Greek Taste Blog Medové jedlo bohov
História medu je zamieňaná s históriou ľudstva. Včelí roj inšpiroval umelcov a spolu s narodením náboženstiev bol posvätený aj med a včely.
Med je čistá, koncentrovaná potravina, skutočná esencia tekutého slnečného žiarenia.
Med je hlavným produktom úľa. Vyrábajú ho včely z kvetinového nektáru, obohacujú sa o ich vlastné látky a spracúvajú ich na ďalšie ukladanie do plástov.
Väčšina národov pozná jeho mimoriadne vlastnosti a používala ho už od staroveku na terapeutické a rituálne účely; v potravinách sa používal výnimočne, pretože sa považoval za „jedlo bohov“. Starí Gréci považovali med za „elixír mladosti“ a podávali ho športovcom zúčastňujúcim sa na olympijských hrách.,
Med, ktorý sa nachádza všade v starodávnych zvykoch, získava niekoľko konotácií a ako súčasník medových týždňov je synonymom šťastného a sladkého obdobia.
Med si zachoval svoje stravovacie a terapeutické vlastnosti: energizujúci, dobrý pre hrdlo, žalúdok a obličky, antifebrilný, antibakteriálny, bohatý na vápnik a fruktózu, antiseptický, pomáha pri výchove detí a obnovuje slabý metabolizmus starších ľudí.
Včelí med je možno najúžasnejšia z potravín. Okrem toho, že je prírodným elixírom zdravia, mladosti a krásy, pretože sa čoraz viac používa v krémoch a kozmetických ošetreniach, má med aj úžasnú vlastnosť, že sa nemôže kaziť. Med vydrží nielen niekoľko rokov, ale vedci nedávno objavili v egyptských pyramídach aj nádoby plné medu, ktoré sa datujú tisíce rokov späť, bez toho, aby sa nejako poškodili. Neexistuje žiadny iný druh jedla, ktorý by sme mali poznať a konzumovať a ktorý by mal vlastnosti medu.