Granola alebo pečené müsli) - kľúče od bazáru

Granola je kombináciou obilnín, semien a sušeného ovocia. Rozdiel medzi granolou a müsli je v tom, že v müsli nie sú ingrediencie uvarené.

Recepty z granoly som objavila na viacerých miestach na internete a rozhodla som sa vyskúšať svoj vlastný recept. Dostali sme úžasnú kombináciu obilnín, ktorá je určite zdravšia a lacnejšia ako to, čo nájdeme v krásne zafarbených vrecúškach v obchodoch.

Použil som:
2 šálky pšeničných vločiek
šálka ražných vločiek
šálka kukuričných lupienkov
(najjednoduchšie a nesladené varianty)
100 gr nasekaných vlašských orechov
100 gr nasekaných lieskových orechov
50 gr nasekaných mandlí
lyžicu škorice
100 gr medu
70 gr rozpusteného masla = niečo viac ako štvrtinové balenie 200 gr (použil som so 60% tuku)
Môžete použiť akékoľvek iné obilniny, semená (slnečnica, tekvica) a sušené ovocie, v akomkoľvek množstve.
Vo veľkej mise som zmiešala všetky cereálie, orechy, lieskové orechy, mandle a škoricu.
Maslo rozpustíme v „bain marie“ (v kanvici nad hrncom s vodou na ohni). Nezáleží mi na vzdialenosti medzi kanvicou a vodou (normálne by sa to nemalo dotýkať), takže aj keď sa kanvica dotkne vody, ak sa dobre zmieša a hneď ako sa roztopí, odstaví sa z tepla, všetko je v poriadku: ).
Len čo sa maslo úplne rozpustí, kanvica sa vyberie z/z panvice a za stáleho miešania sa do nej pomaly vlieva med.

Získate omáčku, ktorá sa naleje do misky s cereáliami. Veľmi dobre premiešajte (kým nie sú všetky zrná pokryté tekutinou) a vložte do plechu s papierom na pečenie alebo alobalom.

Udržujte v rúre na miernom ohni asi hodinu. Cereálie miešajte asi raz za 15 minút.
Po vychladnutí sú chrumkavé, sladké a úplne lahodné! Môžu byť kombinované s mliekom alebo jogurtom a udrží vás hladný asi 3-4 hodiny: P.

Čas: jedna hodina a 20 minút
Porcie: 10-12
Náklady: cca 20 ron

---