Gruzínska kuchyňa Prehliadka jedla po Tbilisi - DOMOV CESTOVANIA
Celý deň strávený len pri jedle - ťažko by niekto povedal, že nie. Najmä nie, pokiaľ ide o cudziu kultúru a neznáme pochúťky. Na oplátku sa konajú prehliadky jedla v Tbilisi, hlavnom meste Gruzínska, ktoré vedú cez trhy, reštaurácie a kuchyne, aby spoznali kulinársku stránku tejto krajiny. Takže mám seba s Kulinárske uličky prechádzajú Tbilisi.
Stojí za to prehliadka jedla v Tbilisi?
Gruzínske hlavné mesto Tbilisi nie je práve veľké a najdôležitejšie pamiatky v starom meste a jeho okolí možno ľahko preskúmať. Vďaka množstvu reštaurácií môže byť ťažké sledovať, kde je skutočne dobré jedlo v ponuke. Typické khinkali (knedle plnené vývarom a prípadne mäsom, hubami alebo zemiakmi) a katchapuri (čerstvé cesto so syrom a prípadne praženicou) sú ponúkané na každom rohu ulice. Ak sa neviete rozhodnúť, pomôžu vám prehliadky s jedlom.
-
#georgies #food
Instatipp: Stôl taký plný, že už nevidíte farbu obrusu. Takto vyzerá jedlo v Gruzínsku. A to je tiež perfektný spôsob, ako zachytiť vašu spomienku na prehliadku jedla. Postavte sa a odfoťte zhora na stole, aby ste zachytili celý rozsah pochúťok.
dostať sa tam V starom meste
Ak sa chcete zúčastniť prehliadky jedla v Tbilisi, musíte vstať skoro, pretože miesto stretnutia je o 9:30 v historickom múzeu v Tbilisi neďaleko kostola Sioni, ktorý nemôžete skutočne prehliadnuť. Je to pár minút chôdze od Námestia slobody a ľahko sa tam dostanete metrom alebo všadeprítomnou maršrutkou, minibusom zdieľaným taxíkom. Od rána do popoludnia, asi 7 hodín, vás bude sprevádzať sprievodca v skupine maximálne 7 osôb. Old Market & Beyond Tour je možné rezervovať od utorka do soboty.
Bude to ťažké cestovné
Keď prídem na miesto stretnutia, uvedomím si, že som urobil obrovskú chybu: raňajkoval som. Naozaj by som nemal, pretože hneď ako budú prítomní všetci členovia dnešnej skupiny, ideme do podzemnej pekárne, kde sa rozdáva čerstvý chlieb (taký veľký, že ho môžeme jesť aj po zvyšok dňa) v rohu je matzoni, jogurt zmiešaný s medom. Počas žuvania náš sprievodca Krišto vysvetľuje veľa vzrušujúcich podrobností o jedle a o tom, ako sa vyrába. Naša skupina je príjemne malá, čo vytvára niečo ako rodinnú atmosféru.
Dajte skontrolovať potravinovú alergiu
V tejto známej atmosfére bolo pre nášho sprievodcu Krišto jednoznačne dôležité, aby sa všetci cítili príjemne a aby bola prehliadka navrhnutá pre každého čo najlepšie. Preto po rezervácii prehliadky jedla, ktorú mimochodom možno ľahko vykonať na webovej stránke Culinary Backstreets, môžete zadať dôležité informácie do online nástroja. To platí najmä pre ľudí, ktorí majú potravinovú alergiu alebo ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Ďalšia dôležitá poznámka: Mnoho gruzínskych jedál je založených na koriandri alebo ich aspoň obsahuje. Ak sa vám nepáči, alebo nemáte alergiu, mali by ste nás o tom vopred informovať.
Typické gruzínske rodinné jedlo
Našťastie nikto z našej skupiny nemal alergie. Pohodlne sedíme na farebných stoličkách v tieni na typicky gruzínskom nádvorí vlastnej Krištovej reštaurácie Ezo a sledujeme, ako čašníci nosia ďalšie a ďalšie taniere s jedlom. Čoskoro má každý pred sebou plne naložený tanier s gruzínskym bielym vínom. Rovnako ako pri typickej gruzínskej rodinnej večeri, ľudia diskutujú, gestikulujú a jednoducho zabúdajú na čas. Medzitým už nemám pocit, že sa jedná o rezervovanú službu. Krišto sa podarí prinútiť každého, aby mal pocit, že je jej osobným hosťom. Mohla by som tu sedieť navždy.
Záver
Priznám sa, pri cene 95 dolárov som bol najskôr šokovaný. Na oplátku však dostanete návštevy reštaurácií a pekární, jazdy taxíkom, vysvetlenia, prehliadky trhu, ochutnávky vín a rôzne druhy lahôdok, ktoré môžete vyskúšať. Mohli by ste to všetko zvládnuť sami a bolo by to nakoniec lacnejšie? Pravdepodobne. Za čo však platíte, je atmosféra pozvania do cudzej reštaurácie, účasť na gruzínskej večeri a nahliadnutie do typickej spoločenskej atmosféry. Takže ak chcete nahliadnuť do gruzínskeho spôsobu života, môžem prehliadku vrelo odporučiť.
umiestnenie
Užitočné odkazy
Dobre vedieť
Početné exkurzie k obľúbeným pamiatkam v Gruzínsku ponúkajú z hlavného mesta Tbilisi. Patrí sem napríklad slávny kláštor Davida Gareju. Obzvlášť populárny je výlet do Kazbegi, ktorý sa dnes volá Stepantsminda. Tam sa vám naskytne nádherný výhľad na horu Kazbeg, najvyššiu horu Gruzínska. Tí, ktorí uprednostňujú pobyt v Tbilisi, by určite mali vidieť Mierový most a stráviť niekoľko hodín v jednom z termálnych kúpalísk.
Sledujte Sarah v jej aktivitách, nájdite zaujímavé miesta a podeľte sa o svoje skúsenosti s ňou a s ostatnými cestovateľmi. Tiež by ste chceli ťažiť zo svojich skúseností v homeoftravel ohlásiť? Potom sa prihláste>