Granátové jablko - Čo dokáže exotické silové ovocie
Bioaktívne látky z granátového jablka naštartujú váš imunitný systém
Rubínovo červené až bledožlté semená granátových jabĺk obsahujú celý kokteil minerálov, ako je sodík, železo a draslík, ako aj bioaktívne látky v dužine a jadrách. Polyfenoly, flavonoidy, gallotaníny a antioxidanty a rôzne vitamíny sú látky s priamymi liečivými účinkami. Olej zo semien granátového jablka v malých semienkach v dužine je tiež bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny - vrátane omega-3 mastných kyselín, ktoré sú pre telo dôležité. Vyššie uvedené bioaktívne látky a minerály okrem iného pôsobia proti zápalu a o niektorých sa hovorí ako o antioxidantoch.
Drobné ovocie vrátane jadier je nielen mimoriadne zdravé, ale aj veľmi dobre chutí s mierne exotickou príchuťou a je tiež veľmi sladké. To vysvetľuje, prečo sa plody považujú za mimoriadnych darcov energie, ktorí vám dodajú okamžitú energiu. Dajú sa jesť hneď, keď sú čerstvo umyté a sú vynikajúcou prísadou do šalátov, omáčok alebo dezertov. Plody granátového jablka chutia tiež veľmi dobre v podobe šťavy lisovanej za studena.
Podporujte blahobyt pomocou silového ovocia a vyhláste vojnu proti artérioskleróze
Sú to predovšetkým polyfenoly, ktoré údajne podporujú imunitný systém v boji proti rôznym druhom rakoviny a zápalov. Napríklad môžu inhibovať vlastnú produkciu estrogénu v tele, a tým aj rast určitých buniek rakoviny prsníka, ktorých rast závisí od hormónu. Rovnako pravidelná konzumácia granátových jabĺk výrazne spomalila rast rakoviny prostaty. Inhibičný účinok prostredníctvom polyfenolov z granátového jablka sa preukázal aj u typov rakoviny, ktorých bunky sú závislé od tvorby nových krvných ciev (neoangiogenéza).
Niekoľko štúdií preukázalo, že pravidelná konzumácia šťavy z granátového jablka podporuje krvný obeh a môže pôsobiť proti začínajúcej kalcifikácii tepien (arterioskleróza). Tepny sa stávajú opäť pružnejšie, takže je tiež nižší krvný tlak. Zníženie krvného tlaku má zase mnoho ďalších pozitívnych účinkov na zdravie. Ako obzvlášť účinná sa osvedčila fermentovaná (fermentovaná) šťava z granátového jablka.
Olej zo semienok granátového jablka pôsobí proti starnutiu pokožky
Zloženie oleja zo semien granátového jablka je obzvlášť prospešné pre pokožku. Vlastnosti niektorých zložiek ako antioxidanty si predovšetkým uvedomujú svoje. Olej zo semien granátového jablka tak pôsobí proti predčasnému starnutiu pokožky. Pigmentové škvrny a vrásky, ktoré uprednostňuje UV svetlo zo slnka, to majú potom oveľa zložitejšie. Konzumované semená granátového jablka pracujú systémovo zvnútra prostredníctvom metabolizmu, ale tiež majú priamy účinok, keď sa olej alebo špeciálne extrakty z granátového jablka nanášajú priamo na postihnuté alebo ohrozené oblasti pokožky.
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Zrelé granátové jablká sú k dispozícii iba od septembra do februára
Granátové jablká sa pestujú v Stredomorí a krajinách Blízkeho východu už tisíce rokov. Hlavná doba zberu je od septembra do decembra. V obchodoch s potravinami sa však zvyčajne ponúkajú do marca. Keďže granátové jablká sú jedným z plodov, ktoré neskôr nedozrejú, pri ich nákupe vo februári a marci treba venovať osobitnú pozornosť. Vonkajší obal by mal byť kožovitý a pevný so žltkastou až tmavo fialovou farbou. Ak objavíte mäkké škvrny na pokožke, je lepšie ovocie nekupovať, pretože to je zvyčajne známka začiatku kazenia. Plody môžete uchovávať v chladničke niekoľko týždňov bez akejkoľvek straty kvality. V mesiacoch, keď sa neponúkajú žiadne granátové jablká, sa odporúča fermentovaná, t. J. Fermentovaná, šťava z granátového jablka, ale mala by pochádzať zo spoľahlivého zdroja.
Tipy na odpojenie semien bez straty zábavy
V Iráne je šťava z granátového jablka obľúbeným farbivom pre koberce. To naznačuje silnú vyfarbovaciu schopnosť ovocia. Pri opláchnutí jadier šťavnatého ovocia je potrebné postupovať opatrne, aby nedošlo k zafarbeniu blúzky alebo košele. Osvedčenou metódou je nakrájanie ovocia na vrchu a následné rozrezanie na štyri biele priečky. Potom je možné celé ovocie opatrne oddeliť. Malé šťavnaté bomby sa potom dajú vymyť. Niektorí odborníci odporúčajú zber vo veľkej miske s vodou, aby sa zabránilo tomu, že by sa z popraskaného ovocia stali trvalé červené škvrny na oblečení alebo v kuchyni.