Guarana - ovocie, ktoré pripomína ľudské oči
Paullinia cupana alebo Guarana je popínavá rastlina vo forme popínavého viniča, má listy, semená a žlté kvety vo forme strapcov. Semená sú zo všetkých zložiek rastliny tie, ktoré majú pre organizmus najvyšší obsah základných výživných látok.
Gurana, ktorá pochádza z amazonskej džungle a úzko súvisí s javorom, bola objavená pre svoje zdravotné výhody, najmä pre zvýšenie energie, ako spaľovač tukov a ako stimulant podobný káve.
Legenda hovorí, že prvé rastliny guarany vypučali z očí milovaného dieťaťa v jeho kmeni. Bol zabitý a bohyňa zo súcitu vzala dieťaťu ľavé oko a zasadila ho do lesa, kde zrodila divoká odroda guarany.
Vedecký názov rodu „paullinia“ bol inšpirovaný menom nemeckého botanika Christiana Franza Paulliniho, ktorý tieto rastliny objavil v Karibiku v osemnástom storočí.
Vlastnosti guarany objavili a vyskúšali indické kmene, ktoré verili, že guarana má nadprirodzené účinky. Denne používali guaranové semiačka, pražili ich a miešali s maniokovou múkou a zo získanej pasty vyrábali valčeky, ktoré nechali stuhnúť.
V súčasnosti sa používa väčšinou pri príprave energetických nápojov. Predáva sa tiež v práškovej forme, ktorú je možné použiť ako kávu alebo kakaový prášok na prípravu teplých alebo studených nápojov, krémov atď.
Pretože obsahuje záruku - druh prírodného kofeínu - a ďalšie energetické látky, ako sú teobromín a teofylín (nachádzajú sa v káve alebo čaji). Kofeín obsiahnutý v guarane stimuluje centrálny nervový systém a pomáha eliminovať ospalosť. Odporúča sa v období intenzívnej duševnej činnosti a maximálnej koncentrácie a tiež pomáha eliminovať bolesti hlavy a zaisťuje túžbu po živote a energii na dlhší čas.
Vo farmaceutickom a dermatokozmetickom priemysle sa používa ako hlavná zložka šampónov určených na zastavenie vypadávania vlasov, krémov proti celulitíde alebo v prípravkoch na chudnutie (pretože guarana má schopnosť navodzovať pocit sýtosti a dodávať telu energiu, znižovať chuť do jedla).