Gyros prúžky v kyslej omáčke s ryžou
- Kategória príspevku:Medzinárodné/lacné recepty/ryžové jedlá/recepty/rýchle a ľahké
- Pridať komentár:22 komentárov
Niekedy to musí byť rýchle. Buď preto, že nemáte čas, v lete je príliš teplo, alebo preto, že dlhé varenie je príliš stresujúce. Na tieto chvíle odporúčam svoj blesk rýchlo Gyros prúžky v kyslej omáčke s ryžou.
Pridaním Kyslá smotana vytvára úžasnú, lahodnú, krémovú omáčku, ktorá sa dokonale hodí k ryži.
Na koniec vždy pridám pol lyžičky citrónovej šťavy, potom omáčka jednoducho chutí guľatejšie a ešte lepšie.
Moje gyrosy nakrájané na omáčke z kyslej smotany s ryžou sú veľmi jednoduché jedlo, ktoré by mal vyskúšať každý.
Chutí fantasticky a jeho príprava je rýchlejšia ako príprava pizze 🙂
Aké mäso môžete použiť na pásy gyroskopov?
Na toto plátky gyroskopu môžete použiť kuracie, morčacie alebo bravčové mäso.
Kuracie prsia sú vhodné na kuracie, morčacie prsia alebo morčacie krúpy na morky a rezeň alebo karé na bravčové mäso.
Keď to musí ísť naozaj rýchlo, občas použijem marinované plátky gyroskopu zo supermarketu.
Je k dispozícii ako kurací gyros nakrájaný na plátky alebo bravčové a väčšinou sa predáva ako „nakrájaný gyros štýl“.
Ako si marinuje nakrájaný gyros sám?
Môžete tiež ľahko marinovať svoje gyros nakrájané mäso sami.
Za týmto účelom si kúpite druh mäsa, ktoré radi konzumujete, a najskôr ho nakrájate na tenké prúžky.
Potom urobíte marinádu. Potrebujete k tomu nasledujúce ingrediencie:
Na marinádu
- 4 lyžice oleja
- 1½ lyžice korenia gyros
- 1 lyžička soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 ČL cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
Tieto suroviny dáme do misy, pridáme mäso nakrájané na prúžky a všetko dôkladne premiešame.
Potom dáte aspoň plátky gyroskopu Po dobu 30 minút v chladničke na marinovanie.
To bolo ono. Vaše samo marinované gyroskopy nakrájané na plátky 🙂 sú pripravené
Tip: Ak ste vy Rád si gyros okoreníte sami potom tu pre vás mám jednoduchý recept (klik!).
Poznámka: Presný Prísady s množstvom a a Pokyny krok za krokom nájdete nižšie v Karta receptu, ktoré si môžete aj vytlačiť.
Môžete si nechať plátky gyroskopu?
Nakrájané gyroskopy môžete skladovať v chladničke 1 až 2 dni.
Za týmto účelom dajte to, čo po jedle zostane, do uzatvárateľnej nádoby a po troche vychladnutia vložte do chladničky.
Pretože kyslá smotanová omáčka po vychladnutí zhustne, mali by ste pridať trochu vody.
Nastrúhané mäso môžete znovu zohriať buď v mikrovlnke alebo na sporáku pri nízkej teplote.
Čím môžete nahradiť kyslú smotanu?
Môžete si pripraviť kyslú smotanu Syr Creme fraiche, Crème légère alebo podľa potreby tiež kyslá smotana vymeniť.
Crème fraîche, kyslá smotana a kyslá smotana sa líšia hlavne obsahom tuku.
Kyslá smotana má najnižší obsah tuku asi 10%, a preto nie je vhodný pre veľmi teplé jedlá, pretože kyslá smotana potom vyvločkuje.
Takže ak chcete použiť kyslú smotanu, mali by ste ju premiešať tesne pred podávaním, keď už je jedlo uvarené.
