Ger; údená treska - ako jesť ryby; Morské plody; skutočné fórum

morské

Člen od 25.03.2006
2 693 príspevkov (ø 0,5/deň)

Dnes som po prvýkrát vzal do rybích obchodov údenú tresku - nedostal som však radu, ako to chutí najlepšie („stop on sandwich“).

Musím povedať, že chuť ma zo stolice až tak čistú neodtrhne. (je mierny trpký tón „normálny“?).

Tu v CK som našiel recept na taramasalatu a ďalší tip, ako ju pripraviť s crème fraîche a kaparami.

Viete ešte niečo, čo s tým môžete robiť alebo ako to jesť?

Ďakujem za odpoveď a s pozdravom

Člen od 6. 6. 2002
19 330 príspevkov (ø 2,86/deň)

áno, trpký tón je normálny, myslím si, že to tiež nie je najchutnejšie. Ak je to tak, mám radšej tresku na oleji - ale aj tá je niekedy prenikavo trpká a nechutná. Možno ich môžete použiť ako bottarga?

Člen od 25.03.2006
2 693 príspevkov (ø 0,5/deň)

Bohužiaľ nemám skúsenosti ani s bottargou, poznám iba červeného pstruha alebo lososový kaviár, ktorý sa väčšinou podáva s cestovinami alebo so zemiakovými plackami, ale tresku ikru si veľmi neviem predstaviť.

Niektorí tu na fórach píšu, že treska srnčia je niečo obzvlášť chutné. Najprv na to musím prísť na chuť .