Grilovaná ryba
Splnil sa mi sen! Nakoniec mám grilovanie na balkóne. Nečudujte sa a vedzte, že moji susedia nefajčia, balkón je otočený k lesu, je to nádherná oblasť, dobrá iba na grilovanie. A potom ma všetci majú radi, minulý rok ma každý víkend pobláznili vôňou grilovania. Je čas sa pomstiť.
Po grilovaných vykostených stehnách mám najradšej ryby. Včera som mal pstruha, čerstvo uloveného zo pstruha. To je rozdiel, nemyslím si, že som mu musel niečo urobiť, len ho hodiť na gril a stále vyšiel dobre.
prísady
Grilovaná ryba
6 pstruhov po asi 200 gr
1 zväzok petržlenovej vňate
2 lamai
12 lyžičiek olivového oleja
1 lyžica masla
soľ korenie
Príprava
Grilovaná ryba
- Pstruha z každej strany nakrájame na vzdialenosť 1 - 2 prstov (nôž držte mierne naklonený, funguje to ľahšie). Potom ich prechádzame pod prúdom vody a dobre ich osušíme papierovými utierkami.
- Každý naplníme asi 5 vláknami petržlenovej vňate a 1/2 plátkom citróna nakrájaného na malé kúsky.
- Pstruhy vymastíme z každej strany 1 lyžičkou oleja. Posypte z oboch strán veľa soli a korenia.
- Zvyšný citrón nakrájame na 6.
- Pstruha vložte do špeciálneho grilu na vyprážanie rýb.
* Veľmi sa mi páči, pretože nenecháva pokožku prilepiť sa na gril a nakoniec bude ryba vyzerať lepšie, ako keď tento nástroj nepoužívate. - Na vrch ryby položte malé kúsky masla po celej dĺžke.
- Rybu položte na rozpálený gril a nechajte ju z prvej strany povariť asi 12 minút. Naukladáme okolo nich plátky citrónu.
* čas vyprážania sa líši v závislosti od veľkosti, pokožka na vyprážanej strane by mala byť po otočení červenkastá a chrumkavá. - Otočte ich a nechajte ich z druhej strany povariť asi 8 minút.
- Podávame na šalátovej posteli s plátkom zrelého citrónu a plátkami čerstvého citróna. Ako ozdobu mám radšej prírodné zemiaky.
4. Naplňte ju petržlenovou vňaťou a citrónom
5. Okoreníme a vložíme do špeciálneho grilu
6. Na grile s trochou masla navrchu
7. Smažte z druhej strany
(5 bodov/celkový počet hlasov: 44)
adry pred 8 rokmi - 26. apríla 2009 19:58
Re: Cez gril
Ako krásne ste ho predstavili.
Priznám sa, že tento gril som nikdy nevidel hlavne na spoty!
Bol vybavený grilom alebo ste ho našli zvlášť?
Ioana pred 8 rokmi - 26. apríla 2009 20:23
Re: Cez gril
Brala som to osobitne. takéto grily máme všade a nielen na ryby, ale aj na veľké kusy mäsa. majú rôzne tvary a veľkosti. a stojí len asi 1,5 eura. Páči sa mi, že sa ryba jedným pohybom vracia späť a nedrží sa na grile, nakoniec som z nej rybu neporušenú vytiahla.
anca dima pred 8 rokmi - 27. apríla 2009 00:19
Re: Cez gril
Vyzerám super dobre. Nemám rád grilované ryby, skúsim to tiež.
Ioana pred 8 rokmi - 27. apríla 2009 09:15
Re: Cez gril
len nemáš rád grilovanie? vyskúšajte, je to veľmi dobré, ale čoskoro uvediem ďalšie recepty s rybami pripravenými inými spôsobmi.
