Gratinovaný karfiol so syrom a kyslou smotanou, v rúre

Gratinovaný karfiol so syrom a kyslou smotanou, pečený, jednoduchý a chutný recept. Vyrába sa veľmi ľahko, je to chutný a zdravý recept podľa vkusu každého.

syrom

Ingrediencie na recept na gratinovaný karfiol so syrom

gratinovaný

  • 1kg karfiolu
  • 250g slaného syra telemea
  • 200g kyslej smotany
  • 4 žĺtky
  • Parmezánová rasa
  • Strúhanka, maslo, soľ a korenie

Spôsob prípravy

kyslou
syrom
kyslou

Karfiol sa rozdelí na trsy a potom sa vloží do slanej vody. Necháme dusiť asi 5 minút, potom scedíme a necháme vychladnúť v troche studenej vody, aby sa pečenie zastavilo.

Syr nakrájame na kocky, smotanu zmiešame so 4 žĺtkami, soľou, korením a trochou parmezánu (asi dve polievkové lyžice) .
Panvicu vymastíme maslom a potom posypeme strúhankou

Vložte karfiol do panvice a medzi kytice dajte kúsky syra, na vrch dáme smotanu zmiešanú so žĺtkami, soľou a korením.

Navrch posypeme zvyšným strúhaným parmezánom.

Rúru predhrejeme na 170 ° Celzia a karfiol vložíme do rúry asi na 35 minút. kým sa na vrchu nevytvorí kôra.

Moja rada

Aby sme na vrchu príliš nezhnedli kvôli strúhanému parmezánu, dali sme ho na vrch za posledných 10 minút pečenia. .

Podávajte ihneď po vybratí z rúry na panvici, v ktorej sa varila. Je úplne vynikajúci, jeme ho taký, jednoduchý, ako základ, ale môže sa podávať aj ako predjedlo.

Recept odporúčam, znie to pompézne, ale je veľmi ľahké ho vyrobiť. Ďalším receptom, ktorý je minimálne taký jednoduchý a chutný ako ten, ktorý odporúčam, je chlieb z karfiolu. Stojí za to vyskúšať! 🙂

kyslou

Recept a obrázky patria Cristine Manole a zúčastňuje sa „Veľkej jesennej súťaže so zaručenými cenami bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,25.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Gratinovaný karfiol so syrom a kyslou smotanou, v rúre