Grilovanie marshmallow - to je CHUTNÉ
V lete na grile pristane veľa dobrôt: Okrem klobás, zeleniny a podobne by tu mal byť priestor aj na sladkosti. Marshmallow sú obzvlášť dobré na grilovanie. Ukážeme vám, ako správne pražiť cukrovinku marshmallow.
Grilujte priamo na mriežke - áno alebo nie?
Každý, kto niekedy nechal gumové medvede na prudkom slnku, vie, aké lepkavé a mäkké sú medvede. Marshmallows tiež mení svoju konzistenciu po zahriatí. Ak by ste ich dali priamo na horúcu mriežku, za chvíľu by sa nalepili. Častice sladkej peny teda napichajte a držte ich priamo nad horúcimi uhlíkmi alebo ohňom.
Ďalšia pohodlná možnosť: Vložte marshmallow do štandardného grilovacieho plechu a opečte ich na grile. Ale prosím, buďte vždy nablízku a marshmallow otočte niekoľkokrát za minútu, inak sa spália.
Aké marshmallow sú vhodné na grilovanie?
Americký cukrík je k dispozícii v širokej škále farieb a tvarov. Ak ich chcete grilovať, pri kúpe by ste mali určite venovať pozornosť veľkosti. Nikdy nezískajte najmenšie marshmallow. V horúčave sa príliš rýchlo nabíjajú. Najlepšie sú klasické biele marshmallow. Ľahko sa tiež špízujú.
Či už čisté alebo ako ozdoba na tortu: Ukážeme vám, ako si marshmallows vyrábať sami a ako urobiť lahodné zmeny v základnom recepte.
Správne skewer je polovica úspechu
Keď sa marshmallows pražia na ražni nad plameňom, objaví sa ten pravý pocit z kempovania - nehovoriac o úžasne sladkej vôni. Ražňa ale hrá dôležitú úlohu, aby všetko zostalo tam, kde má. Ideálne sú vidličky na fondue, ktoré sa dajú potom kedykoľvek znova použiť. Ak nemáte po ruke, stačí použiť drevené šašlikové špízy.
Ale pozor: Nielenže sa marshmallow rýchlo vznietia - aj drevo sa rýchlo zuhoľnatí. Pravidelne preto obe rotujte. Marshmallow je hotová, keď je zo všetkých strán mäkká a vonkajšia škrupina je mierne skaramelizovaná.
Pečieme marshmallows bez grilu
Na pečenie marshmallow nie je potrebný oheň. Rúra na pečenie doma je tiež ideálna na prípravu. Za týmto účelom vložte cukrík do pekáča na pečenie a zohrejte ho asi 8 minút na 160 ° C horný a spodný oheň.
Mali by ste sa zdržať používania plynového horáka alebo dokonca zapaľovača. Marshmallows naberú plynovú chuť a bohužiaľ chutia nejedlé.
Určite vyskúšajte: marshmallow sendvič a spol.
Ak je marshmallow po grilovaní mäkká, môže sa buď priamo dohrýzť, alebo pripraviť z chutných sendvičov. Táto kombinácia nám chutí najlepšie: teplý marshmallow je vložený medzi 2 čokoládové sušienky s kúskom čokolády - a sladký dezert z grilu, ktorý by nemal chýbať na žiadnej grilovacej párty, je hotový.
Ak chcete ušetriť pár kalórií, mali by ste si vychutnať svoju praženú marshmallow v kombinácii s čerstvým letným ovocím, ako sú jahody, broskyne alebo čerešne. Princíp je veľmi jednoduchý: striedavo natiahnite marshmallow a kúsok ovocia na Schaschlick špíz. Potom pražte v grilovacej tácke na rošte asi 8 minút. Nezabudnite to pravidelne točiť. Výsledkom je mäkké zloženie sladkého marshmallow a ovocná nota. Už to nebude chutnejšie!
tip: Pre veľmi útulné grilovanie na záhrade odporúčame grilovací krb alebo bezdymový gril na drevené uhlie
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.