Mrazenie detskej kaše so zmrazeným hráškom Otázka na výživovú poradkyňu Birgit Neumann - Varenie pre deti
Odpoveď Birgit Neumannovej
Ahoj. Nejako nenájdem žiadny bio hrášok, ktorý by som svojej dcére (6 mesiacov) uvaril sám. Existuje mrazený bio hrášok, ale môžem s ním variť a potom ho znova zmraziť? Ak nie, koľko dní môžem variť a uchovávať v chladničke? Veľká vďaka
by steffilottchen 27. júna 2012, 16:08
Zmrazte detskú výživu mrazeným hráškom?
Ahoj steffilottchen
Áno, existuje mrazený hrášok z ekologickej výroby. Čerstvý hrášok je zábavná záležitosť, s ktorou môžete mať svoje dieťa už o pár rokov. Vytiahnutie hrášku z toboliek je veľká zábava.
Hrášok v detskej výžive sotva stojí za zmienku z hľadiska množstva. Existujú tégliky, ktoré obsahujú hrášok, ale ten môžete vynechať, keď si ho sami uvaríte. Asi od 10. ch. Môžete použiť mrazený hrášok (sú to strukoviny, ktoré môžu mať kvitnúci efekt) na prípravu jemnej polievky alebo omáčky:
Mrazený hrášok uvaríme v mierne osolenej vode. Pyré po uvarení a potom opäť pretrieť cez sitko na vlasy. Opäť privedieme k varu so smotanou, dochutíme (cukor, trochu soli) .
Nie je to na každý deň, ale veľké obohatenie medzi nimi, ak sa vám to páči. Zle stráviteľné zložky hrášku zostávajú v sitku a polievka sa stáva oveľa ľahšie stráviteľnou.
autorka Birgit Neumann 28. júna 2012
Zmrazte detskú výživu mrazeným hráškom?
hm, už som varil. Hrášok s ovosom. V mojej knihe doplnkových potravín je recept na hrachovú kašu po 4. mesiaci (je to úplne nová kniha, nič neaktuálne). Našiel som aj mrazený bio hrášok, ale chcel som vedieť, či si kašu môžem uvariť vopred a zamraziť ju kvôli mrazenému hrášku. Chutil celkom dobre, až doteraz nebol načerpaný viac ako zvyčajne.;-)
autor steffilottchen dňa 28.06.2012
Zmrazte detskú výživu mrazeným hráškom?
Ahoj steffilottchen
Áno, mrazený hrášok môžete zmraziť, keď už bol uvarený.
Strata živín je vyššia, keď je zmrazený tovar znova zmrazený. Občas a s malými množstvami, najmä pri dojčení, je to v poriadku.
Inak to treba hľadať:-), viď foto:
akú knihu máš?
Zdravím vás
autorka Birgit Neumann 28. júna 2012
Zmrazte detskú výživu mrazeným hráškom?
Ahoj Ďakujem ti. Myslím tým samozrejme už žiadne nafukovanie.;-)
Mám „Detská výživa: Bezpečné predstavenie doplnkového jedla. Informácie, odporúčania, najlepšie recepty“ od Natalie Stadelmann doma (na Amazon má skutočne dobré recenzie). Inak si myslím, že je to celkom dobré, chýbajú iba informácie, či môžete znova zmraziť mrazenú zeleninu.:-) Dnes som si dala fenikel, kaleráb a sladké zemiaky a vyskúšam ich. Niektoré recepty sú určené pre staršie „semestre“, ale proste to pretlačím veľmi dobre.
A čo ryby? Nie sú s nimi skutočne žiadne hotové tégliky, ale každú chvíľu je v nich recept. Musí to tak byť? Ja tiež najradšej miešam mäso z hotových organických fliaš.
Ďakujem za skvelú pomoc.
autor steffilottchen dňa 28.06.2012
Zmrazte detskú výživu mrazeným hráškom?