Výživa počas tehotenstva
Počas tehotenstva pracuje každý orgán v tele s vyššími parametrami ako obvykle, pričom spotrebuje viac energie. Vaša strava musí navyše obsahovať všetky ďalšie prvky potrebné pre rast vášho dieťaťa. Platí pravidlo, že musíte jesť dobre, zdravo a v dostatočnom množstve a dbať na to, aby vaša strava obsahovala všetky výživové prvky potrebné pre vývoj plodu. Aby ste sa vyrovnali s týmito novými potrebami, všimnete si, že sa zvýši vaša chuť do jedla, budete dokonca konzumovať určité jedlá bez výživových hodnôt (rozmary), takže sa zvýši počet spotrebovaných kalórií. Toto je normálne. Pestrá strava na vás nebude mať negatívny vplyv, musíte však brať do úvahy niektoré potreby tehotenstva.
Dobre najesť
Spravidla môžete počet kalórií zvýšiť o 500 denne. Namiesto toho, aby ste jedli dve, tri jedlá denne, skúste si jedlo rozdeliť na 5-6 menších jedál, aby vám hladina cukru v krvi medzi jedlami výrazne neklesla. To vám pomôže vyhnúť sa kvapkám energie a ranným nepríjemným pocitom v prvých troch mesiacoch tehotenstva.
Sacharidy. Poskytujú základné palivo, ktoré vám dodáva energiu. Väčšina vašich kalórií by mala pochádzať zo sacharidov, ale namiesto cukrov na báze cukru by ste mali jesť komplexné nerafinované sacharidy vo forme celozrnných výrobkov, celozrnného pečiva, čiernej ryže, zemiakov, fazule, strukovín a šošovice, ktoré obsahujú veľa vlákniny a dodáva energiu. Je známe, že čím viac sa vaše jedlo dostane do surového, nespracovaného stavu, tým lepšie, takže je vhodné vyhnúť sa, pokiaľ je to možné, spracovaným sacharidom. Jednoduché sacharidy sú však telom adsorbované v priebehu niekoľkých minút, takže cukor z fruktózy (ovocie), laktózy (mlieko) a dextrózy (med) je prospešný pre okamžité zvýšenie energetickej hladiny a môže pomôcť znížiť ranné nevoľnosti.
Bielkoviny. Sú hlavným prvkom, ktorý umožňuje vývoj všetkých tkanív vášho dieťaťa - kostí, svalov, chrupaviek a krvi -, takže by ste mali skonzumovať asi 100 g bielkovín denne. Nie je potrebné jesť červené mäso veľmi často (alebo vôbec), ale počas tehotenstva je červené mäso najkoncentrovanejším zdrojom železa. Pre vegetariánov sú vynikajúcim zdrojom bielkovín mlieko, jogurt, syry a vajcia, rovnako ako semená, orechy, arašidové maslo (hoci má veľa kalórií) a rastlinné bielkoviny zo strukov, fazule a šošovice. Chlieb existuje aj vo verzii obohatenej o bielkoviny. Jedzte čo najviac rýb - je ľahko stráviteľná, bohatá na minerály a vitamíny a rybí olej obsahuje aj esenciálne mastné kyseliny. Samozrejme sa vyhnete oceánskym rybám s vysokým obsahom ortuti (žralok, mečúň, sumec, makrela, tuniak) a pri príprave sladkovodných rýb (losos, pstruh, šťuka) budete obzvlášť opatrní, pretože môžu byť kontaminované priemyselnými škodlivinami.
Vitamíny. Všetky vitamíny sú prospešné pre udržanie celkového zdravia, ale niektoré vitamíny, ako napríklad B a C, si telo nemôže ukladať, a preto by sa malo z týchto komplexov vitamínov skonzumovať denné množstvo. Niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú vitamín B, ako aj mäso, ryby, mliečne výrobky, obilniny a orechy. Vitamín C poskytujú čerstvé ovocie a zelenina. Vitamín D sa nachádza v rybom oleji a môže si ho produkovať organizmus; tento proces sa spúšťa pôsobením svetla na telo (ľudia potrebujú asi 40 minút denného vystavenia svetlu, aby vytvorili potrebné množstvo vitamínu D). Kyselina listová je dôležitá pre prevenciu rázštepu chrbtice (defekty neurálnej trubice) a doplnky výživy by sa mali užívať tri mesiace pred počatím dieťaťa a počas prvého trimestra tehotenstva. Vyhýbajte sa pečeni a paštéte, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínu A, ktoré môže spôsobiť problémy.
