Guarana, účinnejšia náhrada kávy
Nealkoholické nápoje Guarana sú v Brazílii veľmi populárne a v iných krajinách sveta sa dostávajú na trh vo forme energetických nápojov. Guarana je dostupná v rôznych variantoch, ako napríklad čokoládové tyčinky, žuvačky, prášok, zmesi, sirup a kapsuly.
Kofeín a guarana sú chemicky identické. Semená guarany majú viac kofeínu ako väčšina rastlín vrátane kávových zŕn. Najväčší rozdiel medzi kofeínom v kávových zrnách a kofeínom je v tom že kofeín v guarane sa uvoľňuje oveľa pomalšie, čo vedie k trvalejšej a dlhšie trvajúcej stimulácii.
Pretože guarana priamo stimuluje centrálny nervový systém a zvyšuje metabolizmus, je veľmi populárna medzi kulturistami a výkonnostnými športovcami alebo pre topmodelky a figuríny, ktoré sa permanentne starajú o svoju postavu. Guaranu nájdete v mnohých výživových produktoch pre športovcov, ale môžete ju konzumovať iba v malých rozdelených dávkach po celý deň.
Známy ako adaptogén, je guarana tiež známa schopnosť potlačiť chuť do jedla, byť efektívny pri nízkokalorickej strave a dennom programe fyzických aktivít. Ostatné vlastnosti gurany odporúčajú ako adjuvans pri detoxikácii tela, redukcia črevných plynov, obezita, dyspepsia, únava, ateroskleróza, neuralgia, hnačky, zmiernenie príznakov migrény, reumatizmus a redukcia celulitídy.
Názov guarana pochádza z amazonského slova „varana“, čo v preklade znamená strom, ktorý rastie nad iným stromom. Guarana je suchá pasta zo semien rastliny Paullinia cupana - horolezecká liana amazonská, celoročne zelená, používaná predovšetkým ako stimulant kvôli obsahu kofeínu.
Červené semená rastliny sú zvyčajne vyprážané, lúpané, rozdrvené vodou a zmenené na pastu, ktorá je potom sušená vo forme tyčiniek alebo kociek. Tyčinky, ktoré dlho držia dobre, prechádzajú cez strúhadlo za vzniku guaranového prášku. V Južnej Amerike sa guarana často používa v nápojoch, rovnako ako sa kolové orechy ťažia v Spojených štátoch a Európe. Aj keď kolový orech vyžaruje silnú arómu, guarana je v tomto ohľade miernejšia.
Výhody konzumácie guarany
Guarana sa všade používa ako stimulant mozgu, na zníženie únavy, zvýšenie energie, na lepšiu schopnosť koncentrácie a na celkovú pohodu. Študenti a ľudia, ktorí sú veľmi žiadaní o prácu v kancelárii, sa tiež môžu na zmiernenie stresu obrátiť na guaranu.
V potravinových doplnkoch sa guarana často používa ako termogén (zvyšuje metabolizmus, čo vedie k chudnutiu) a ako látka potlačujúca chuť do jedla. Guarana sa medzi domorodcami v Amazónii tradične používa na prevenciu aterosklerózy (zhrubnutie a stuhnutie tepien), na liečbu chronických hnačiek, bolesti hlavy ako afrodiziakum, stimulant, tonikum.
Guarana má prirodzene obsah kofeínu medzi 2,5 a 7%. Obsahuje tiež malé množstvo príbuzných zlúčenín, teofylínu a teobromínu. Kofeín stimuluje centrálny nervový systém a je kortikálnym stimulátorom, teda mobilizátorom pre funkciu mozgu. Stimuluje prietok krvi do mozgu a zvyšuje vylučovanie serotonínu, dôležitého neurotransmiteru. Typ kofeínu v guarane povzbudzuje myseľ, zvyšuje bdelosť, uľahčuje myšlienkový proces a znižuje únavu. Všeobecne stimuluje kardiovaskulárny systém a zvyšuje srdcový výdaj. Kofeín má tiež mierny močopudný účinok a stimuluje dýchanie, ale hlavne inšpiruje nudných, zvyšuje morálku depresívnych osôb a zrýchľuje tempo unavených.
Guarana je zložka potravín, ktorá sa široko predáva najmä v Južnej a Severnej Amerike, a primárne sa používa v nápojoch ako stimulant. Do Francúzsko, výrobky z guarany možno predávať dokonca s lekárske účely s určitými špecifikáciami, indikované pri liečbe miernej hnačky, funkčnej asténie (všeobecná slabosť alebo strata sily) a ako doplnok pri liečbe prírodná liečba chudnutia.
Guarana je stimulant založený na kofeíne, takže ľudia, ktorí ho konzumujú, vykazujú rôznu mieru tolerancie. Rovnako ako u iných kofeínových výrobkov, aj guarana môže spôsobovať nespavosť a hyperaktivitu. Štúdie ukazujú, že až 300 mg kofeínu denne sa všeobecne považuje za bezpečné pre väčšinu dospelých. Sami môžete zistiť, aká je vaša úroveň pohodlia, pokiaľ ide o konzumáciu guarany.