Guláš z egyptských zelených fazúľ - Matt varí!
Asi nebudem v živote poľnohospodárom, úroda nových zemiakov v tomto roku, rovnako ako minulý rok, bola dosť slabá. Aj napriek tomu boli nakoniec dva plné koše; Takže dosť na jedno alebo druhé chutné jedlo.
Ale čo máme v hojnosti, sú fazuľa a paradajky. Môj miláčik je trochu zbláznený do paradajok a dopestovali sme desiatky rôznych odrôd, z ktorých prvé sú už pomaly zrelé. Preto už máme krabičky od paradajok ... a fazule. Možno by nestačilo poraziť hladomor v malej krajine, ale takmer! 🙂
Takže len som sa pozrel na to, čo všetko sa dá s fazuľou urobiť, pretože vždy je chutný iba fazuľový šalát a fazuľa so slaninou a tiež veľmi rada jem, ale môže to byť aj trochu rozmanité. "Čo tak fazuľový guláš." Už sa to dlho nerobí. Hmm, možno to nie je ten pravý čas roka na výdatné dusené jedlá “... ale potom som pri surfovaní na internete narazil na recept na fazuľový guláš z Dr Ola’s Kitchen. Ola je lekárka z Egypta, ktorá teraz žije vo Frankfurte nad Mohanom a vedie blog o potravinách. Skúsila som to za behu. V Egypte je zvyčajne dosť teplo, takže ak tam prejde tento guláš, potom to pravdepodobne bude fungovať aj u nás. 😛
Chuť sa zistila ako dobrá, mierne upravená a bolo pridaných niekoľko ďalších zemiakov. Nie nadarmo sa Nemcom v niektorých krajinách hovorí pohŕdavo zemiaky ‘, takže sa môžem zhodovať s klišé, takže recept teraz nájdete aj na mojom blogu. Dúfam, že sa vám bude páčiť rovnako ako mne!
Jedinou nevýhodou je, že ak o tom chcete vôbec hovoriť, guláš nie je v skutočnosti pokrmom pre netrpezlivých, pretože kým nie je plátok nohy skutočne dostatočne jemný a máte pocit, že žujete pneumatiku automobilu, je čas ísť do krajiny . Samozrejme, že nie je nič zlé na tom, keď mäso vopred pripravíte, použijete iný druh mäsa alebo ho úplne vynecháte, pretože guláš krája dobrú a chutnú postavu aj bez mäsa. Najmä keď vezmete do úvahy tých pár a jednoduchých surovín.