Hamburger nevymysleli Američania ani Nemci tam, kde sa prvýkrát objavil
Hamburger je jedným z najobľúbenejších produktov rýchleho občerstvenia, ale jeho pôvod nie je jednoznačne známy. Existuje niekoľko teórií o tom, kde bol tento typ sendviča vynájdený, a jedna z hypotéz sa týka Číny.
Jednou z najznámejších teórií je, že hamburger bol vynájdený v nemeckom meste Hamburg okolo roku 1891. Šéfkuchár Otto Kuasw potom vytvoril ideálny sendvič pre námorníkov, ktorí na krátky čas pristáli v prístave.
Sendvič obsahoval hovädziu sviečkovú vyprážanú na masle, praženicu a dva plátky hrianky. To môže byť pôvod hamburgeru, najmä preto, že do tohto mesta v Spojených štátoch emigrovalo veľa Nemcov, ktorí si so sebou možno vzali jedinečný recept.
Následne bol hamburger predaný v prvej reštaurácii bratov McDonaldovcov v kalifornskej Monrovii v roku 1937. Aj keď reštaurácia ponúkala niekoľko jedál, hamburger bol jednoznačne obľúbeným zákazníkom, píše Historia.ro.
Bratia McDonaldovci tak predstavili myšlienku rýchleho občerstvenia a lacných jedálnych lístkov, ktoré sa dali veľmi rýchlo pripraviť a predať zákazníkom za volantom. Úspech sa dostavil v roku 1940.
Existuje však starodávne jedlo vyvinuté v Číne, ktoré vyzerá neuveriteľne ako hamburger, píše Huffington Post. Je tzv rou jia mo (mäsový sendvič, n.r.) a pozostáva z kúska mletého mäsa podávaného v pite. Miska bola vynájdená počas dynastie Čchin, medzi rokmi 221 - 207 pred Kr. a niektorí odborníci ho považujú za prvý hamburger na svete.
Rou jia mo Prvýkrát bol pripravený v provincii Shaanxi a dnes ho nájdete všade v Číne. Je jedným z najbežnejšie konzumovaných pouličných jedál. Spočiatku bolo mäso varené v rúre, ale teraz je vyprážané na panvici.
Masová guľka môže byť vyrobená z bravčového, hovädzieho, jahňacieho alebo kuracieho mäsa a je dochutená rôznymi miestnymi bylinkami. Spravidla sa podáva so šalátovým listom. V tomto videu môžete vidieť, ako sa vyrába čínsky hamburger.