Globálna uniformita stravovania prináša výhody, ale aj problémy

uniformita

Nedávna štúdia publikovaná vo vedeckom časopise Nature ukázala radikálnu zmenu v globálnom stravovaní za posledných 50 rokov. (1)
Správa vedcov z University of Kent dospela k záveru, že vývoj dodávok potravín pomohol v niektorých častiach sveta podporiť zdravé stravovanie, zatiaľ čo v iných zasa viedol k obezite alebo dokonca k podvýžive. Štúdia sa zaoberala dodávkami potravín v rokoch 1960 až 2010 pre 171 krajín sveta. (2)

Výsledky ukázali, že krajiny ako Južná Kórea, Čína a Taiwan prešli najväčšími potravinovými zmenami za posledné desaťročia. Mäso, vajcia, zelenina, morské plody a spracované potraviny s cukrom tak začali čoraz viac obsadzovať dennú stravu obyvateľov týchto krajín. Na druhej strane spotreba cukru a potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov poklesla v krajinách ako Kanada, Austrália, USA a Spojené kráľovstvo. Zvyšok sveta začal konzumovať viac zeleniny a subsaharský región naďalej čelí akútnemu nedostatku potravinovej rozmanitosti, a preto má tento región stále vysoký stupeň podvýživy.

Aj keď médiá prispeli k rozšíreniu tradičnej ázijskej stravy, zavedenie spracovaných potravín v týchto oblastiach viedlo k nárastu obezity. Na druhej strane globálny nárast príjmu pozorovaný za posledných 50 rokov stimuloval výber zdravších potravín. (3)

Nedávna štúdia publikovaná v časopise American Journal of Public Health naznačuje existenciu prospešnosti.

Podľa štúdie došlo u žien po menopauze k postupnému nárastu hmotnosti.

Podľa medzinárodnej štúdie najmenej 2 denné dávky mliečnych výrobkov korelujú s nízkym rizikom di.

  • Fyzická aktivita a šport
  • Lekárske testy a postupy
  • Rakovina
  • Kardiológia
  • Závislosť
  • Dermatológia
  • Cukrovka a metabolizmus
  • Genet
  • Imunita a očkovanie
  • infekcie
  • Neurológia a neuroveda
  • Výživa
  • Oftalmológia
  • Pediatria a starostlivosť o deti
  • Psychológia a psychiatria
  • Zdravie zubov
  • Úloha
  • Životný štýl
  • Technológia pre zdravie

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.