Gyanth Gobi - kalerábové zemiakové kari z Nepálu ›Foodina

Niečo, čo trvá dlho ...

.je konečne varený recept. Nepálska kuchárska kniha - odkaz nižšie - tu ležala už dlho a bola na nej nálepka (musím znova myslieť na Susu a moje srdce sa veľmi zovrie). Mimochodom, jeden z dôvodov, prečo tu bolo trochu ticho), a napriek tomu to tak byť nechcelo kopať priamo do môjho mozgu a kričať „Tu! Uvar ma! “

gobi

Ale bol tu tento obrovský super roztavený kaleráb z kamarátovej záhrady a kričal „Tu! Navar ma! Vyrobte zo mňa niečo pekné a na buchty z babkinho mlieka ani len nepomyslite! “

Naše preferencie pre indické jedlo sa opäť dostali do hry, ale kuchárske knihy nechceli vydať viac receptov na kaleráb ako ten, ktorý už bol blogovaný. Takže som okrúhle zväčšil a pridal som aj Pakistan, Nepál a Tibet. Hľa, podobné meno, ale úplne iné jedlo. Fajn, fajn, to by malo byť ono! 🙂 Už som povedal, že som majster zlých riekaniek?

Gyanth Gobi - kaleráb a zemiakové kari

Jednoduché karí z Nepálu, ktoré používa len niekoľko surovín a je také vynikajúce. To je presne to pravé pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu alebo dbajú na kalórie a tuky. Najlepšie je jesť ryžu basmati s týmto kari, ktoré nie je takmer nijaké pikantné, ale to závisí predovšetkým od použitej garam masaly a od toho, koľko má zázvor bang.

Je perfektný aj ako príloha k dosť prepychovému mäsovému kari. Skús to!