Minerály. Sú nevyhnutné pre správne fungovanie vášho tela. Vápnik je potrebný na formovanie kostí a zubov dieťaťa, čo je proces, ktorý sa začína hneď po počatí dieťaťa. Pred otehotnením je vhodné ubezpečiť sa, že vaša strava je bohatá na vápnik, potom si vysokú hladinu vápnika udržujte konzumáciou brokolice, mlieka a rybích konzerv s kosťami (sardinky, sleď, makrela v rastlinnom oleji alebo paradajková omáčka). Zelená listová zelenina a mliečne výrobky tiež obsahujú vápnik. Pamätajte, že vitamín D je potrebný na podporu absorpcie vápnika.
Žehliť. Toto je životne dôležitý prvok nielen pre vás, ale aj pre vaše dieťa. Hladina železa v tele by sa mala udržiavať na vysokej úrovni počas celého tehotenstva, pretože plod používa železo tak rýchlo, že sa okamžite vylučuje z krvi. Má takpovediac trvalý nedostatok železa. Ak vám v tehotenstve chýba železo, lekár vám predpíše tablety železa alebo rôzne injekcie, aby sa zabránilo anémii. Jedzte jedlá bohaté na železo, ako je hovädzie mäso, vajcia, ryby, brokolica, marhule, hrozienka a sušené slivky.
Pribrať
Lekári boli kedysi veľmi znepokojení nadváhou a dokonca predpisovali diéty. Nie je čas na žiadnu diétu počas tehotenstva, pretože obmedzenie stravovania vedie takmer vždy k vylúčeniu určitých základných výživových hodnôt. Výslednú nadváhu nikto neobviňuje, ale slovné spojenie „jedz za dvoch“ je zbytočné.
Lekárske orgány odporúčajú jesť, aby vás zasýtili, a nie viac. Väčšina kg sa uloží v druhom trimestri tehotenstva. Mierny prírastok hmotnosti sa objavuje aj v prvom trimestri: okolo 4. - 8. mesiaca sa týždenne uloží asi 0,5 - 1 kg a v deviatom mesiaci menej, takže celkovo dosahuje prebytok 11,5 kg. Táto nadváha je rozdelená nasledovne: medzi 2,75 a 3,5 kg ide na dieťa a 6,5-9 kg na systém podpory detí (vy). Tento systém zahŕňa placentu, plodovú vodu, zväčšenie prsníkov, zväčšenú maternicu a ďalšie hladiny v krvi.
Vyhnúť sa
- Listéria. Jedná sa o vzácnu baktériu, ktorá sa nachádza v nepasterizovanom mlieku, pečeni a tepelne neupravenom mäse alebo predhriatých potravinách. Vyhýbajte sa týmto produktom, ktoré môžu viesť k potratu alebo k narodeniu mŕtveho dieťaťa. Mäso vždy dobre povarte a nejedzte surové mlieko, nespracované mäso a údeniny, plesnivý syr, surové vajcia (majonéza, nevarené krémy).
- Toxoplazmóza. Je to spôsobené parazitom nachádzajúcim sa vo výkaloch psov a mačiek, ako aj v surovom mäse. Po hre so zvieraťom si vždy umyte ruky a zabráňte kontaktu s ich pieskovým podnosom. Pri práci na záhrade noste rukavice.
- Salmonella. Jedná sa o infekciu baktériou nachádzajúcou sa vo vajciach a kuracom mäse, infekcia spôsobujúca horúčku, bolesti brucha a silné hnačky. Zničí sa varením.