Grilovaná krkovička s brokolicou a korením plnená syrom; Ketogénna strava

Grilovaná krkovička s brokolicou a korením plnená syrom

ČAS PRÍPRAVY: 10 MINÚT.

brokolicou

  • 400g bravčovej krkovičky
  • 450g brokolice
  • 150g papriky plnené syrom
  • korenie: soľ, korenie, paprika, petržlen, tymián, feferónka

Ako sa pripravujeme:

Krkovičky namažte trochou olivového oleja a pridajte svoje obľúbené korenie, potom dajte mäso na deň do chladničky. To, čo som vymenoval vyššie, sa dá zmeniť podľa vkusu každého, nie je nič pribité. Je lepšie pripraviť mäso deň pred jedlom: týmto spôsobom majú koreniny čas preniknúť do mäsa a zvoliť si mimoriadne chutný kus mäsa. Dá sa to urobiť na mieste, ale mäso nebude také dobre dochutené.

Kupujem si mrazenú brokolicu, pretože je oveľa pohodlnejšia, dá sa zohnať v každom supermarkete. Je zrejmé, že môžete použiť aj čerstvú brokolicu, to však nijako nemení recept.

Mäso opečieme na grile a podľa našich preferencií. Mne osobne sa páči lepšie vyrobený, takže ho nechávam na každej strane asi 7-8 minút. Ak chcete, aby bola v strede červená, stačí asi 5 minút z každej strany.

Brokolica sa pripravuje veľmi rýchlo na veľkej panvici: dajte trochu olivového oleja, soľ, korenie a smažte ju asi 6-7 minút. Vyprážané je ešte viac, ale je mimoriadne mäkké a zdá sa, že stratí svoje čaro, ak nie je mierne chrumkavé.

S paprikou plnenou podvádzacím syrom ich kupujem buď od Kauflandu alebo Auchanu. Dajú sa vyrobiť doma pomerne ľahko, ale je to ešte jednoduchšie.