Goji bobule, aronia bobule; Čo 5 dôvodov, prečo jesť viac bobúľ

V koláčoch, smoothie alebo len tak - v lete sú hlavnými ingredienciami na našom stole bobule. Farebné plody sú nielen mimoriadne univerzálne, ale majú tiež čo ponúknuť. Ukážeme vám, prečo by ste mali jesť ešte viac bobúľ ako obvykle.

goji

Goji bobule

Bobule goji majú pôvod v Číne. Ovocie sem patrí nielen do miestnej kuchyne, ale je tiež súčasťou tradičnej čínskej medicíny. Rastie na kríku dlhom až 3 metre, ktorý má pôvod v čínskej oblasti Ningxia.

V tejto krajine je ker známy aj pod názvom vlčie obyčaje. Patrí do čeľade hluchavkovitých a dá sa bez problémov vysadiť v domácej záhrade.

V bio supermarkete alebo v obchode so zdravou výživou nájdete plody goji sušené vo forme prášku alebo kapsúl. Je dôležité, aby ste sa ubezpečili, že krík nebol ošetrený zbytočnými pesticídmi.

Goji bobule nemajú nijakú magickú moc, ale stále sú to balíčky skutočných výživných látok, pomocou ktorých môžete vylepšiť svoju stravu. 100 gramov bobúľ obsahuje 190 mg vápnika, 48 mg vitamín C, 16 mg karotenoidov, 13 g Vlákno a 18 rôznych aminokyselín.

A nielen to! Goji sú tiež skutočne chutné. Bez ohľadu na to, či zjemníte musli, smoothie alebo šaláty

Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva, a teda bez zvyškov pesticídov. Naše kustovnice goji z jarnej potravy sú na Vysočine sušené na slnku. Takto vám zaručíme maximum výživných látok v bobule. Určite ich vyskúšajte!

Bobule arónie

Aronia bobule je tiež známa ako arónia čierna. Nie je neopodstatnené, pretože druhotné rastlinné látky v pseudo-bobule poskytujú charakteristickú fialovo-čiernu farbu.

Kyslá chuť, bobule arónie sa preto konzumuje menej sviežo a častejšie sa spracováva. Vďaka tomu je ideálny na prípravu džemu.

O ružovú rastlinu, ktorá produkuje bobule, sa dá ľahko starať, aby sa dala bez problémov vysadiť na záhrade. Medzi hlavné oblasti pestovania patrí Brandenbursko a Sasko.

Posilňuje váš imunitný systém, znižuje krvný tlak, má antioxidačný účinok a chráni pred rakovinou. Poradenské centrum pre spotrebiteľov však zdôrazňuje, že klinické štúdie o týchto tvrdeniach doteraz chýbali.

Čierne bobule napriek tomu poskytuje veľa vitamínu C, železa, kyseliny listovej a jódu.

Maliny, jahody a spol.

Neznie to tak fantasticky, ale miestne bobule sú v lete v hlavnej sezóne. A: čučoriedky, ríbezle, jahody, maliny & Co. sa nemusia skrývať pred exotickými bobuľami. Ďalším plusovým bodom je, že počas sezóny nemajú dlhé dopravné trasy a niekedy si ich môžete dokonca vybrať sami.

Vedeli ste, že to robíte asi každý rok 3,5 kilogramu ¹ Jesť orechy, ani si to neuvedomujete? Jahody sú totiž rovnako ako Maliny, vôbec žiadne bobule, ale patria do rastlinnej rodiny plodov obyčajných orechov. Pravé bobule alebo nie. Všetky majú jednu vec Berry Naše letné obdobie má jednu spoločnú vlastnosť: Chutí dobre a je plnšie bylinná superveľmoc .

Tip: Náš Vitamíny denne poskytne vám to najlepšie z ovocia a zeleniny. Presne správna vec, ak sa vaša vyvážená strava opäť vytratila. Optimálne dávkované kapsuly s O 100 percent viac Zakryť všetko základné vitamíny .

Zhrnutie ďalších faktov nájdete v našej infografike.

Tip: Naše denné vitamíny vám poskytujú to najlepšie z ovocia a zeleniny. Presne správna vec, ak sa vaša vyvážená strava opäť vytratila. Optimálne dávkované kapsuly so stopercentným pokrytím všetkých základných vitamínov.

