Glykemický index z pohľadu diabetologického poradcu - GRIN

Vypracovanie 2011 4 strany

grin

Ukážka čítania

Glykemický index z pohľadu diabetologického poradcu DDG

Úloha glykemického indexu a glykemickej záťaže vo výživovej medicíne, dietetike a diabetológii

Autor: Sven-David Müller, M.Sc., diabetologický poradca DDG

Výživová terapia je najlepšou formou perorálnej cukrovky (1). To platí pre diabetes mellitus 2. typu aj diabetes mellitus 1. typu. Cieľom stravy vhodnej na cukrovku (diabetická diéta) je zabezpečiť vysokú kvalitu života a normálnu alebo prinajmenšom normálnu chorobnosť a úmrtnosť. Strava vhodná na cukrovku by mala predchádzať predovšetkým kardiovaskulárnym ochoreniam, pretože 80% diabetikov zomiera na mikro- alebo makroangiopatiu. Štúdia UKPDS ukázala, že optimálna úprava krvného tlaku je obzvlášť dôležitá. Ostré nastavenie krvného tlaku (cieľový krvný tlak