Hamburger Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

dobré jedlo

dobré jedlo

  • Kto je Cristi Margarit?
  • Najprv si prečítajte tu!
  • KATEGÓRIE
  • 7 minút
  • Spomienky
  • Biz
  • Čo jeme?
  • mestské
  • Strava
  • Výzva GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Dobré jedlo
  • môj denník
  • Môj názor na ...
  • PREZENTÁCIE
  • priateľstvo
  • odporúčanie
    • AGH
  • Zdravie
  • Sex
  • Šport
  • Steroidy a doping
  • doplnkov
  • tipy a triky
  • Kulinársky turizmus
  • Kde jeme?

čisté mäso

„Hamburgery! Základný kameň akýchkoľvek výživných raňajok! “
Hovorí Jules (postava Samuela L. Jacksona) v snímke Pulp Fiction. Pozrime sa však, o čo ide. „Hamburger“ je jedlo, ktoré kombinuje mleté ​​a pečené mäso s chlebom a špeciálnymi omáčkami. Existujú tiež stopy šalátu alebo zeleniny v rôznom množstve.

V rumunskej kuchyni je toto jedlo podobné veľkej grilovanej fašírke alebo malej veľkej a sploštenej. To samozrejme, ak boli namiesto bravčového a ovčieho mäsa vyrobené z hovädzieho mäsa. Tu je recept na domáci hamburger, ktorý som si po náležitom zaškolení vyrobil sám v reštaurácii Social One v Bukurešti.

Mäso

Mäso je mleté ​​a grilované. To, že je nasekané, by nebol problém, keby sa použili kvalitné diely a bolo by čerstvé. Medzi kúsky bohužiaľ patrí odpad, odpad, pokazené kúsky, škrob, sója, prísady do chuti, vône, farby. Pečenie mäsa, najmä to „vylepšené“ s prídavnými látkami, je obzvlášť nebezpečné pre zdravie. Teoreticky, ak by ste mali doma čisté mäso, nasekané a zmiešané s korením doma, potom ho len trochu ugrilovali, vyšlo by niečo „relatívne ok“.

Chlieb

Chlieb (žemľa) je zvyčajne vyrobený z bielej múky, pridanej pre chuť, textúru, sviežosť. Väčšina žemlí obsahuje tiež pôsobivé množstvo cukru. Podľa toho, čo chápem, sú niektoré vyhrievané v mikrovlnnej rúre. Teoreticky, ak ste mali žemľu s nízkym obsahom lepku a bielou múkou, bez prísad a cukru, z času na čas ste ju z chuti mohli vkĺznuť do stravy. Alebo aj po silovom tréningu, na príjem užitočných sacharidov v tomto čase.

omáčky

Omáčky obsahujú všetko, čo môžete: oxidované oleje, cukor, prebytok soli, arómy, farbivá, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť. Sú „tajomstvom“, pretože dávajú výslednú chuť a môžu prekryť nekvalitu ostatných prísad. Okrem toho môžu priniesť „väčšinu“ kalórií. Teoreticky by ste si tiež mohli pripraviť také omáčky, čerstvé, zdravé, nízkokalorické, plné vitamínov, antioxidantov a prospešných fytonutrientov, ktoré by pôsobili proti škodlivému účinku mäsa a spáleného tuku. Ale na to potrebujete kvalitné korenie.

Šalát

Šalát je často vtip. Existuje však aj možnosť (teoreticky aj tentokrát) sem dať zdravú, čerstvú, prirodzene vypestovanú zeleninu, plnú vitamínov a minerálov. Ten na obrázku mal ešte viac šalátu, ako som čakal. Musíte žuť veľmi dobre, inak riskujete, že vstúpite do kvasenia a potešíte všetkých arómou cibule a mletého mäsa, keď sa vám vráti na hrdlo, tlmeným špecifickým zvukom.

Syr v hamburgeri

Urobí z neho „cheeseburger“. Je potrebné vyhnúť sa tavenému syru, aj keď je „cis“ oveľa chutnejšia. Existujú aj varianty „pravého syra“ (čedar), ktoré sú však vhodné pre variant „gurmán“.

Obľúbená spoločnosť

Zmes surovín je najväčší problém. Ak vezmeme osobitne, tieto zložky (zložky v „teoretickej“ kategórii) sú prijateľné a môžu byť súčasťou vyváženej a zdravej výživy, ak ich konzumujú príležitostne ľudia, ktorí to potrebujú (veľká fyzická námaha). Táto zmes a nedostatok kontroly nad množstvami však môžu viesť k hmotnosti plnej kalórií, plnej toxínov a chemikálií, ťažko stráviteľnej, ktorá opuchne žalúdkom a spomalí myslenie.

Ozdoba na hranolky, cola a prípadne zmrzlina patria priamo do kategórie harabúrd a ani sa o tom nestojí za reč. Ale ak k tomu dáme šalát, bude to oveľa lepšie.

Aj keď je to pri väčšine expozícií o zdravej výžive negatívny charakter, hamburger môže byť prijateľnou potravinou, ak sa pri výbere a príprave surovín budú dodržiavať niektoré základné pravidlá.

Neskôr úprava (2017): hamburger sa medzičasom stal módnym „jedlom“ v Rumunsku, ktoré má teraz vyhradené reštaurácie, kde sa tiež rešpektujú pôvodné recepty a kde sa používajú kvalitné suroviny.

Pripomienky

Hamburger - 3 recenzie

Ahoj. Je mi ľúto, nesúhlasím, ale aby sme vymedzili správne potraviny od tých, ktoré majú škodlivý potenciál (aj pokiaľ ide o potenciál výkrmu), je potrebné stanoviť limity ... v tom zmysle, že hamburger nikdy nemôže byť Prijateľné jedlo. Je to iba „represia“. Zdravé stravovanie znamená aj túžbu byť „čistým“ v živote každého človeka. Nesmieme akceptovať skratky - biele alebo čierne - hovorím to preto, lebo „odchýlka“ Je to krok späť a som presvedčený, že každý, kto chce zdravie, by to mal pochopiť.

Prijateľné pre koho? Ak máte čisté mäso a je vyrobené vami, najmä pre tých, ktorí chcú pribrať, je zdravšie ako veľa bežných „potravín“.
Napríklad, ak niekto zjedol vyprážaný parizér a potom tvarohové koláče a teraz zje taký hamburger, urobte lepšiu vec.
Život sa skladá z nespočetného množstva možností a kompromisov a myslím si, že vás naučí, že tu nie je ani biela, ani čierna farba, ale iba veľa sivých odtieňov.

Snažím sa presvedčiť svoju spolubývajúcu o hamburgeri McDonald's. Tú s „kuracími prsiami“, vzhľadom na to, že jej zloženie, tj. Kuracie prsia, obsahuje: prsné mäso a kuracie stehno, kuraciu kožu, strúhanku, pšeničnú múku, korenie, soľ, strúhanku, prostriedky na pečenie E300, E450, E500, kvasnice), rastlinný olej. Tepelne upravený výrobok. Nemôžeme to nazvať kuracími prsiami, najmä preto, že všetky cestoviny majú 0,1 g bielkovín na 100 gramov, zatiaľ čo kurča s kožou má prirodzene 20 g.
To ponecháva stranou ostatné ingrediencie starostlivo vybrané pre stimuláciu chuti, aby bola čo najreálnejšia.
Dúfam, že NIE z vašej strany ho presvedčí, že sa do toho púšťa. A to platí pre všetkých.

zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.