ION pred 8 rokmi - 27. apríla 2009 10:33
Re: Cez gril
Deine fotos sind ganz toll und smeckt sehr gut
Ioana pred 8 rokmi - 27. apríla 2009 11:45
Re: Cez gril
ďakujem za uznanie, si roztomilý
Štvrtok je posledný test, moje obrázky sa vytlačia a potom uvidím, ako budú. aké mám emócie.
Radu Mateas pred 8 rokmi - 28. apríla 2009 01:26
Re: Cez gril
Ahoj .
Ryba vyzerá veľmi dobre a myslím, že je vynikajúca, ale preto mal otázku:
Ryba nezachytila horkú chuť z citrónovej kôry, pretože som si všimol, že ste kôru vložili do všetkého?
S úctou!
R.mateas
Ioana pred 8 rokmi - 28. apríla 2009 07:31
Re: Cez gril
nechutí trpko! Kôru som pripravila aj kuracie mäso plnené oveľa viac citrónmi a tiež mi nechutilo dobre, takže žiaden strach!
Gabi pred 8 rokmi - 14. mája 2009 14:21
Re: Cez gril
Ahoj Ioana,
je to veľmi zaujímavá stránka, zaslúžite si za ňu gratuláciu, ale chápem, že nie ste v krajine, pretože ste vyššie povedali, že v našej krajine sa nachádzajú všade a stoja okolo 1,5 eura. V ktorej krajine teraz žijete?
Gabi
Ioana pred 8 rokmi - 14. mája 2009 14:25
Re: Cez gril
Žijem na vidieku, presnejšie v Kluži. Cenu som napísal v eurách pre Adry, ktorá sa zaujímala o grily, žije v Taliansku a chcela som si urobiť predstavu o cene
Maria pred 8 rokmi - 11. júna 2009 13:25
Re: Cez gril
Pekná prezentácia, ale viem, že v kuchyni nesmiete robiť manikúru.
Ioana pred 8 rokmi - 11. júna 2009 14:36
Re: Cez gril
manikúra sa vzťahuje na starostlivosť o nechty, nie na ich dĺžku
každopádne mám doma tečúcu vodu a mydlo, používam ich pravidelne a hlavne pred varením. môj manžel a priatelia nie sú posadnutí chorobami a baktériami, takže im to stačí. Nikdy som nepočula o takomto pravidle, je vtipné, čo hovoríte, takže všetky dámy s dlhými nechtami, ktoré vidím na ulici, nevstupujú do vlastnej kuchyne?
Keby som pracoval v oblasti výživy verejnosti, používal by som rukavice a musel by som mať k dispozícii najaktuálnejšie analýzy, to je všetko. plus potrebuješ kurz hygieny. ale zatiaľ to tak nie je, nikto na mojich obrázkoch nemôže ochorieť
katy pred 8 rokmi - 25. júna 2009 14:03
Re: Cez gril
Gratulujem, ryba vyzerá veľmi dobre. Mám tiež rád ryby a už sa neviem dočkať, až použijem váš recept .
Anca S. pred 8 rokmi - 17. augusta 2009 07:17
Re: Cez gril
Tiež som si všimol, že Ioana má krásne ruky a mimoriadne upravené nechty.
Oscar Torrijo, jeden z najoceňovanejších španielskych kuchárov a držiteľ michelinskej hviezdy, čoskoro vydal sériu 6 kníh s receptami na rôzne špeciality.
Na obrázku sa objaví Oscar, morský rak, vetvička rozmarínu a nejaké čierne nechty, ktoré vás poserú!
Takže Marioaro, nebuď zlý!
Ďalej. neuvidíte kuchára pracovať s rukavicami (možno vám to nikto nepovedal, Mária: v kuchyni majú zvyčajne viac ako 50 ° C a vaše ruky sa potia v rukaviciach, takže riskujete, že vám jedlo potečú mastencom cez jedlo zákazníkov.
Po nakrájaní cibule s rukavicami je navyše potrebné ich vymeniť, aby ste mohli krájať chlieb.