Kyslá smotana Má okolo 20% obsahu tuku, a preto je odolnejšia voči teplu ako kyslá smotana a len tak ľahko vločkuje.
Crème légère má tiež asi 20% obsahu tuku a je ľahkou verziou crème fraîche. Crème légère je rovnako vhodný do omáčok ako kyslá smotana.
Syr Creme fraiche má obsah tuku 30%, a preto je tiež veľmi dobrou náhradou za kyslú smotanu. Avšak s 10% väčším obsahom tuku.
Tipy na varenie ryže
Ryža by sa mala pred varením vždy umyť.
Bežná dlhozrnná ryža vyžaduje najmenšie množstvo prania. Tu stačí ryžu raz umyť, aby sa vypláchli zvyšky škrobu a prachu.
Na umývanie dáte ryžu do hrnca a zalejete vodou. Potom vodu opäť zlejete.
Ryžu môžete tiež vložiť do sita a držať ju pod studenou vodou, kým nebude dole vytečená voda.
Na varenie ryže používam vždy 1 diel ryže a 2 diely vody.
Môžete použiť buď ryžu v hrniec, v mikrovlnná rúra alebo v jednom Varič ryže kvasiť.
V hrnci na varenie:
1 diel ryže s 2 dielmi vody a štipkou soli privedieme do varu, potom oheň zmiernime a varíme 15 minút. Potom ju zložte zo sporáka a nechajte ju ešte 5 minút povrieť so zatvoreným vekom.
V mikrovlnnej rúre:
1 diel ryže a 2 diely vody dajte do žiaruvzdornej misy s vekom spolu so štipkou soli. Varíme na plný výkon v mikrovlnnej rúre 25 minút.
V hrnci na ryžu:
Toto je najjednoduchšia a najbezpečnejšia metóda.
Do ryžovaru dajte 1 diel ryže a 2 diely vody spolu so štipkou soli.
Zatvorte veko a to Ryžový program začať. Ryžovar robí všetko automaticky a pípaním vám signalizuje, že ryža je uvarená.
Skvelé na variči ryže je, že akonáhle je ryža uvarená, automaticky sa udržuje teplá, až kým ju nebudete chcieť jesť. to už nemôže byť jednoduchšie!
Odložte zvyšky ryže a prehrejte
Môžete použiť zvyšky ryže 2 až 3 dni uchovávajte v chladničke dlho.
Vychladnutú ryžu by ste mali čo najskôr vložiť do uzatvárateľnej nádoby a dať ju do chladničky.
Ryžu môžete vložiť do mikrovlnná rúra alebo v jednom panvica, Zahrejte s trochou masla alebo oleja.
Ryža s rozdielom - žltá ryža
Žltá ryža vyzerá vynikajúco, je ľahko pripraviteľná a hodí sa takmer ku každému jedlu.
Žltú ryžu môžete variť v mikrovlnke, v hrnci alebo v hrnci na ryžu.
Čo je to žltá ryža?
Žltá ryža je ryža vyrobená pridaním kurkuma zmení jasnú žltú farbu.
Kurkuma takmer vôbec nezmení chuť ryže, a preto môžete použiť žltú kurkumovú ryžu rovnako ako normálnu bielu ryžu.
Ako pripraviť žltú ryžu?
V najjednoduchšom prípade dáte lyžička prášku kurkumy s ryžou skôr, ako ju uvaríte.
Ak máte radi trochu pikantnejšie, môžete urobiť nasledovné:
Na kocky nakrájajte cibuľu a krátko ju na panvici restujte s prelisovaným strúčikom cesnaku a čajovou lyžičkou kurkumového prášku.
Potom všetko pridáte do ryže predtým, ako ju uvaríte ako obvykle.
Takže teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páčil môj recept na gyrosové prúžky v kyslej smotanovej omáčke s ryžou, mohol by sa vám páčiť aj môj rýchly morčací frikasé s ryžou (klik!) 🙂
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