Ginger-Chili-Shot posilňujúci imunitný systém a metabolizmus - Koch Napriek kreatívnym receptom
Skvelý proti nachladnutiu a pre imunitný systém, zázvorovo-čili shot rozprúdi metabolizmus a má veľa dobrých vlastností
V Európe je momentálne veľmi chladno a vlna chrípky a chrípky sa neustále valí. Rada by som vám predstavila môjho malého pomocníka, zázvorovo-čili shot. Zložky v zábere pomáhajú udržiavať imunitný systém na prstoch a posilňovať ho. Zároveň priaznivo ovplyvňuje metabolizmus a trávenie, stimuluje oboje a dokonca vám môže pomôcť pri chudnutí. Pre pozitívny efekt stačí jeden výstrel pálenky každé ráno. Zázvor-čili záber je hotový veľmi rýchlo. Sumu robím vždy asi 8 dní pre nás oboch, potom nasleduje doplnenie. Používam iba čerstvé suroviny ako čerstvý koreň kurkumy, koreň zázvoru, chilli papričku a čerstvo stlačím džúsy. Iba cejlónska škorica samozrejme nie je čerstvá a podľa môjho vkusu ju pridávam priamo do záberu pri výrobe alebo každý kúsok posypem o niečo neskôr.
Tu je tip: Ak máte malé poháre s uzáverom, zázvorovo-čili brok môžete porciovať priamo po jeho vyrobení. Potom to máte každý deň veľmi pohodlné a svoju porciu vyberiete priamo z chladničky a vypijete ju. Spravidla robím oboje. Jednu časť naporcujem a druhú vložím do menších fliaš.
Zázvorové broky sú k dispozícii aj hotové
Ďumbierové zábery už nie sú žiadnou novinkou, teraz si ich dokonca môžete kúpiť v obchodoch za (veľmi) drahé peniaze. Zvyčajne sa skladajú zo zázvoru, citrónovej šťavy a agávového sirupu alebo cukru. Teraz to nie je tááák moje. Ak si záber urobíte sami, máte X porcií za rovnakú cenu ako v obchode, o odpade z obalov ani nehovoriac. Ďalej zisťujem, že v takom zdravom zábere by sa nemal nachádzať ani cukor, agávový sirup, ani iná sladkosť. To je len môj názor. Sladkosť nerobí nič pre naše zdravie. Podľa môjho názoru robí kyslú chuť trochu miernejšou. Ale potrebujeme to alebo to chceme? Nepijeme ho ani liter, len veľmi málo.
Šesť ingrediencií, ktoré majú všetko
Môj zázvorovo-čili shot obsahuje 6 ingrediencií a ja som ich vyberala opatrne. Ja sám používam na svoje zábery iba organickú kvalitu.
Koreň zázvoru
Ďumbier je proste super zdravý a skutočná superpotravina! Koreň zázvoru je plný cenných vitamínov, minerálov a éterických olejov. Ďumbier posilňuje náš imunitný systém, pôsobí preventívne proti nachladnutiu a je antibakteriálny. Ďumbier dokáže potlačiť chuť do jedla, stimuluje metabolizmus a má pozitívny vplyv na trávenie a trávenie. Gingerol, ktorý obsahuje, je protizápalový, analgetický a môže byť dokonca účinný proti artritíde a Helicobacteru. Ďumbier pomáha tráveniu, môže znižovať hladinu cholesterolu a má pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi. Ďumbier má detoxikačný účinok a príliš veľa zázvoru by ho mohlo príliš detoxikovať, potom sa nikdy nebudeme cítiť tak dobre.
Koreň kurkumy
Koreň kurkumy patrí do rodiny zázvorov. Niet divu, že kurkuma má vlastnosti podobné zázvoru. Môže za to kurkumín obsiahnutý v kurkume. Teraz ich už nepočítam, stačí sa pozrieť na zázvor. Kurkuma má tiež detoxikačný účinok. Kurkumín je rozpustný v tukoch, preto je vždy najlepšie ho konzumovať pred jedlom, po ňom alebo s jedlom. Ďalej telo absorbuje kurkumín najlepšie v spojení s korením.
