GLYKEMICKÝ INDEX HLAVNÝCH POTRAVÍN - recepty a diéty

Glykemický index

Dôležité závery:

- nezáleží na množstve cukru a tukov, ktoré zavádzame do krvi, ale dôležitejšie je čas, ktorý do krvi vstúpia;
- čím vyšší je glykemický index potraviny, tým je potravina „zlejšia“, čím je a bude sa jej vyhýbať, alebo jej konzumácia bude čo najmenej vzácna;
- ak jeme jedlo z kategórie „zlé“ (v tejto diéte je to možné), je bezpodmienečne nutné kombinovať ho s jednou alebo viacerými potravinami z kategórie „dobré“ .
Glykemický index potraviny sa líši podľa toho, ako je pripravená.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený glykemický index veľkého množstva potravín, s ktorými sa stretnete vo svojom každodennom živote. Sú zoskupené do kategórií a zoradené vzostupne podľa glykemického indexu.

TABUĽKA S GLYKEMICKÝM INDEXOM HLAVNÝCH POTRAVÍN

Pečivo

nápoje

Sójové mlieko ……………………… 43;
Nesladený jablkový džús …………… 57;
Ananásová šťava …………………… .66;
Grapefruitová šťava 69 .69;

Chlieb

Chlieb s ovsenými otrubami ………… 68;
Viaczrnný chlieb …………………… 69;
Čierny chlieb ……………………… .71;
Biele lepidlo ………………………………… 82;
Syrová pizza ............................ 86;
Hamburgerová buchta ……………… 87;
Ražný chlieb …………………… 92;
Celozrnný ovsený chlieb ……………… 93;
Celozrnný chlieb ………… .99;
Biely chlieb ……………………………… 101;
Drdoly .................................... .103;
....................................... .106 strúhanky;
Bezlepkový biely chlieb …………. 129;
Francúzsky prútik …………… .136.

Cereálie na raňajky

Vločky hnedej ryže …………… 27;
Viaczrnné vločky s otrubami ………… 60;
Nerafinované ovsené vločky ……… .70;
Kellogg’s Mini-Wheats (pšenica) ... .81;
Chex otruby ……………………… .83;
Fulgi Kellogg má pravdu ..................... 84;
Drvená pšenica ……………………… .99;
Pšeničná pasta …………………………… .100;
Fulgi Golden Grahams ……… .102;
Pšenica expandovaná ………………………… .105;
Kukuričné ​​otruby ……………… 107;
Ryžové krekry ……………. 117;
Kukuričné ​​vločky ……………… .119.

Obilné zrná

sušienka

Pšeničné sucháre 96,96;
Ryžové krekry …………………………………………… 110.

Mliečne výrobky

Odstredené jogurty s umelým sladidlom… .20;
Plnotučné mlieko ……………………………… 39;
Mliecna cokolada, umele sladidlo.34;
Odstredené mlieko …………………………… .46;
Odmasťovaný jogurt s ovocnou príchuťou ……… .47;
Ľad .......................................... .87;
Nízkotučné zmrzliny.71.

---