Gurmánske miesta, čoraz viac vyhľadávané
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Najradšej majú reštaurácie, kaviarne a terasy, kde sa môžu v pokoji porozprávať, kde šéfkuchár vysvetľuje, čo a ako varil, alebo kde sa chlieb pečie pod ich očami. Gurmánske miesta sú čoraz viac vyhľadávané a investície sú zaručené - hovoria podnikatelia, ktorí vedia, že Rumuni vycibrili svoje chute.
Aj keď sa reštaurácia nachádza v meste Bran, nemá v ponuke polievky, grily ani steaky. Majitelia si najali medzinárodného medailistu, ktorý im dal za úlohu prísť s niečím novým. Tu sa obyčajné mäso na ozdobu podáva s mliečnou penou a tymiánom a fašírka sa skaramelizuje. Bez ohľadu na to, ako sofistikované, pokrmy sú založené na prírodných surovinách, ktoré sa berú priamo z domácností.
Bogdan Cozma, šéfkuchár: „Snažíme sa tradičnú rumunskú kuchyňu interpretovať v niečom špeciálnom. V niečom, čo nás priťahuje a trochu odlišuje. “
V inej reštaurácii nie sú žiadni zákazníci, iba hostia. A je medzi nimi veľký rozdiel.
Dorin Olteanu, majiteľ reštaurácie: „Hostia sú tí, ktorí prichádzajú k nášmu domu, šliapu po našom prahu, rozprávajú sa, rozprávajú sa, trávia spolu drahocenný čas. Prídu zákazníci, ktorým vezmeme peniaze a necháme ich bez starostlivosti, či sa im to páčilo alebo nie. “
Rovnaké znovu interpretované miestne prísady nájdete v cukrárni v Moieciu. Majitelia stavili na dezerty a chlieb. Chuť domácich koláčov pripravených na mieste okamžite cítiť pod očami zákazníkov.
Takéto miesta sú v horských oblastiach veľmi zriedkavé, a preto je potrebné rezervovať si jedlo. Ceny môžu byť dokonca dvojnásobné ako v prípade klasických ponúk, ale hostia vedia, že „tenká tvár s výdavkami drží“.
Na portáli ProTV News Instagram nájdete momentálne fotografie v Rumunsku, ale aj vo svete!