Guarana; Účinok a použitie; Liečivá prax
Alternatívny pick-up z Južnej Ameriky
Plody a semená tobolky Guarana (Paullinia cupana) robia z kávy skutočnú konkurenciu. Vďaka vysokému obsahu kofeínu je extrakt z guarany spoľahlivým stimulantom. Na rozdiel od kávy obsahuje guarana množstvo ďalších zdraviu dôležitých zložiek. Medzi indickými obyvateľmi Amazónie bol guarana alebo guarana ovocím, ktoré sa v ľudovom liečiteľstve a výžive používa už stovky rokov. Aj tu teraz môžete spoznať výhody tohto bobuľového ovocia, známeho tiež ako oko lesa vo svojej domovine, ktoré už výrobcovia energetických nápojov oslavujú ako jeden z najlepších stimulantov vôbec. Paullinia cupana však dokáže oveľa viac. Viac informácií o tejto téme nájdete tu.
Profil guarany:
Vedecké meno: Paullinia cupana
Rodina rastlín: Rodina mydiel (Sapindaceae)
Populárne mená: Ovocie mladosti, lesné oko, nápoj bohov, zelené zlato Indiánov
Pôvod: Amazon, Južná Amerika
Použité časti rastlín: ovocie
Hlavné zložky: Kofeín, triesloviny, teofylín
Oblasti použitia:
- Zlá koncentrácia,
- Obehová slabosť,
- Neúčinnosť
- a zažívacie ťažkosti.
Bylinkový portrét: zelené oko amazonského dažďového pralesa
Guarana, člen rodiny mydlovníkov (Sapindaceae), pôvodne pochádza z tropických oblastí povodia Amazonky. Drevina tam rastie buď ako liana, alebo vo forme popínavých kríkov, v závislosti od miestnych podmienok. Oranžovo-červené plody tobolky guarany okamžite upútajú pozornosť. Rastú v trsoch ovocia a každý z nich obsahuje zeleno-čierny semenný kameň, ktorý je veľký asi viac ako centimeter a ktorý má väčšinu vlastných ovocných zložiek. Len čo sú zrelé, prasknú a odhalia svoje čierne jadro semena, ktoré je na základni obklopené bielou semennou vrstvou. Po otvorení sa plody tobolky javia ako malé oči, a preto vzniká obľúbená prezývka „oko lesa“.
„Guarana“ (paullinia cupana), na druhej strane, dostala svoje oficiálne meno od obyvateľov Guaraní, ktorí majú pôvod v Brazílii, ako aj v Argentíne, Bolívii, Paraguaji a Uruguaji. V ľudovom liečiteľstve v ich juhoamerickej domovine bola guarana po stáročia cenená ako cenná liečivá rastlina. Obyvatelia Amazónie vždy používali práškové semená guarany na výrobu guaránovej pasty. V ľudovom liečiteľstve na Guaraní sa dodnes používa ako tonikum na choroby a hlad, ale aj ako dezinfekčný prostriedok na rany a zápaly. Guaraní tiež vedeli, ako využiť svoje „oko lesa“ na zobudenie tým, že vyrobili energetické nápoje z guaranového prášku.
Indiáni tradične spracúvajú sušené ovocie a semená rastliny na prášok guarany a potom si z práškového extraktu pripravia pastu alebo nápoj. Extrakty z guarany sa potom používajú napríklad na ošetrenie
- hnačka,
- Gastrointestinálne ťažkosti,
- Pocit hladu a smädu,
- horúčka,
- Kardiovaskulárne problémy,
- Ťažkosti so sústredením,
- slabosť
- alebo na zlepšenie výkonu.
Je to práve povzbudzujúci a výkon zvyšujúci účinok guarany, ktorý je zodpovedný aj za prezývky ako „ovocie mladosti“ alebo v prípade tekutých výťažkov z guarany „nápoj mladosti“. Dnes poznáme aj priaznivé účinky guarany
- Zápal,
- Retencia moču,
- depresie
- a migrény.
Najmä výroba energetických nápojov z výťažku z guarany teraz dorazila aj do modernej doby. Nespočetné množstvo výrobcov prisahá na guaranový prášok ako na efektívnu alternatívu ku káve alebo chemickým stimulantom, ako je taurín, a oslavuje guaranu ako najlepší bylinný energizér vôbec.
