Glykemický index - európske číslo

... AKO ÚLOHA GLYKEMICKÝ INDEX PLATÍ Pri CHUDNUTÍ?

Glykemický index (GI) poskytuje informácie o tom, ako silno potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Závisí to od typu sacharidov obsiahnutých v potravine a je to miera toho, ako rýchlo sa sacharidy z prijatej potravy dostanú do krvi. Ako referenčná hodnota sa používa dextróza (čistá glukóza). Má glykemický index 100. Všetky ostatné potraviny majú nižší GI.

glykemický

Strava s nízkym glykemickým indexom má za následok, že uvoľňovanie hormónu inzulínu je priaznivo ovplyvnené. Hormónový inzulín je zodpovedný hlavne za reguláciu hladiny cukru v krvi smerovaním cukru z krvi do pamäte a buniek. Málo cukru v krvi znamená malý prílev cukru, najmä do svalových a tukových buniek. To znižuje hladinu cukru v krvi a hladinu lipidov v krvi a zabraňuje vysokej koncentrácii cukru v krvi (maximálna hladina cukru v krvi). Preto sa zabráni hromadeniu tukového tkaniva v dôsledku nadmerného množstva cukru v krvi a dosiahne sa dlhodobejší pocit sýtosti.

V zmysle a Redukcia hmotnosti by mali jesť viac jedla s nízky glykemický index na konzumáciu. Vyhýbajte sa potravinám s vysokým glykemickým indexom a vysokým obsahom sacharidov.