Hamburgery bez starostí - 4 recepty na hamburgery pre každý vkus

Burgery bez starostí - 4 recepty na hamburgery pre každý vkus

starostí

Chceli by ste schudnúť, ale chceli by ste si každú chvíľu dopriať hamburger? Žiaden problém! Bez ohľadu na to, či chcete jesť vegetariánske, bezlaktózové alebo bezlepkové, s vysokým alebo nízkym obsahom sacharidov, máme pre každú príležitosť tie správne recepty. Máte chuť na malú chuť? Tu sú štyri moje obľúbené recepty na hamburgery:

1. Havajský hamburger (bez lepku, laktózy a orechov)Ingrediencie na polevu:

  • 1 plátok ananásu
  • 1 stredné surové vajce
  • 1/2 avokáda
  • 1/4 cibule (nakrájaná na krúžky)
  • Váš výber korenia
  • voliteľné ako príloha: niekoľko sladkých zemiakov alebo hranolky zo sladkých zemiakov

Ingrediencie na fašírku:

  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 plátok slaniny (vyprážaný)
  • 50 g bio kuracieho prsníka
  • ¼ lyžička cesnakového prášku
  • 1/2 zeleného banánu
  • trochu soli

Príprava:

V kastróle zmiešame slaninu, filet z kuracích pŕs, cesnakový prášok, banán a soľ a potom pyré. Potom z neho vytvarujte hamburgerovú fašírku a opečte z každej strany na panvici.
Potom na panvici osmažte praženicu a nakoniec hamburger nalejte nasledovne:
1. Ananás
2. Fašírka
3. Avokádo
4. Cibuľové krúžky
5. Vyprážané vajce
6. Paprika alebo iné korenie podľa vášho výberu

Ak sa vám nepáči praženica, môžete použiť iný plátok ananásu. Dobrú chuť!

Orientačné nutričné ​​hodnoty:
Bielkoviny: 32,5 g
Sacharidy: 18,5 g
Tuk: 39 g
Kalórie: 531 kcal

2. Baklažánový hamburger (bezlepkový a bez orechov)Zloženie pre dva hamburgery:

  • 4 plátky baklažánu (každý rez asi 3 cm hrubý)
  • 1 paradajka (nakrájaná na plátky)
  • 1 červená cibuľa (nakrájaná na krúžky)
  • na ozdobu: trochu parmezánu a petržlenovej vňate

Ingrediencie na fašírku:

  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 plátok slaniny (vyprážaný)
  • 50 g bio kuracieho prsníka
  • ¼ lyžička cesnakového prášku
  • 1/2 zeleného banánu
  • trochu soli

Príprava:

V kastróle zmiešame slaninu, filet z kuracích pŕs, cesnakový prášok, banán a soľ a potom pyré. Potom z nich vytvarujte dve malé hamburgerové fašírky a opečte ich na panvici z každej strany. Medzitým si baklažán nakrájame na malé kúsky, trochu posolíme a vložíme na päť minút do mikrovlnnej rúry. Teraz zakryte hamburger v nasledujúcom poradí:
1. Baklažán
2. paradajka
3. Cibuľa
4. Fašírka
5. Baklažán
6. Parmezán
Teraz vložte hamburgery opäť na minútu do mikrovlnnej rúry, aby sa parmezán roztopil a nakoniec hamburgery ozdobte trochou petržlenovej vňate. Hotovo!

Orientačné nutričné ​​hodnoty:
Bielkoviny: 26,5 g
Sacharidy: 21,5 g
Tuk: 20,5 g
Kalórie: 387 kcal

3. Krevetový hamburger s celozrnnými buchtami (bez laktózy)

Zloženie:

  • 1 celozrnná rožok (60 g)
  • 100 g kreviet
  • 1 polievková lyžica horčice
  • ½ zväzku jarnej cibule
  • 1 vajce
  • 3 reďkovky
  • trochu korenia
  • trochu petržlenu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja na vyprážanie
  • 1 lyžička olivového oleja na závitky

Príprava:

Krevety nakrájajte opatrne na veľmi malé kúsky alebo na pyré. Potom nakrájajte polovicu jarnej cibuľky a petržlenovú vňať a pridajte. Teraz pridajte horčicu, vajíčko, korenie a bylinky. Všetko spolu dobre premiešame, potom vytvarujeme fašírku a opečieme na panvici.
Medzitým si nakrájame reďkovky a zvyšnú jarnú cibuľku na plátky alebo krúžky.
Nakoniec roládu rozkrojíme, dve polovice natrieme olivovým olejom a podlejeme fašírkou, reďkovkami a jarnou cibuľkou. Hotovo!

Orientačné nutričné ​​hodnoty:
Bielkoviny: 29,5 g
Sacharidy: 30,5 g
Tuk: 23,5 g
Kalórie: 465 kcal

4. Kurací burger s kari mangovým krémom (s celozrnným a krémovým syrom)Zloženie:

  • 1 celozrnná roláda
  • 125 g mletého kurčaťa
  • 40 g krémového syra zo 100% kozieho mlieka
  • 70 g manga
  • 1 ČL kari prášku
  • 1 paradajka (nakrájaná na plátky)
  • 1 cibuľa
  • 1 veľký šalátový list alebo rukolový šalát
  • trochu korenia a bazalky

Príprava:

Mango olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Potom pridáme smotanový syr a kari prášok, všetko pretlačíme a dochutíme korením. Teraz mleté ​​kuracie mäso ochutíme korením a bazalkou. Potom nakrájajte strúčik cesnaku na malé kúsky a pridajte k mäsu. Teraz z mletého mäsa vytvarujte fašírku a krátko ho osmažte.
Medzitým si nakrájame cibuľu na kolieska a na panvici vedľa fašírky krátko restujeme. Potom roládu rozkrojíme, polovičky natrieme mangovým kari krémom, na vrch uložíme fašírku a obložíme plátkami cibule, paradajkou a listom šalátu. Hotovo!

Orientačné nutričné ​​hodnoty:
Bielkoviny: 43 g
Sacharidy: 46 g
Tuk: 12 g
Kalórie: 464 kcal