Podľa európskych hygienických noriem nemôžu byť nechty nechtami lakované, ale môžu byť také dlhé, aby vám umožnili správne zaobchádzanie s použitými výrobkami a pomôckami.
Ale nepredlžujme to.
Smrteľná ryba, Ioana.
Teleleul pred 8 rokmi - 21. augusta 2009 13:36
Re: Cez gril
Čítal som recept, ako aj komentáre na tejto stránke.
Zdá sa mi to jednoduchý a veľmi chutný recept, dnes mám tú radosť variť ho s mojimi priateľmi. Ďakujem Ioana za recept a poskytnuté pokyny.
Dobrá chuť do jedla pre tých, ktorí pripravujú tento recept .
Dan pred 8 rokmi - 4. septembra 2009 12:30
Re: Cez gril
Mám jednu poznámku! Ryba sa dobre umyje skôr, ako sa odstránia manželky a matky, potom sa neumyje.
Ciula Andrei pred 8 rokmi - 9. októbra 2009 19:07
Re: Cez gril
Veľmi veľmi dobré.Gratulujem k jednoduchému a chutnému receptu.Rozkošne som si olizovala prsty.Jen dobre.
dan pred 7 rokmi - 31. marca 2010 12:03
Re: Cez gril
Prečo namiesto posedenia na balkóne negrilovať v lese?
Ioana pred 7 rokmi - 31. marca 2010 12:07
Re: Cez gril
balkón v práci smeruje do lesa a tak si môžem cez obedné prestávky pripraviť grilovačku na balkóne. Nestihol by som ísť dole, za hodinu zapáliť drevené uhlie v lese a pod., Ale s elektrickým grilom to ide rýchlo.
cez víkendy zjavne idem von na zelenú trávu a vonku grilujem.
LOLY pred 7 rokmi - 30. apríla 2010 15:37
Re: Cez gril
WOW1 Chystám sa pripraviť niečo také!
Ale o manikúre si myslím, že je urobená veľmi dobre!
andreea pred 7 rokmi - 18. mája 2010 19:30
Re: Cez gril
super! Páči sa mi táto stránka! Pomohol mi nakresliť rybu do školy! Mám 12! Ale aj tak. moja mama má rada recept! urobí ho! iummmmy iummmy
andy (som hluchý) pred 7 rokmi - 12. júla 2010 23:54
Re: Cez gril
bez slov, bravo. Veľmi sa mi páči dobrý deň
Mihaela F. pred 7 rokmi - 24. september 2010 17:47
Re: Cez gril
ioana je úžasný recept! dnes som pripravil 4 ryby a naši priatelia, ktorých som pozval k stolu, im tiež olízli prsty a pozdvihli ma do slávy. ako dobre sa mi to páčilo. si neobyčajná žena v domácnosti a ďakujem za pomoc! ako dezert som pripravila koláč s čerešňami, ktorých už nie je absolútne nič (a boli sme 4 ľudia) zakaždým, keď vyskúšam vaše recepty, dostanem nejaké super dobré jedlo, ĎAKUJEM. ak sa niekedy dostanete do Izraela, viete, že v našom dome budete vždy vítaní.
Catina Mavru pred 7 rokmi - 24. októbra 2010 21:15
Re: Cez gril
Recept je dobrý. Ako však použiť zemiaky „ako prílohu“? Nemôžete ich dať jednoduchšie ako ozdobu? „Páči sa mi .“ znamená „akoby to nebolo ...“, niečo ako „ako zemiaková obloha (t.j. namiesto zemiakovej). Dávame zemiaky“! Môže to byť tým „jazykovým“ vynálezom na trhu, ktorý kazí rumunský jazyk a snaží sa zjavne vyhnúť kakofónii, aj keby vôbec neexistovala (ako v tomto prípade ă. Ale ešte raz, recept je Ďakujem.
cleo pred 6 rokmi - 11. apríla 2011 03:19
Re: Cez gril
Gratulujeme k webu a k tomu, čo robíte! Dnes som na to narazila.Neskúsila som zatiaľ nič, ale určite to urobím, pretože veľa receptov sa mi zdá ľahkých a rýchlych (a nerada trávim veľa času v kuchyni: D) a vyzerá to perfektne.
