niekoľkých jednoduchých krokoch a vykúzliť ich za chvíľu. Tento variant vyrobený zo zeleninových rezancov nie je taký ťažký na žalúdok ako klasický cestovinový šalát.

Ostatné lahodné recepty, ako napríklad šošovicový a avokádový šalát s fetou alebo stredomorský tuniakový a paradajkový šalát, sú príjemne sýte.

Len čo teploty vystúpia, nechcete sa ničoho chytiť - chcete niečo ľahké! Inšpiráciu nájdete v našej obrazovej galérii:

Ešte viac nápadov na chutné recepty na stravu vám ukážeme vo videu:

Viac informácií o receptoch a šalátoch s nízkym obsahom sacharidov nájdete na našich tematických stránkach.