Chilli/feferónky
Účinnou látkou v chilli je kapsaicín, ktorý je zodpovedný za korenistosť. Chilli má antibakteriálny, stimulačný, podporujúci krvný obeh, germicídny účinok a stimuluje metabolizmus a trávenie.
Čerstvo stlačená citrónová šťava
Citrón je známy pre vysoký obsah vitamínu C. Citrón je základný. Pozitívne ovplyvňuje náš imunitný systém, antibakteriálny a antivírusový, pomáha nám vstrebávať železo z potravy, podporuje trávenie, pomáha pri chudnutí, dokáže regulovať zápaly a uvoľňovať kyselinu močovú z kĺbov. Citrón môže stimulovať trávenie a je považovaný za prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla. Citrón môže tiež pomôcť odbúrať toxíny a stimulovať pečeň. Citrón môže mať tiež pozitívny močopudný účinok. Čerstvý citrón veľa nakopne a dodá vám energiu.
Čerstvý vylisovaný pomarančový džús
Pomaranče sú plné vitamínov a výživných látok, najmä vitamínu C. Pomaranče sú tiež základné. Pomaranče posilňujú imunitný systém, môžu regulovať trávenie, môžu bojovať proti voľným radikálom a môžu znižovať hladinu cholesterolu. Rád používam do svojho záberu pomarančový džús, ten záber mierne osladí.
Cejlónska škorica
Cejlónska škorica neobsahuje kumarín. Curmarin je škodlivý vo veľkom množstve. Cejlónska škorica môže pozitívne ovplyvniť a znížiť hladinu cukru v krvi, zabrániť plynatosti a nadúvaniu a podporovať činnosť čriev. Cejlónska škorica môže tiež podporiť odbúravanie tukov a pomôcť vám pri chudnutí. Cejlónska škorica môže mať pozitívny vplyv na schopnosť sústrediť sa. V súčasnosti prebiehajú štúdie, ktoré zisťujú, ako má škorica pozitívny vplyv na Alzheimerovu chorobu a rakovinu. Ceylonzská škorica je zvyčajne dobre znášaná u ľudí s intoleranciou histamínu.
O všetkých šiestich ingredienciách sa dá povedať ešte oveľa viac. Ale to by teraz išlo nad rámec. V každom prípade, teraz už viete, prečo som do svojho zázvorovo-čili shotu vložil presne tieto ingrediencie. Pre mňa ste perfektná zmes.
Najlepšie je piť zázvorovo-čili shot ráno nalačno
Naše zábery pijeme vždy ráno nalačno. Takto môžu fungovať najlepšie. Nečakajte labužnícky nápoj. Zábery sú pikantné, kyslé a iba minimálne sladké. Myslím si, že si treba len zvyknúť. Prvé 2-3 krát je to trochu zvláštne. Potom sú súčasťou rutiny a viete, čo môžete čakať. Je tu iba plný pohárik (asi 4 cl) a nie obrovský pohár. Neboli sme chorí, odkedy pravidelne pijeme zázvorové a chilli zábery. Keby sme ich v dobe neustáleho stresu pravidelne pili, mohlo by sa nám dariť lepšie. Ale nikoho to nenapadlo. Niečo o projekte chudnutia vám poviem inokedy. Robíme zábery pre náš imunitný systém a chudnutie. 😉
Cítil som teda potrebu vám v skratke predstaviť a vysvetliť môj výber prísad. Je zaujímavé, že množstvo citrónového a pomarančového džúsu, ktoré dostávam, môžem brať každý deň veľmi dobre. Inak sa pomarančom väčšinou vyhýbam. Neberiem ich dobre a mám z nich vyrážku. Ale to je v poriadku.
Niekoľko ďalších tipov na recykláciu
Pred vytlačením citróny a pomaranče potriem. Rozdelím si odreninu a povysávam ju. Citrónová aj pomarančová kôra sú vynikajúcimi dochucovadlami pre mnoho jedál.
Nevyhadzujem ani šupky zázvoru a kurkumy. Keďže používam bio kvalitu, varím si z nej čaj alebo si ho pridávam do domáceho zeleninového vývaru.