Gratinovaný zemiakový kastról s brokolicou Jesenná plnka

Gratinovaný zemiakový kastról s brokolicou

jesenná výplň

kastról

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 kg zemiakov, voskovité
  • 500 g brokolice
  • 2 červené cibule
  • 300 ml mlieka s nízkym obsahom tuku
  • 400 g bylinkového krémového syra, ľahký
  • 1 lyžička soli
  • Paprika, muškátový oriešok
  • 150 g syra, s nízkym obsahom tuku

Nutričné ​​hodnoty na osobu:

  • Kalórie: 518 kcal
  • Bielkoviny: 35 g
  • Tuk: 19 g
  • Sacharidy: 50 g
  • Vláknina: 6 g
  • Cukor: 12 g
  • Nasýtené tuky: 12 g
  • Cholesterol: 1 g
  • Soľ: 3 g

príprava

1. Zemiaky uvaríme, necháme trochu vychladnúť a ošúpeme. Brokolicu nakrájame na ružičky a povaríme v slanej vode, až kým nebude pevná na zahryznutie.
2. Medzitým olúpte cibuľu a nakrájajte na pásiky.
3. Rúru predhrejte na 180 ° C vejárovú rúru.
4. Vareškou vymiešame mlieko, tvaroh a korenie. Dochutíme krátko podľa chuti. Nastrúhame syr.
5. Zemiaky nakrájame na plátky a vložíme do pekáča s pásikmi brokolice a cibule. Všetko zmiešame so syrovou omáčkou a posypeme syrovými vločkami.
6. Pečieme v rúre asi 20 minút, kým syr nezhnedne.

Praktický tip:

  • Kastról chutí stále zahriaty aj na druhý deň. Preto je možné bez problémov pripraviť niekoľko porcií súčasne. To šetrí čas a úsilie.

Zdravotné informácie:

  • Naše odporúčanie je „5 denne“: Jedzte 2 porcie ovocia a 3 porcie zeleniny denne. Ak ešte nemáte 3 porcie zeleniny, môžete zemiakový kastról vylepšiť čerstvým šalátom.

Tím Dimini vám želá veľa zábavy so zdravým varením a pečením! Ak by ste chceli získať viac informácií o zdravom stravovaní, prečítajte si náš článok Odborné tipy na výživu.