Ham & Mettwurst - Rothe
Bôčik
So slaninou všetko chutí lepšie!
Naša slanina je údená z pravého bukového dreva.
Patrí to kus, ako kocka alebo ako slanina na tenké plátky
najlepšia slanina v Lüneburgu v každej chladničke.
Lososová šunka
Lososová šunka - chudá!
Lososovú šunku vyrábame výlučne z
chudé bravčové chrbát! Mierne solené a pomalé v našom
Rauchkate údený bukovými hoblinami.
Na úrovni okolo 4% je to hviezda medzi nízkokalorickými uzeninami!
Údené hovädzie mäso
Táto šunka je z hovädzieho mäsa!
Chudé kúsky hovädzieho stehna sa tradične hladkajú
a fajčil. Výsledkom je nádherný studený strih. V
Tenké plátky vynikajúcej aromatickej polevy!
Vresová šunka
Šunka z Lüneburg Heath!
Mierne solená raňajková šunka s príjemnou dymovou notou.
Výdatné a výdatné ako roláda, ale aj na vyprážanie alebo na rolády
odporučiť! Vyskúšajte to ako štíhlu alternatívu k bravčovému bruchu!
Kostná šunka
Naša kostná šunka je solená ručne a podľa starého receptu
Potom dozrieva ako celok v našom Rauchkate po mnoho týždňov. Potom je z
Kosti sa uvoľnili, rozrezali a porciovali.
Naše majstrovské dielo so silnou, korenistou chuťou!
Bylinková šunka
Bylinková šunka - z vrchnej šupky.
Iba z chudého "rezne"
-vrchná škrupina z bravčového mäsa.
Táto šunka je veľmi jemná a má silnú bylinkovú arómu.
Správna voľba pre každého, kto to potrebuje
ako štíhly a pikantný!
Papriková šunka
Chudá šunka s korenenou korenenou kôrkou!
Obsah tuku je iba asi 4% (!), Takže táto poleva sa počíta
k výdatným, ale nízkokalorickým!
Najlepšia voľba, keď má byť výdatná, ale stále s nízkym obsahom tuku!
Šunka pod škrupinou
Šunková šupka kombinuje štíhlu a výdatnú.
Nie také mramorované ako slanina - ale ani také chudé ako papierová šunka.
Držte sa priamo v strede: Chudé mäso s trochou slaninového okraja.
Mierne solené a údené na bukovom dreve.
Ticino
Táto šunka je nakladaná so silnými bylinkami a cesnakom.
Mierne taliansky dotknutý arómou.
Dobrá voľba na večeru alebo k jedlám zo špargle!
Borievková šunka
. posolené vavrínmi a borievkou.
Skutočná pochúťka k vyskúšaniu tejto šunky!
Mierne solené a korenené vo vôni.
Príjemná dymová nota kompletne dotvára arómu!
Šunková saláma
Údená klobása, ktorá jemne dozrela. Raňajková klasika v ľanovom plášti, dostupná ako kusový alebo ako krájaný tovar. Zaujme vlastnou zmesou korenia a je zušľachtený horčicovými semiačkami.
Baliaca jednotka: približne 300 g, 1 kg kus v plátenom obale, 130 g údenín zabalené v ochrannej atmosfére
Položka č .: 3620, 3622
Heidemettwurst
Stredne hrubá a údená klobása, ktorá sa už nejaký čas opatrne utráca v dozrievacej miestnosti. Heidemettwurst, vhodná na raňajkovú prestávku, je výdatná klobása, ktorá je u nás k dispozícii v plátenom plášti, ako kusový tovar alebo ako krájaný tovar na priamu polevu. Vďaka našej vlastnej zmesi korenia a pridaniu horčičných semien je Heidemettwurst položkou, ktorá si vždy nájde cestu k ľahkému občerstveniu.
Baliaca jednotka: 500 g kusov v ľanovom plášti, 130 g údenín zabalených v ochrannej atmosfére
Položka č .: 3620, 3622
Milánsky štýl Mettwurst
Mettwurst údil pod bukovými hoblinami niečím zvláštnym. S výdatným talianskym korením a nádychom cesnaku je stredne hrubý Mettwurst skutočným kulinárskym pôžitkom. K dispozícii od nás ako napoly nakrájaný alebo nakrájaný tovar na priame použitie.
Jednotka balenia: asi 500 g 1/2 Mettwurst, 300 g vákua, 130 g údenín zabalených v ochrannej atmosfére
Položka č .: 3595, 3596, 3597
Hovädzia klobása
Jemný a údený Mettwurst vyrobený zo 100% hovädzieho mäsa. Jemne údené a s výdatnou chuťou.
Jednotka balenia: 1/2 kusa vákua 500 g, 130 g údenín zabalených v ochrannej atmosfére
Článok č .: 3591, 3592
Klobása na podlahovej doske
Jemná klobása, ktorá je srdečne ochutená a dozretá nasucho. Čerstvo nakrájané na plátky je ideálne na občerstvenie.
Jednotka balenia: približne 500 g kusov zabalených v ochrannej atmosfére
Číslo položky: 3527
Farmárska klobása
Hrubá a údená klobása, ktorá sa už nejaký čas jemne trávi v miestnosti na dozrievanie. Heidemettwurst, vhodná na raňajkovú prestávku, je výdatná klobása, ktorá je u nás k dispozícii v plátenom obale, ako kusový tovar alebo ako krájaný tovar na priamu polevu.
Baliaca jednotka: 500 g kusov v ľanovom plášti, 130 g údenín zabalených v ochrannej atmosfére
Položka č .: 3620, 3622
Landmettwurst
Stredne hrubá a údená klobása, ktorá sa už nejaký čas opatrne utráca v dozrievacej miestnosti. Landmettwurst, ktorý je vhodný na občerstvenie, je jedným z najpredávanejších syrových párkov v našom dome. V plátenom obale, ako kusový tovar alebo ako krájaný tovar, ktoré sú k dispozícii na priame zakrytie.
Baliaca jednotka: 500 g kusov v plátenom obale, 1 kg kusov v plátenom obale, 130 g údenín zabalených v ochrannej atmosfére.
Položka č .: 3548, 3540, 3552
Turecká klobása
Jemná a údená klobása zo 100% hydinového mäsa. Jemne údené a s výdatnou chuťou.
Jednotka balenia: 1/2 kusa vákua 500 g, 130 g údenín zabalených v ochrannej atmosfére
Položka č .: 3581, 3582
Orechová šunka
Chudý z matice (nazývaný tiež kvet alebo lopta). S nami vždy čerstvé z Katenrauchu! Nesmie chýbať v žiadnom chlebovom bufete, ani na studenom tanieri či na jednohubkách, príp.
Jednotka balenia: približne 1 kg
Číslo položky: 3180
Pap šunka
Silná údená šunka! Prírodné, natreté hrubým korením alebo natreté bylinkami. Naša najchudšia šunka! Vyrobené iba z ručne zbieraného mladého bravčového rezňa! Obsah tuku: