Glykemický index Glykemická záťaž Čo je to

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Vyberte jednu z nasledujúcich podkategórií:

Inzulín sa považuje za jeden z najanabolickejších hormónov v tele. Hlavnou úlohou inzulínu je transport cukru do buniek. Telo reaguje na príjem potravy rôznymi úrovňami uvoľňovania inzulínu. Spravidla platí, že čím vyšší GI, tým „prudší“ nárast distribúcie.
Termín „glykemický index“ (GI), zavedený v 80. rokoch, popisuje účinok potravín na zvýšenie cukru v krvi v porovnaní s referenčnou potravinou. Ako referencia sa zvyčajne používa 50 g glukózy s GI 100. Tu je dôležité, aby GI podliehalo individuálnym fluktuáciám u ľudí. Čísla sa nepovažujú za absolútne a boli stanovené za podmienok štúdie.
GI sa hodnotil takto:

Vysoký GI => 70 (napr. Biely toast 85)Priemerný GI = 55 - 70 (krupica z tvrdej pšenice 60)Nízky GI = 20 = zlý

Takže čím nižšie GL, tým nižšia je inzulínová odpoveď tela.

Uplatňovanie GI u športovcov
Odporúča sa jesť jedlá s nízkym GI počas dňa a pred tréningom, aby sa zabezpečil dlhodobejší prísun energie. Iba jedlo po tréningu by malo pozostávať z potravín s vysokým GI, aby sa čo najrýchlejšie doplnili zásoby energie v tele.

---