Jedným z dôvodov je skutočnosť, že extrakt z guarany má trikrát viac kofeínu ako porovnateľné množstvo kávových zŕn. Prášok z guarany tiež obsahuje rôzne minerály a prírodné látky, ktoré majú neoceniteľnú hodnotu pre metabolizmus, imunitnú obranu a trávenie. Guarana sa preto nepoužíva iba ako stimulant. Z extraktu z rastliny Paullinia cupana sú vyrobené tieto produkty:
- Energetické nápoje,
- Ovocné džúsy a smoothies,
- Ovocné čaje,
- Žuvačka,
- Mliečne výrobky (napríklad jogurt),
- Doplnky výživy
- a čokoládu.
Zložky a účinky
Prospešný extrakt z guarany sa často nesprávne označuje ako „guarín“. Zavádzajúci výraz, ktorý naznačuje, že ide o špeciálnu účinnú látku. V skutočnosti je však Guarnin celý komplex účinných látok. Okrem kofeínu, ktorý tvorí asi sedem percent guaru a dodáva mu jeho prebúdzajúce vlastnosti, obsahuje guaranový prášok tiež až 25 percent rastlinných trieslovín, z toho asi 12 percent takzvaných tanínov.
Nielen kofeín má v guarane povzbudzujúci účinok
S podielom až osem percent obsahuje guarana takmer trikrát viac kofeínu ako kávové zrná. Bylinná látka pôsobí nielen ako stimulant, ale má aj všeobecne stimulačný účinok
- Kardiovaskulárny systém,
- Koncentrácia a výkon,
- Tvorba moču
- a trávenie.
Aj keď je kofeín jednou z najdôležitejších zložiek guarany, nie je to jediná zložka, ktorá mu dodáva trvalý vitalizačný účinok. Je známe, že vyššie uvedené triesloviny majú dezinfekčné a protizápalové účinky. Taníny v extrakte z guarany zároveň pôsobia vazokonstrikčne (sťahujúco). Výsledkom je, že kofeín prechádza cez cievy vo viacerých častiach, čo predlžuje dobu jeho pôsobenia. Prírodné látky teofylín a teobromín v extrakte guarany úzko súvisia s kofeínom. Pôsobia tiež stimulačne a vitalizujúco.
Semená sušeného ovocia guarany sa na použitie zomelú na prášok. (Obrázok: Rawf8/fotolia.com)
Užitočná informácia: Účinok kofeínu možno výrazne zvýšiť znížením dávkovania v nádobe, a preto môže extrakt z guarany neustále rozvíjať svoj povzbudzujúci účinok asi šesť hodín.
Guarana tiež posilňuje pokožku a sliznice
Adstringentný účinok trieslovín je spôsobený ich špeciálnou vlastnosťou odstraňovať bielkoviny z pokožky a slizníc. To spôsobí vysušenie tkaniva. Tento mechanizmus účinku sa nepoužíva iba v súvislosti s kvalitou nádob. Pretože, ako naznačuje ich názov, sušiace činidlá sa používajú hlavne pri činení kože na odstránenie živnej pôdy pre infekčné činidlá, ako sú baktérie a plesne na zvieracích kožiach.
Triesloviny majú vplyv na kožu i tkanivo sliznice zvierat i ľudí
- antimikrobiálne,
- dezinfekčný prostriedok,
- protizápalový,
- expektorans,
- boľavé a hemostatické.
Z guarany profitujú dýchacie, srdcové a tráviace ústrojenstvo
Zaujímavý je kombinovaný účinok trieslovín a ďalších zložiek v extrakte z guarany. Čo sa tu myslí predovšetkým
- Teofylín (produkt rozkladu kofeínu),
- Theobromín (rastlinná zlúčenina príbuzná s teofylínom),
- a saponíny (zložky cukru na rastlinnej báze).
Spolu dávajú plody a semená guarany
- uvoľnenie dýchacích ciest,
- zníženie hladiny cholesterolu,
- regulácia čriev,
- močopudný,
- posilnenie srdca a imunity,
- nervovo stimulujúci
- a účinok zvyšujúci náladu.
