Grilovaný syr je možné ohrievať priamo na rošte

Aktualizované: 17.7.18 - 13:01

grilovaný

Na rozdiel od syra feta je možné napríklad grilovaný syr pri grilovaní položiť priamo na mriežku. Foto: Monique Wüstenhagen

Je obzvlášť obľúbený medzi vegetariánmi pri grilovaní: grilovaný syr. Aký je však najlepší spôsob prípravy pikantnej prílohy na mriežke?

Düsseldorf (dpa/tmn) - Grilovaný syr je možné na strednom ohni variť priamo na rošte. Nefunguje, vysvetľuje spotrebiteľské centrum Severné Porýnie-Vestfálsko. Najznámejšie z nich je cyperské halloumi, pevný syr vyrobený z ovčieho, kozieho alebo kravského mlieka a vyrobený z mäty.

Môžete tiež grilovať iné druhy syrov, ako je feta alebo mozzarella. Keďže sa topia, patria však do grilovacej misy. Syry v slanom náleve sa nesmú grilovať v hliníkovej fólii. Obhajcovia spotrebiteľov varujú, že soľ môže napadnúť kov a preniknúť do syra.

Fanúšikovia grilovania, ktorí dbajú na kalórie, by si mali uvedomiť, že grilovaný syr má pomerne vysoký obsah kalórií. 100 gramov halloumi poskytuje okolo 320 kalórií, vysvetľuje poradenské centrum pre spotrebiteľa.