Gurmánska biela kapustová polievka s jablkami a ryžová polievka s prúžkami pečene

Biela kapustová polievka s jablkami a ryžová polievka s jaternicami

Biela kapustová polievka s jablkami, polievky sú dobré pre žalúdok. Ryžová polievka a biela kapustová polievka s prúžkami pečene sú o niečo srdečnejšie dusené pokrmy

Polievka z bielej kapusty s jablkami dodáva polievke jemnú, kyslú a jemnú chuť. Curry ich robí tak trochu indiánmi. Ak je okolo stola niekto, kto nemá rád kari, nechajte korenie z polievky. Namiesto toho dajte na stôl smotanu zmiešanú s kari. Každý si potom môže podľa chuti dochutiť polievku.

Biela kapustová polievka s jablkami

Čas prípravy

prísady pre 4 osoby

• 1 malá hlávka bielej kapusty
• 2 pór
• 3 lyžice rastlinného oleja
• 1 1/2 ČL kari
• 1/2 I kuracieho vývaru
• Soľ, korenie, tymián
• mäsová klobása
• 2 koláče, červené jablká
• 1 zväzok petržlenovej vňate

príprava

1. Očistenú kapustu nakrájame na jemné pásiky, očistený pór nakrájame na tenké krúžky.
2. V hrnci rozohrejte olej a kari, kapustu popučte a pór v nej, kým sa šťava nezhromaždí.
3. Nalejte vývar, okoreňte a vložte doň klobásu. Polievku dusíme v uzavretom hrnci.
4. Po asi 20 minútach klobásu vyberte. Stiahnite pokožku. Klobásu nakrájame na plátky.
5. Umyte jablká. Nakrájajte na tenké kúsky bez šúpania. Coring. Pridajte do polievky jablko a klobásu. Zahrievajte ďalších 10 minút.
6. Polievku podľa chuti okoreníme, pridáme petržlenovú vňať.

Ryžová polievka s pečeňou

Čas prípravy

prísady pre 4 osoby

• 100 g slivkovej slaniny
• 3 cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 4 paradajky
• 40 g dlhozrnnej ryže
• 500 g bielej kapusty
• 1 I horúci mäsový vývar (kocky)
• Soľ, čierne korenie, kajenské korenie, sušený, nastrúhaný tymián
• 125 g teľacej alebo kuracej pečene
• 1 polievková lyžica margarínu
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

To sedí

Strúhaný syr. Dlhý biely chlieb pečený v rúre.

---