Guľové reďkovky EDEKA

Guľová reďkovka patrí k letným reďkovkovým odrodám a rovnako ako jej príbuzní k krížovej rodine. Je to okrúhly spomedzi odrôd reďkovky a vďaka svojmu tvaru je ideálny na konzumáciu v surovom stave aj na vychutnávanie plnené.

reďkovky

pôvodu

Reďkovka je veľmi stará zelenina, ktorá pôvodne pochádza z Blízkeho východu. Reďkovka je už dávno zabudnutá a teraz je opäť k dispozícii v mnohých variáciách.

sezóna

Čerstvé letné reďkovky sa predávajú od marca a sezóna trvá do septembra. Listy, ktoré sú stále zdravé, poukazujú na čerstvé ovocie.

ochutnať

Na rozdiel od iných druhov reďkovky má sférická reďkovka veľmi jemnú chuť a pripomína reďkovku. Vďaka horčicovým olejom, ktoré obsahuje, však prináša aj svoju typickú chuť.

použitie

Koreňovú zeleninu môžeme jesť surovú s chlebom alebo ako polevu na chlebe. Vďaka tvaru guľôčky je ideálne pripraviť ju naplnenú. Ak sa podáva ako zeleninová príloha, reďkovka z kanvice je vynikajúcim doplnkom k mäsu a rybám. Reďkovkový šalát nastrúhaný a natretý trochou oleja a octu sa pripravuje rýchlo.