Gwyneth Paltrow Varenie s Gwyneth Paltrow - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Keď kuchárska kniha hovorí Gwyneth Paltrow, máte dočinenia s mimoriadne zdravou zbierkou receptov - a tento šošovicový šalát je vynikajúci!
Gwyneth Paltrow vie svoju cestu okolo: pokiaľ ide o dobré filmy, a prinajmenšom toľko, čo sa týka zdravého životného štýlu. Niektorí predpokladajú, že blond herečka je príliš ambiciózna svojím zmyslom pre čisté stravovanie a svojím športovým režimom, koniec koncov, aj vy sa chcete v živote baviť. Zdá sa však, že Gwyneth je vo svojej koži a so svojím životom úplne pohodlná. A povedzme si pravdu: Američanka dnes vyzerá lepšie ako kedykoľvek predtým!
Dvojnásobná matka opakovane zdôrazňuje, že má rada chutné jedlo a že najradšej sama skúša nové recepty.
Kvôli svojej vášni sa spojila s kuchárkou Juliou Turshen a v roku 2013 uviedla do života kuchársku knihu „It’s All Good“. Podnadpis sľubuje veľa: „Lahodné a ľahké recepty, vďaka ktorým budete vyzerať dobre a budete sa cítiť skvelo“. Inými slovami: lahodné, ľahké recepty, vďaka ktorým budete vyzerať dobre a budete sa cítiť skvele.
Predstavujeme vegánsky a skutočne ľahký šošovicový šalát, ktorý je vhodný najmä na prvé grilovacie večery. Šošovica je vynikajúcim zdrojom bielkovín, a preto by mala byť v jedálničku nielen vegánov. Svieža, letná a nádherne svieža: predikát „určite vyskúšajte“!
Šošovicový šalát Gwyneth s horčicou a paradajkami
- 200 gramov šošovice
- 1 kopcovitá lyžica dijonskej horčice
- 1 kopcovitá lyžica stredne korenistej, zrnitej horčice (jemnejšia alebo korenistá, podľa chuti)
- Šťava z jedného citróna
- 2 dobré polievkové lyžice octu z bieleho vína
- 1 dobrá lyžica extra panenského olivového oleja
- morská soľ
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 200 gramov cherry paradajok, rozpolených
- 25 gramov petržlenu plochého listu
Potraviny s obsahom bielkovín 10: Tieto plnidlá by mali byť súčasťou každej stravy, pretože obsahujú až 20 percent bielkovín. Stabilizujú tiež hladinu cukru v krvi prostredníctvom vlákniny a proteázových inhibítorov. Ideálny doplnok: vajíčko alebo ryba. Vyskúšajte šošovicové kari alebo šošovicový šalát.
Šošovicu najskôr uvaríte podľa pokynov na obale, potom ju scedíte, preložíte do veľkej misy a odložíte. Potom zmiešate oba druhy horčice dohromady a pridáte citrónovú šťavu, ocot, olej a poriadnu štipku morskej soli. Teraz už len šošovicu zalejeme octom, dobre premiešame a pridáme paradajky a petržlenovú vňať. Nezabudnite okoreniť - možno vaša zmes potrebuje trochu viac soli alebo trochu viac horčice? Olivový olej pomáha, ak je pre vás príliš korenistý.
Mimochodom, Gwyneth Paltrow odporúča nechať šošovicový šalát pred konzumáciou aspoň pol hodiny lúhovať, a potom ho podávať pri izbovej teplote. Dobrú chuť!