Hamburger Abendblatt
Úspech vám pomáha vytrvať. Z dlhodobého hľadiska je však stále ťažké udržať si nižšiu váhu. Celosvetovo sa zatiaľ odporúča pomalý pokles obezity.
Melbourne. Postupné chudnutie nie je pre úspech v strave z dlhodobého hľadiska lepšie ako rýchle chudnutie. Vyplýva to zo štúdie univerzity v Melbourne, ktorá je prezentovaná v časopise „The Lancet“. Podľa výživovej poradkyne Katriny Purcellovej rýchla strata vedie skôr k väčšej pravdepodobnosti dosiahnutia cieľovej hmotnosti a dodržiavania diéty.
Doteraz sa na celom svete pri liečbe obezity odporúčala pomalá strata hmotnosti - za predpokladu, že rýchla strata hmotnosti sa obnoví rýchlejšie. Podľa austrálskeho vyšetrovania ide o chybu.
Štúdia zahŕňala 204 dobrovoľníkov, ktorí boli považovaní za obéznych. Vedecký tím pod vedením lekára Josepha Proietta z univerzity v Melbourne ju rozdelil do dvoch skupín: Jedna absolvovala program rýchleho chudnutia, v ktorom počas dvanástich týždňov konzumovala iba 450 až 800 kilokalórií denne počas dvanástich týždňov vo forme takzvaných umelých nápojov, ktoré nahrádzajú jedlo.
Druhá skupina schudla počas 36 týždňov. Účastníci sa stravovali podľa aktuálnych výživových pokynov, nahradili jedno alebo dve jedlá denne diétnym nápojom a došli k deficitu 500 kilokalórií denne. Obe skupiny sprevádzali odborníci na výživu a do konca prvej fázy mali stratiť 15 percent svojej telesnej hmotnosti. Tento cieľ dosiahlo 81 percent účastníkov v prvej skupine a 50 percent v druhej skupine. Okrem toho viac účastníkov v rýchlejšej skupine zostalo na diéte.
V druhej fáze by sa hmotnosť mala udržiavať 144 týždňov. V oboch skupinách sa 71 percentám účastníkov na konci trojročnej štúdie podarilo opäť získať svoju stratenú váhu. Takže nebol rozdiel medzi tými, ktorí rýchlo schudli, a tými, ktorých strava bola dlhodobá.
Autori nechcú byť chápaní ako námietku proti nárazovým diétam: Zdôrazňujú, že moderné diéty s umelou výživou sú bezpečné, ale iba ak sa vykonávajú pod odborným dohľadom.