Odborník na dehydratáciu jedla odhalí najlepších 5 s receptom
Autor: Beke Enderstein 9. júna 2020, 5:13 hod.
Kto chce schudnúť, musí v prvom rade stratiť tuk. Dodatočný odtok vody z tkanív však zaručuje, že kontúry tela budú pôsobiť užšie. FITBOOK predstavuje päť potravín bohatých na živiny, ktoré podporujú tento efekt a poskytujú intenzívnu dehydratáciu. Existuje tiež vhodný recept zo sezónnych surovín. Lahodné!
Zatiaľ čo najvyšší možný obsah vody je dôležitý na bunkovej úrovni, uskladnená voda medzi bunkami vedie k opuchnutým častiam tela na členkoch, nohách atď. Konzumáciou určitých potravín môžete pomôcť vodnej bilancii tela odvádzať prebytočnú vodu z tkanív - čo sa deje zapínaním aj vypínaním váhy, ako aj v užšej siluete. Osobitnú úlohu v tom zohráva základný minerál draslík.
Vodná bilancia tela - rozhodujúca úloha draslíka
Draslík je jedným z najdôležitejších elektrolytov, ktorý v interakcii so sodíkom reguluje vodnú rovnováhu nášho tela. Hormonálne procesy zase riadia koncentráciu oboch elektrolytov. Ak sa zvýši obsah draslíka v potravinách, hormón aldosterón aktivuje vylučovanie draslíka obličkami. Tu je trik: vďaka stimulovanej funkcii obličiek sa vylučuje viac vody. Diuretický a dehydratačný účinok je o to účinnejší, o koľko sa spotrebuje menej sodíka (soli).
Ďalšie zvýraznenie: Ľudia s hypertenziou (vysokým krvným tlakom) majú úžitok z diéty s vysokým obsahom draslíka a s nízkym obsahom sodíka, pretože draslík znižuje diastolický a systolický krvný tlak.
Vďaka týmto 5 potravinám sa zdravo dehydrujte
FITBOOK predstavuje päť dehydratujúcich a na živiny bohatých jedál. K dispozícii je tiež vynikajúci recept inšpirácie zo sezónnych jedál.
špargľa
Špargľa právom nesie hrdé meno „Kráľ zeleniny“. Nielen kulinársky pôžitok je v tomto ohľade presvedčivý: iba s 20 kalóriami na 100 gramov má špargľa mimoriadne nízky obsah kalórií a obsahuje antioxidanty chrániace bunky, ako je glutatión. Najmä zelená špargľa poskytuje množstvo mikroživín, ako je betakarotén, horčík, vitamíny skupiny B a antioxidant chlorofyl.
Inteligentné duo aminokyselín asparagín a draslík zaisťuje dehydratačný účinok špargle. Zatiaľ čo kyselina asparágová stimuluje funkciu obličiek, draslík (200 miligramov na 100 gramov) reguluje vodnú rovnováhu. Takto sa z tela transportuje prebytočná voda z tkanív.
Sušené a čerstvé marhule
Sušené marhule poskytujú v priemere 1 600 miligramov draslíka na 100 gramov, ale keďže obsahujú aj koncentrovaný cukor, iba malé množstvo je prijateľné pre každú postavu. Sladké sušené ovocie nakrájané na malé kúsky je vhodné ako prírodné sladidlo do müsli alebo pečiva a vďaka vláknine zosilňuje sýtosť.
V čerstvých marhuliach je najmenej 300 gramov draslíka na 100 gramov, plus vitamín C a betakarotén (provitamín A), ktoré zabezpečujú krásnu pokožku a pevné spojivové tkanivo. Spektrum živín je doplnené vitamínmi B a železom, ktoré sú vďaka telu C obzvlášť dobre absorbované v tele.
Paradajky a paradajková pasta
Zatiaľ čo čerstvé paradajky stále obsahujú okrem vitamínu C, betakaroténu a vitamínov skupiny B asi 250 gramov draslíka, obsah paradajkovej pasty sa dá len ťažko doplniť. To isté platí pre podiel lykopénu chrániaceho bunky, ktorý je zodpovedný za charakteristickú červenú farbu. Tento antioxidant je tiež vysoko koncentrovaný v paradajkovej paste.
Paradajková pasta sa môže pochváliť v priemere 1 000 gramami dehydratujúceho draslíka na 100 gramov. „Natierateľné“ paradajky by preto nemali slúžiť iba ako základ pre paradajkovú omáčku na cestoviny a kol .: Paradajková pasta je ideálna ako nízkokalorická nátierka alebo aromatický dip.
Jahody
Šťavnaté jahody nie sú len jedným z najobľúbenejších letných plodov, ale obsahujú aj extra dávku kyseliny asparágovej v zmesi s najmenej 160 gramami draslíka na 100 gramov. Ale sladké ovocie dokáže ešte viac: Jahody sú vďaka vysokému obsahu vody, plniacej vláknine a porovnateľne nízkemu obsahu cukru ideálne ako nízkokalorické občerstvenie.
Vitamín C v ňom obsiahnutý tiež podporuje pevné spojivové tkanivo. Existuje tiež príslušné množstvo kyseliny listovej, železa a zinku. Klasika medzi bobuľami má navyše nízku ekologickú stopu - aspoň ak sú kúpené z regionálneho pestovania v letných mesiacoch.
avokádo
Populárne bobuľovité ovocie - áno, avokádo je ovocie z botanického hľadiska - je nielen populárne, pretože obsahuje množstvo jednoduchých a polynenasýtených mastných kyselín, ako je omega 3. 100 gramov buničiny poskytuje gurmánom, ktorí si uvedomujú zdravie, takmer 500 miligramov draslíka, a tým aj dehydratačný účinok. Ako aromatický guacamol je avokádo vynikajúce na namáčanie tortillových lupienkov a hodí sa aj k nízkokalorickým surovinám a tyčinkám s vysokým obsahom vlákniny. Ak voľba padne na mrkvu, pridá sa ďalší draslík a plniaci pektín (vláknina).
Nemožno poprieť, že avokádo nemá práve nízky obsah kalórií. Napriek tomu by sa nemali počas dehydratačného režimu konzumovať iba pravidelne v miernom množstve, čiastočne kvôli ich obsahu antioxidantov. Ďalšia zaujímavosť: Zatiaľ čo obsiahnutý draslík zmierňuje opuchy v dôsledku zadržiavania vody, vitamíny A a E podporujú zdravú pokožku.
Rovnako dôležité: PIŤ!
Okrem našich top 5 najlepších jedál s odvodňujúcim účinkom nesmieme zabudnúť na jednu vec: pite, pite a pite znova! Aj keď to zo začiatku znie paradoxne, extra dávka vody má odvodňovací účinok. Je to tak preto, lebo to telu signalizuje, že je k dispozícii dostatok vitálnej vody. Naopak, ak je príjem tekutín nedostatočný, metabolizmus je naprogramovaný na ukladanie vody.
Aby sa aktivovala funkcia obličiek a podporilo sa vylučovanie vody z tkanív, mali by to byť najmenej dva litre vody denne. Najlepšie sú minerálne vody s nízkym obsahom sodíka a vysokým obsahom draslíka, ako aj dehydratačné bylinné čaje na báze žihľavy alebo púpavy.
Jedlo by malo byť solené iba mierne
V miernom množstve môže potreba tekutín k dehydratácii prebiehať aj pri kofeínovom čaji, ako je maté alebo zelený čaj: Tieto tekuté stimulanty tiež aktivujú vylučovanie vody a majú mierny účinok na zníženie chuti do jedla. Pretože sodík na rozdiel od draslíka viaže vodu v tele, jedlo by malo byť počas dehydratácie solené iba slabo (soľ = chlorid sodný).