Posilňujú tiež expektoračné a protizápalové účinky trieslovín. Vďaka tomuto kombinovanému účinku je extrakt z guarany úžasne vhodný na liečbu a prevenciu
- bronchiálne choroby,
- Gastrointestinálne ťažkosti,
- zvýšený cholesterol,
- Infekcie močových ciest,
- Ochorenie srdca,
- Slabé nervy a zmeny nálad.
| Účinné zložky guarany | |
| kofeín | Má stimulačný účinok na srdce a krvný obeh, podporuje koncentráciu, zvyšuje výkonnosť, je močopudný a podporuje trávenie. |
| Triesloviny | Majú sťahujúci účinok, a preto predlžujú dobu účinnosti kofeínu; majú dezinfekčný, protizápalový, expektoračný, ránový a hemostatický účinok. |
| Teofylín | Má úľavu od dýchacích ciest, močopudné, posilňuje srdce a reguluje črevá |
| Teobromín | Má podobný účinok ako teofylín a má tiež náladu zlepšujúcu a nervovo stimulujúcu účinnosť. |
| Saponíny | Majú protizápalové, črevné regulačné, diuretické, expektoračné a tonizujúce vlastnosti. |
Aplikácia a dávkovanie
Podľa indickej tradície sú plody a semená guarany najskôr sušené a potom rozomleté na prášok. Extrakt z guarany je potom k dispozícii buď vo forme čistého prášku, alebo lisovaný vo forme tabliet alebo kapsúl. Pri používaní prípravkov z guarany je dôležité správne dávkovanie. Pretože guarana je vysoko účinný prírodný stimulant, mali by ste byť s dávkovaním opatrní. Pretože viac guarany neznamená viac výkonu alebo prínosov pre zdravie. Klasické vedľajšie účinky kofeínu sa skôr zvýšia v prípade predávkovania a vedú k ďalším
- vysoký krvný tlak,
- Srdcové arytmie,
- bolesť hlavy,
- Vnútorný nepokoj,
- nervozita
- a poruchy spánku.
Orientačná je preto maximálna denná dávka dvoch gramov guarany. Výrobky z guarany sa všeobecne neodporúčajú ľuďom s existujúcim vysokým krvným tlakom alebo srdcovými chorobami, pretože môžu viesť k nebezpečnému krvnému tlaku a srdcovým arytmiám. V prípade tehotenstva alebo dojčenia sa konzumácia výrobkov z guarany tiež neodporúča, pretože zvýšená nervová, črevná a metabolická aktivita by mohla viesť k predčasnému pôrodu alebo v prípade dojčiacich matiek k zdravotným problémom dieťaťa.
Guaranový prášok namiesto kávy
Vďaka vysokému obsahu kofeínu je guarana obzvlášť vhodná ako stimulant, pretože pôsobí niekoľko hodín a uvoľňuje kofeín šetrným spôsobom. Najmä ľudia, ktorí sú obzvlášť citliví na kávu, môžu v Guarane nájsť skutočnú alternatívu, ako sa ráno rýchlo vybaviť. Guarana je navyše šetrnejšia k sliznici žalúdka a dráždi ju menej ako káva.
Ak chcete z guarany pripraviť nápoje ako čaj, smoothie, koktaily alebo kakao, je najlepšie použiť prášok z liečivej rastliny. Horká chuť, ktorú má guarana vďaka veľmi vysokému obsahu kofeínu a tanínu, je takýmito zmesami maskovaná. Pretože jeden gram prášku guarany obsahuje 40 až 90 mg kofeínu, dospelým sa odporúča maximálna denná dávka jedného až dvoch gramov prášku guarany (asi pol čajovej lyžičky).
Tablety a kapsuly guarany pre ľahšie dávkovanie
Dávkovanie prášku guarana nie je vždy ľahké, najmä pre začiatočníkov. Z tohto dôvodu je extrakt z guarany dostupný aj v vopred dávkovaných tabletách a kapsulách. Umožňujú nielen lepšie dávkovanie, ale možno ich aj jednoducho prehltnúť celé, aby sa zabránilo horkej príchuti. Pri užívaní lisovaného extraktu z guarany je dôležité vždy piť dostatok vody (okolo jedného až troch litrov denne), aby sa účinné látky úplne rozpustili v tele a boli správne distribuované. Pokiaľ príbalový leták neodporúča inak, mali by ste užiť maximálne jednu až tri kapsuly guarany alebo maximálne dve až tri tablety denne.
Guarana je k dispozícii aj ako koncentrát v malých ampulkách, ktoré sú rovnako populárne v športe aj na večierkoch. (Obrázok: Mikhail Glushkov/fotolia.com)
Vedľajšie účinky a kontraindikácie:
Predávkovanie guaranou (od asi 20 gramov) môže viesť k vedľajším účinkom, ako sú búšenie srdca, vnútorný nepokoj, bolesti hlavy, podráždenie žalúdka a tras. Príznaky sú teda podobné ako pri predávkovaní kávou. Guarana nie je vhodná pre tehotné ženy, matky, ktoré dojčia, a ľudí s vysokým krvným tlakom alebo nadmernou činnosťou štítnej žľazy. Dôvodom sú už spomenuté vedľajšie účinky, ktoré môžu byť v príslušných rizikových skupinách veľmi závažné.
