Glykemický index; kľúč; dokonalá silueta
Zistite, ako sa môžete stravovať zdravo a rozmanito, pričom máte ideálnu postavu. Nejde o „zázračnú pilulku“, je to len niekoľko pravidiel asociácie s potravinami, podľa toho, aký majú vplyv na hladinu cukru v krvi.
Najefektívnejším spôsobom chudnutia a udržiavania hmotnosti je, ako naznačujú početné štúdie uskutočnené odborníkmi na výživu, diéty využívajúce glykemické ukazovatele. Ako prvý prišiel s myšlienkou použitia variantu pri liečbe obezity Michel Montignac. Výsledkom tohto objavu je, že väčšina odborníkov ho považuje za priekopníka na ceste k úsiliu dosiahnuť ideálnu postavu. Čo táto metóda vlastne znamená? „Glykemický index (Ig) nám ukazuje, aký silný vplyv má skonzumovaná potravina na zvýšenie glykémie po jedle a na glykémiu majú vplyv iba potraviny, ktoré výrazne obsahujú sacharidy.
Tí, ktorí dodržiavajú diéty založené na glykemickom indexe a nie na príjme kalórií, sú úplne spokojní s tým, čo konzumujú, rýchlejšie sa nasýtia a chudnú z tukovej hmoty, nie zo svalov. “,
vysvetlila nám výživová poradkyňa Gabriela Man.
Príklad pre mínus kilogramy
Raňajky:
jablko/grapefruit/2 kivi/4 slivky + prírodný jogurt
*/prírodný kefír/plátok toastového chleba „Slimming eating“ (veľký plátok 50-60 g)/2-3 strúhanky 24% vlákniny.
* jogurt môže obsahovať až 2,5% tuku a nemal by sa konzumovať viac ako raz za 3 dni.
Obed:
2 vajcia/kuracie, morčacie, hovädzie/ryby alebo plechovka tuniaka/lososový olej/200 g vtáčej šunky */200 g tvarohu-
kôň, švajčiarsky (syr sa dá jesť najviac raz za 3 dni) + zelené fazuľky, paprika, šampiňóny, karfiol, brokolica, kapusta, uhorky, cibuľa, tekvica, pór, hlávkový šalát, špenát, baklažán, surová mrkva, surový zeler špargľa, pol paradajky + krajec chleba „Schudnite jedením“ (krajec sa môže jesť každý deň ráno a napoludnie najviac raz za 3 dni).
* hydinová šunka nesmie obsahovať cukor a škrob.
Večera:
kuracie/hovädzie/morčacie/ryby + zelené fazuľky, paprika, šampiňóny, karfiol, brokolica, kapusta, ružičkový kel, uhorky, cibuľa, cuketa, pór, šalát, špenát, špargľa, surová mrkva, surový zeler.
Občerstvenie medzi jedlami:
Denne maximálne 50 g lieskových orieškov/arašidov/pistácií/mandlí + jablka/grapefruitu/3 - 4 slivky + surová mrkva
+ 1–2 vlašské orechy alebo až 250 g mäsa/varené vajce, do ktorého môžete pridať uhorku, pór, pol papriky + 1–2 vlašské orechy.
Ako si udržať svoju váhu
1. Nikdy si nespájajte tuky s potravinami so stredným a vysokým glykemickým indexom.
2. Potraviny so stredným glykemickým indexom sa môžu jesť bez obmedzení, ale nie sú spojené s tukmi. Môžu sa jesť iba v kombinácii s potravinami s nízkym glykemickým indexom (zelenina, ovocie, odstredené mlieko).
3. Častá konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom je zakázaná, zohľadňuje sa to iba ako odchýlka.
Dôležité výnimky
Aj keď čerstvé mliečne výrobky majú nízku hladinu Ig, je dobré vyhnúť sa častej konzumácii kvôli srvátkovým proteínom, ktoré majú vplyv na stimuláciu sekrécie inzulínu (čo sa presne upravuje). Ryža Basmati, zvlášť zmiešaná s divou ryžou, sa môže jesť v kombinácii s tukmi, napriek tomu, že má stredný glykemický index (môže sa teda jesť v kombinácii s vajcami, mäsom atď.).
VŠEOBECNÉ PRAVIDLÁ
1. Jedzte aspoň ryby
2-krát týždenne, ale aj semená (ľanové, konopné, mandľové, tekvicové atď.) Alebo extra panenské olivové oleje, ktoré obsahujú Omega 3 esenciálne mastné kyseliny.
2. Do šalátov použite extra panenský olivový olej a citrónovú šťavu.
3. Jedzte stredne uvarené vajcia („lepkavé“).
4. Zabráňte zneužívaniu nasýtených tukov (tučné mäso, maslo, smotana atď.)
5. Vyhýbajte sa sedavému životnému štýlu a stimulantom (alkohol, kofeín, nikotín).
6. Konzumujte 2–3 čerstvé ovocie a 3–4 čerstvú zeleninu denne.
POZOR!
► Diéta sa musí dodržiavať 14 až 18 dní (maximum), aby sa telo neprispôsobilo nízkemu kalorickému príjmu.
► Po obdobiach chudnutia musí nasledovať údržba a v krokoch je možné pokračovať, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť.
► Vyžadujú sa 3 jedlá denne a 1 až 2 občerstvenie medzi jedlami. Ak vynecháte jedlo, budete chudnúť ťažšie.
► Nemusíte jesť všetku zeleninu a ovocie zo zoznamov, iba to, čo máte radi.
► Zelenina sa môže jesť varená, dusená, grilovaná, dusená, dá sa aj nakladať, ale bez cukru (najbezpečnejšie sú v slanom náleve).
► Mäso sa môže jesť varené, grilované alebo dusené.
► Denne sa hydratujte 1,5 - 2 litrami čistej alebo mierne sýtenej vody.
► Medzi večerou a spánkom nechajte minimálne 3 hodiny.
► Obmedzte spotrebu kávy na maximálne jednu šálku ráno. V opačnom prípade môžete piť ovocné čaje, kávu bez kofeínu, čakanku.
► Nahraďte cukor v týchto nápojoch prírodným sladidlom alebo náhradou (fruktóza).