PS. Nemôžem uveriť tomu, čo majú niektorí pozorovatelia a akú majú kritiku
Andrea pred 6 rokmi - 17. apríla 2011 03:05
Re: Cez gril
Robila som aj tento recept a dopadol super dobre
Andreea pred 6 rokmi - 4. januára 2012 17:46
Re: Cez gril
ak som namiesto pstruha zvolil kód.
costache gigi pred 5 rokmi - 15. februára 2012 09:28
Re: Cez gril
Ahoj. zaujimavy tvoj gril, a trpim tym istym, ze nemam v bloku gril, kde som ho kupil? VREUUU SIIIII EEEEEUUUUUU. bozk
alex pred 5 rokmi - 10. augusta 2012 21:06
Re: Cez gril
veľmi super a zložitý recept, robím ho v nedeľu
lucia pred 5 rokmi - 9. september 2012 10:18
Re: Cez gril
grilovaná ryba. čudo, dnes je slnečný deň, so všetkými výhovorkami nie som milionár, ale idem do záhrady, mám gril, tak a tak, ale budeš v pohode.
Teraz vám chcem trochu, trochu, trochu urobiť vašu chuť k jedlu. .
Recept je perfektný, ale niekedy prinesiem niečo iné, sú to tajomstvá. niečo navyše.
Tipy na vlastnej koži.
Ak sú ryby zmrazené, nedávajte ich do mikrovlnnej rúry.
Ak ju chcete jesť, vyberte ju večer z mrazničky.
Ak chcete, aby bol chrumkavý, musí byť olej horúci.
Tiež sa mám čo učiť, pobozkám ťa zo Švajčiarska
lucia pred 5 rokmi - 9. september 2012 10:52
Re: Cez gril
Musím ešte niečo dodať.
Mimochodom, z balkóna. Kúpite si hliníkovú fóliu, ktorá nie je lacná, teda nijakej kvality. Roztiahnete ju na stôl asi 30 cm a ukladáte vrstvu po vrstve: Potrebujete trochu fantázie.
Formujete to ako podnos, po ktorom idete do kuchyne a vyberiete podnos z rúry, tiež potrebujete dva kamene z dvora alebo niečo, čo dáte pod fóliu ... PREČO. Keď máte pripravenú fóliu a tácku, musíte urobiť oheň, človeče. a fólia na niečom spočíva.
Z fólie si urobíte tácku, vytvarujte si ju, ako chcete, a sem-tam urobte malé otvory, aby tuk odtiekol.
Nezabudnite, či ste na balkóne, aby ste uhasili oheň. Môže to byť nebezpečné.
Dan Munteanu pred rokom - 26. júla 2016 17:37
Re: Cez gril
Ryba má mäso, ktoré absorbuje všetky koreniny, ktoré pridáme. To znamená, že prechádzajú cez kožu a idú do mäsa, ale pokožka nezohľadňuje mrodény. Maslo vám pomôže nespáliť príliš veľa kože alebo vrstvy mäsa. Tak aj tak. tie vynálezy grilovaných rýb: nerezová podpera iba pre ryby. malo by to velmi pomoct. (Ešte som ich nekontroloval, ale určite kúpim .).
Rybu však musíte „preložiť“ na grile. More som mal na grile a nevyšlo to. okrem kostí to bolo ešte surové. Teraz mám 2 „tilapie“ - za oceánom a zajtra večer oslavujem zmenu predvoľby. Dufam ze je to ok.
Dan Munteanu pred rokom - 26. júla 2016 17:45