Zaujímavé štúdie o účinkoch guarany
Účinnosť guarany bola študovaná niekoľkokrát. Vedci okrem iného prišli na to, že nápoje vyrobené z extraktu guarany majú revitalizačný účinok už len kvôli vysokému obsahu kofeínu. Týmto sa stimulant odlišuje od mnohých ďalších energetických nápojov, do ktorých musia výrobcovia pridávať umelé stimulanty, aby zosilnili ich povzbudzujúci účinok. Vzhľadom na jeho vysokú hladinu kofeínu je logické, že štúdie podľa očakávania potvrdili, že Paullinia cupana je vynikajúcim stimulantom. Štúdia uskutočnená v roku 2015 tiež objavila ďalšie účinné látky v prášku guarany, ktoré ďalej zosilňujú vitalizačný účinok. Predpokladá sa, že ide o už spomínané prírodné látky teobromín a teofylín.
Obzvlášť zaujímavý je aj výsledok štúdie Ústavu morfológie na Brazílskej federálnej univerzite v Santa Maria. Vedci tu skúmali dve rôzne testovacie skupiny, z ktorých jednu tvorili miestni seniori, ktorí pravidelne konzumovali extrakt z guarany (NG). Ďalšiu testovaciu skupinu (GI) tvorili seniori, ktorí nikdy predtým nepili guaranu. Zistilo sa, že členovia skupiny NG mali všeobecne nižšiu mieru metabolických chorôb. Tiež bola menšia pravdepodobnosť, že členovia mužskej skupiny budú mať vysoký krvný tlak.
Podľa brazílskej štúdie je mozgový výkon zjavne stimulovaný aj Paullinia cupana. To je na jednej strane zaujímavé pre použitie produktov guarany zvyšujúcich výkon v kontexte skúškových situácií a iných činností, ktoré sú pre mozog náročné. Na druhej strane zodpovední vedci zdôraznili, že vďaka účinku zlepšujúcemu pamäť môže byť guarana vhodná aj na liečbu kognitívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba.
Lekársky bol tiež študovaný vplyv guaranového prášku na imunitný systém. Vedci tu dospeli k záveru, že guarana má nielen antibakteriálny, ale aj imunitne posilňujúci účinok. Posledne menovaný sa od roku 2016 čoraz viac zameriava na vedu, pretože guarana zjavne pomáha imunitnému systému zamerať sa na rakovinové bunky.
Brazílski vedci uskutočnili v roku 2017 ďalšiu štúdiu s cieľom dostať sa na spodok rakovinotvorných vlastností rastliny Paullinia cupana. Počiatočné výsledky sa skutočne potvrdili. V kombinácii s kofeínom sa zdá, že guarana potláča určité bunkové proteíny, ktoré sú zodpovedné za rast rakoviny prsníka a hrubého čreva. Výťažok z rastliny Paullinia cupana by sa tak v budúcnosti mohol stať relevantným ako protirakovinový prostriedok.
Mnoho výrobcov si dáva guaranu do svojich energetických nápojov. (Obrázok: HandmadePictures/fotolia.com)
Kúpte si guaranu - lekáreň, drogéria alebo online obchod
Okrem prášku, kapsúl a tabliet vyrobených z guarany si samozrejme môžete kúpiť aj hotové energetické nápoje. V miestnej lekárni alebo drogérii nájdete veľa prípravkov, ktoré sú dostupné aj online. V obchodoch s potravinami sú navyše ponúkané nealkoholické nápoje s obsahom guarany.
Záver
Guarana je nielen úžasnou prírodnou ingredienciou pre energetické nápoje na báze rastlín, ale aj rastlinou s veľkým liečivým potenciálom. Podľa najnovších výskumov má Paullinia cupana vitalizačný, metabolizmus stimulujúci a imunitne posilňujúci účinok, ako aj protirakovinový účinok. Plody rastliny liana z Amazónie, známe tiež ako „oko lesa“, sa preto celkom správne obchodujú ako superpotraviny. Napriek tomu by ste mali guaranu používať s mierou a nekonzumovať viac ako dva gramy extraktu guarany denne, aby ste sa vyhli nepríjemným vedľajším účinkom. Pretože tu veľa nepomáha, ako to často býva, skôr naopak zosilňuje nepríjemné vedľajšie účinky nadmernej dávky kofeínu. (ma)
Autor a zdrojové informácie
Tento text zodpovedá požiadavkám lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekárskymi odborníkmi.