H; kuracie fricassee recept f; r tvoje di; t

Foto: Matthias Liebich

Musíte počas diéty zostať bez skvelého jedla? Nezmysel! Vyskúšajte naše farebné kuracie frikasé - potom to budete vedieť lepšie.

Hodovanie je možné aj pri nízkych kalóriách - najlepším príkladom je náš recept na kuracie fricassee. Prečítajte si, ako si môžete túto ľahkú klasiku domácej kuchyne ľahko pripraviť sami.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 80 g filé z kuracích pŕs
• 40 g zmesi divej ryže
• 1 mrkva
• 50 g mrazeného hrášku
• 1 lyžička masla
• 1 lyžička múky
• 2 lyžice nízkotučného mlieka
• Soľ korenie
• muškátový oriešok
• citrón

Na porciu asi:

• 350 kcal
• 10 g tuku
• 47 g sacharidov
• 27 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Filet z kuracích pŕs podlejte v hrnci studenou vodou. Osolíme, privedieme k varu a prikryté dusíme asi 8 minút. Pripravte si zmes divokej ryže podľa pokynov na obale.
2. Mrkvu nakrájame, pridáme k mäsu. Dusíme ďalších 7 minút. Pridajte mrazený hrášok 3 minúty pred koncom času varenia. Vyberte mäso a nakrájajte na kúsky. Zeleninu sceďte, vodu na varenie zozbierajte.
3. Maslo rozpustíme, múku prepotíme. Deglazujte vriacou vodou a nízkotučným mliekom. Dusíme 5 minút.
4. Dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a citrónom. V omáčke zohrejte mäso a zeleninu. Podávame s ryžou.

Toto Hühnerfrikassee je nepochybne skutočnou klasikou medzi jedlami s kuracím mäsom. Ak to bolo úplne podľa vášho vkusu, mali by ste vyskúšať aj tento recept na kuracie prsia v hubovej a smotanovej omáčke - alebo poľskú jačmennú polievku s kuracím mäsom. Stojí to za to! A ak to nebolo dosť návrhov, môžete sa inšpirovať aj v našej obrazovej galérii:

---