Mozzarella Di; t
Trvanie diéty: 5 dní Stravovanie denne: 5 Ø kalorický príjem denne: 1190 kcal
Mozzarella je nenahraditeľnou súčasťou ľahkej talianskej kuchyne. Má jemnú aromatickú, jemnú chuť. Na rozdiel od predchádzajúcich období sa byvolie mlieko na výrobu používa len ťažko, ale kravské mlieko. Vďaka tomu chutí trochu miernejšie a neutrálnejšie a jeho štruktúra je pevnejšia a pružnejšia. To tiež uľahčuje spracovanie v kuchyni.
Obzvlášť ľahká mozzarella je vhodná do ľahkej kuchyne a hodí sa k cestovinám a šalátom, k ľahkým zeleninovým jedlám, rybám, mäsu a hydine.
100 g obsahuje 247 kcal (1034 kJ), 17,5 g bielkovín, 19,0 g tuku, 1,5 g sacharidov. Mozzarella obsahuje veľa vápniku (450 mg/100 g) a dôležité vitamíny skupiny B, najmä vitamín B2, ktorý je dôležitý pre metabolizmus a sliznice. Mozzarella je vhodnejšia na liečbu a diéty. Má iba asi 8,5% tuku a 157 kcal (657 kJ) na 100 g.
Kondícia/vitalita potrebuje životne dôležité látky
Aby sme boli fit a produktívni počas aj po diéte, naše telo potrebuje veľa životne dôležitých látok, t. J. Vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky. Náš tip na optimalizáciu prísunu životne dôležitých látok: Čerstvé ovocie a zelenina každý deň, pretože obsahujú všetko, čo telo z hľadiska týchto látok potrebuje.
1 deň
raňajky
Sladké raňajky
1 slnečnicová žemľa
1 malý plátok rozmixovaného ražného chleba
10 g polotučného margarínu
20 g ovocnej nátierky, znížený cukor
1 polievková lyžica zrnitého krémového syra
1 broskyňa
2 šálky čajového čaju H&S (lekáreň)
Slnečnicové rolády rozkrojíme a polovičky natrieme polovičnou tukovou a ovocnou nátierkou. Na chlieb natrieme tvarohový krém, ktorý obalíme broskyňovými klinmi. Pite s ním čaj z figúrky.
348 kcal (1456 kJ), 12,8 g bielkovín, 7,4 g tuku, 57,0 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Pikantný ryžový plátok
1 celozrnné ryžové občerstvenie
1 ČL polotukovej
1 paradajka
40 g ľahkej mozzarelly
korenie
soľ
bazalka
Plátok ryže potrieme polovičným tukom. Paradajku a mozzarellu nakrájame na plátky a zakryjeme nimi plátok ryže. Dochutíme korením, soľou a bazalkou.
122 kcal (510 kJ), 10,1 g bielkovín, 5,0 g tuku, 9,3 g sacharidov
Obedovať
Talianska zeleninová panvica
250 g zeleninovej zmesi (romanesco, brokolica, karfiol, fazuľa, mrkva, zeler, huby atď. (Čerstvé alebo mrazené)
soľ
1 polievková lyžica olivového oleja
1/2 cibule
1/2 strúčika cesnaku
nejaká petržlenová vňať
soľ
korenie
muškátový oriešok
1/2 šálky zeleninového vývaru
75 g ľahkej mozzarelly
Stačí zeleninu podliať osolenou vodou a povariť 5 minút. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Cibuľu a strúčiky cesnaku olúpte, nakrájajte na jemné kocky a poduste na rozpálenom masle. Petržlenovú vňať odvážime nadrobno. Zeleninu scedíme, vložíme do panvice a dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a petržlenovou vňaťou. Prilejte zeleninový vývar a všetko za stáleho miešania duste ďalších 8 minút. Mozzarellu nakrájame na plátky a poukladáme na zeleninu. Prikryjeme a dusíme ďalších 4 - 5 minút, kým sa syr nerozpustí.
259 kcal (1184 kJ), 20,9 g bielkovín, 13,7 g tuku, 10,7 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Bylinkové cmar
250 ml cmaru
2-3 lyžice nadrobno nakrájaných bylín
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Cibuľu vyšľaháme s bylinkami, podľa chuti pridáme citrónovú šťavu a podávame vychladenú.
94 kcal (393 kJ), 9,2 g bielkovín, 1,4 g tuku, 10,5 g sacharidov
večera
Insalata Caprese s rukolou a olivovým olejom
nejaké listy rukoly
100 g ľahkej mozzarelly
2 paradajky
1 polievková lyžica olivového oleja
soľ
čierne korenie z mlyna
30 g bageta
2 šálky šalátového čaju
Raketu umyte a sceďte. Paradajky umyjeme, mozzarellu scedíme, paradajky a syr nakrájame na plátky, poukladáme na tanier, dochutíme rukolovými listami a pokvapkáme olivovým olejom. Jedzte 3 tenké plátky bagety a pite šalátový čaj.
365 kcal (1528 kJ), 23,7 g bielkovín, 19,1 g tuku, 20,9 g sacharidov
Celkom: 1188 kcal (4973 kJ), 76,7 g bielkovín, 46,6 g tuku, 108,4 g sacharidov
Čoskoro
„Sladké pokušenie vziať si domov“ od šéfkuchára Franka Schreiber. Tu je stručný prehľad receptov
NAŠE NAJLEPŠIE .
Najlepšie recepty na dovolenku od odporúčaných hostiteľov a kuchárov v televízii Topfgucker