5 dôvodov, prečo jesť viac bobúľ

1. Zostaňte hydratovaní

voda je palivom nášho tela. Tu to predstavuje až 70 percent. Reguluje vašu telesnú teplotu a odvádza z tela toxíny. Voda tiež prenáša živiny z potravy do vašich buniek. Ak sa chcete stravovať zdravo a vyvážene, je veľmi dôležité, aby ste to robili prijímať dostatok tekutín.
Bojujete s pitím dostatočného množstva vody? Používajte jedlá s vysokým obsahom vody.

Čučoriedky pozostávajú až z 85 percent vody a dodajú vám ďalšiu porciu tekutiny. Alebo len skúsiť ten náš Limonáda z chia semiačok s čerstvými bobuľami von. Dvojitá porcia tekutiny - tak si prinesiete tú svoju metabolizmus v teplých letných dňoch optimálne v hojdačke.

2. Občerstvenie bez zlého svedomia

Čo majú spoločné všetky bobule: málo sacharidy a takmer žiadny tuk. Takže bobule sú skutočné mušky. Porovnanie s našim obľúbeným ovocím, banánom ², ukazuje, že bobule majú podstatne menej kalórií, cukru a Vlákno. Váš nižší Glykemický index vedie tiež k pomalšiemu vzostupu hladiny cukru v krvi v porovnaní s banánom.

3. Plný antioxidantov a fytochemikálií

Stresujúce situácie, UV žiarenie, cigaretový dym: to všetko dáva telu oxidačný stres. Tak sa vo vašom tele vytvárajú voľné radikály.
Bobule obsahujú veľa cenného vitamínu C: jahody so 65 miligramami ešte viac ako citróny. Ako antioxidant neutralizuje voľné radikály. Týmto spôsobom prispieva k normálnej funkcii imunitného systému a tvorbe kolagénu pre regulovanú pokožku.

Bobule sú tiež bohaté na fytochemikálie. Takzvané antokyány dávajú bobuliam modrú, červenú až fialovú farbu. Rôzne štúdie ukazujú, že majú pozitívny vplyv na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny. ³ ⁴

4. Sezónne ovocie

Leto je čas bobúľ. Od konca mája do septembra ste teoreticky mohli jesť iba bobule. Najlepšie na tom je: ovocie zo sezóny má nielen najvyšší obsah vitamínov. Má tiež najlepšiu príchuť. Sezónne ovocie je preto skutočne chutné. Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách a nevýhodách, určite si prečítajte náš článok o sezónnom ovocí a zelenine.

Malý vedľajší účinok: Nákup sezónnych bobúľ znamená, že je pravdepodobnejšie, že si ich kúpite vo svojom regióne. Menej prepravované znamená, že vyžadujú menej energie. Takže si to užite a zároveň urobte niečo dobré pre životné prostredie.

5. Pretože jednoducho chutia

Či už jahody, černice, maliny, čučoriedky alebo ríbezle - sladké alebo kyslé. Každá bobuľa má svoju vlastnú chuť. Nemožno toho nabažiť.

Náš tip na teplé letné dni? Náš Proteínová zmrzlina s nízkym obsahom sacharidov s čerstvými sezónnymi jahodami a malinami.

Neviete si predstaviť, že by ste spojili ovocnú chuť jahôd s výdatným šalátom? Potom na to určite musíte mať náš recept Jahodový a sezamový dresing vyskúšaj. Použite náš ovocno-sladký Ovocný džem so skutočným ovocím a
90 percent menej cukru.

Záver

  • Bobule sú naozaj chutné a všestranné.
  • Obsahujú veľa výživných látok a veľa vody.
  • zároveň sú pomerne nízkokalorické.
  • K pôvodným bobuľám patria jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky & Co.
  • Sú v lete v sezóne a chutia najlepšie

¹ Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (2018): „Krátke vzdialenosti, čerstvé ovocie: teraz je čas na jahody!“, At: https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Saisonale-Beitraege/_Texte/Erdbeere_2018.html dňa: 1.06.2019).

² Statista (2017): „Obľúbené ovocie Nemcov“, na: https://de.statista.com/infografik/12081/lieblingsobst/ (prístup: 1. júna 2019).

3 Hui C., Qi X., Qianyong Z., Xiaoli P., Jundong Z., Mantian M. (2013): Flavonoids, flavonoid subclasses and brest rakoviny risk: metaanalýza epidemiologických štúdií. MÁ JEDEN. 8 (1) e54318.

⁴ Watzl B: Vplyv sekundárnych rastlinných látok na zdravie. In: German Society for Nutrition (Ed.): Nutrition Report 2008. Bonn (2008) 335-379.