Grilovaná ryba predchádza infarktu

Autor: Cristina Lica/Dátum uverejnenia: 26-05-2011 10:05

Pravidelná konzumácia pečených alebo grilovaných rýb podľa novej americkej štúdie znižuje riziko srdcového infarktu u starších žien. To isté sa nedá povedať o vyprážaných rybách.

Po „vyčistení“ stravy viac ako 80 000 žien v menopauze vedci zistili, že tí, ktorí konzumovali päť alebo viac porcií pečených alebo grilovaných rýb, mali o 30% nižšie riziko srdca ako menopauza. ktorí jedli menej ako jednu porciu mesačne.
Nie všetky druhy rýb majú rovnaký účinok. Losos, makrela a sardinky môžu znížiť riziko srdca vo väčšej miere ako biele ryby, ako sú tuniak, treska alebo kambaly.
Na druhej strane, časť vyprážaných rýb týždenne zvyšuje riziko aterosklerózy (upchatie ciev) a srdcového infarktu o 48%. Vyprážané jedlá obsahujú trans-tuky, ktoré sú spojené so zvýšeným rizikom srdca.
Strava bohatá na ryby, spojená s mladosťou
Dobrovoľníci s diétou bohatou na pečené alebo grilované ryby si „uchovali“ mladosť lepšie ako tí, ktorí uprednostňovali vyprážané ryby. Mali tiež zdravší a aktívnejší životný štýl, boli vzdelanejší a väčšinou nefajčili.
Ženy, ktoré hlásili, že jedli vyprážané ryby, mali index telesnej hmotnosti nad normálnym rozsahom. Ich strava mala nízky obsah vlákniny, ale vysoký obsah kalórií.

Naše odporúčania

Takýto prípad bol nedávno predložený írskym súdom.

Ben Smith, reportér New York Times, uviedol, že dostal a

---