Gratinované zemiakové cukety s orechovou kôrkou

prísady

150 g Šľahačka
3 Vajcia (veľkosť M)
soľ
korenie
Muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný
250 g paradajky
250 g cuketa
600 g Zemiaky
8 stoniek bazalka
100 g Kalifornské jadrá orechov
50 g maslo
3 lyžice strúhanka
Olej do formy

príprava

1. Zmiešajte smotanu a vajce, dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom. Paradajky a cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky.

cukety

2. Zemiaky, cuketu a paradajky navrstvíme do gratinovanej misky (cca 28 cm Ø) natretej olejom. Nalejeme na vaječný krém. Bazalku umyte, pretrepte, odtrhnite listy zo stoniek a nakrájajte. Orechy nahrubo nasekáme. V hrnci rozpustíme maslo. Primiešame orechy, bazalku a strúhanku. Dochutíme soľou. Zmes natrieme na gratinované.

3. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov (konvekčné: 175 stupňov, plyn: stupeň 3) asi 45 minút do chrumkava. Vyberte z rúry, nechajte asi 5 minút postáť a nakrájajte na kúsky.

Vložte kalifornské vlašské orechy na svoj nákupný zoznam!