Hannah Frey - zdravé bývanie s mixérom
Hannah Frey je vášnivá vedecká pracovníčka v oblasti zdravia a bloguje o zdravom živote pozostávajúcom z troch pilierov správnej výživy, relaxácie a dostatočného pohybu. V rozhovore nám prezradí najlepšie tipy na dosiahnutie cieľov a rolu, ktorú v tom zohráva jej mixér.
Smoothie-mixer.de: Hannah, ako a hlavne prečo sa z teba stáva zdravotnícky pracovník?
Hannah Frey, iniciátorka „Projektu: Zdravý život“
Hannah Frey: Zdravie bolo dôležitou súčasťou môjho života, odkedy si pamätám. Môj otec vyštudoval medicínu a zubné lekárstvo a ja som v podstate vyrastal v zubnej ordinácii mojich rodičov. Vždy sa dbalo na to, aby sme sa my deti zdravo stravovali a mali dostatok pohybu. Po ukončení strednej školy som najskôr chcel študovať medicínu a začal som sa vzdelávať ako zdravotnícky pracovník. Počas môjho pobytu v nemocnici mi však rýchlo vyšlo najavo, že aj keď považujem predmet zdravia za veľmi zaujímavý, budúcnosť lekára nebola pre moju profesionálnu budúcnosť to, na čo som myslel. Takto som narazil na diplom z verejného zdravotníctva/zdravotníckej vedy, vedu o ošetrovateľstve som bral ako neplnoletú a tri roky som študoval na univerzite v Brémach.
Celý váš blog je o vašom projekte: Zdravý životný štýl. Môžete nám povedať váš najdôležitejší tip na zdravé stravovanie, zdravé cvičenie a zdravý relax?
Hannah Frey: To je ťažká otázka. Keďže každý deň dávam nespočetné množstvo tipov na zdravie, nie je pre mňa ľahké vyzdvihnúť tip, ktorý je veľmi zvláštny. Spontánne prídem so zdravou rannou rutinou: vstávaj v pokoji, naraňajkuj sa, zacvič si trochu jogy ... Každý, kto si nechá voľný deň a začne s krásnymi vecami, bude mať zaručene lepší deň ako ten, kto na svojom budíku stlačí niekoľkokrát tlačidlo odloženia, potom rýchlo pod sprcha vyskočila a potom sa rozbehla do práce. Stojí za to vstať o pol hodinu skôr a všetky tri body - strava, cvičenie a relaxácia - sú pokryté!
Jedinou otázkou teraz zostáva, ako dostať všetky tri oblasti pod jednu strechu v strese každodenného života bez straty zábavy zo života?
Hannah Frey: Nemali by ste prísť o zábavu - práve naopak. Iba ak je zdravý život zábavný, budete sa držať rozvoja zdravých postupov a ich integrácie do svojej každodennej rutiny. Podľa môjho názoru treba začať malými krokmi. Pri dobrom plánovaní nemusí trvať zdravšie stravovanie viac času. Namiesto toho, aby ste v noci ležali hodiny na gauči, môžete pol hodiny športovať. Aj trochu relaxácie sa dá vo väčšine dní ľahko začleniť do každodenného života - a ak je to len šálka čaju, ktorý pijete pohodlne a vedome.
V našom nedávnom prieskume na tému smoothies ste nám povedali, že doma používate profesionálny mixér s produktom Vitamix Pro 750. Čo je pre vás v mixéri dôležité a prečo ste si vybrali Pro 750?
Vitamix Pro 750 - užitočný všestranný pracovník v kuchyni
Hannah Frey: Teraz som testoval niekoľko mixérov. Od modelu 20 € až po Vitamix Pro 750 toho bolo veľa. Môj prvý mixér - model 20 € - neprežil ani prvé ovocné smoothie. Potom som začal zisťovať, čo treba hľadať pri kúpe mixéra. Potom som použila mixér so strednou cenou, ktorý som nemohla použiť na výrobu iného ako ovocného smoothie. Okrem zelených smoothies by mal byť môj mixér schopný spracovať napríklad aj orechy. Pretože sa môj mixér používa každý deň, je pre mňa tiež veľmi dôležité, aby sa ľahko čistil.
Aký dôležitý je mixér vo vašom živote a na čo ho používate?
Hannah Frey: Mixér je určite jeden z domácich spotrebičov, ktorý používam najčastejšie. Okrem smoothie z neho vyrábam polievky, omáčky, zmrzliny, orechové maslo, orechové mlieko a oveľa viac.
Momentálne sa mi ťažko sleduje toľko výživových trendov. SHRED, hCG, Paleo, výživa podľa hustoty energie, prerušovaný pôst a stravujete sa podľa konceptu čistého stravovania. Môžete nám tromi vetami vysvetliť, čo tým môžeme rozumieť?
Hannah Frey: Čisté stravovanie je o tom, že budete jesť čo najviac prírodné a nespracované jedlá. Rýchle občerstvenie, hotové jedlá a umelé prísady sú vynechané, rovnako ako rafinovaný cukor a biela múka, ktoré sú priemyselne intenzívne spracované. Namiesto toho sú na tanieri celozrnné výrobky, veľa ovocia, zeleniny a strukovín.
Ako spolu ladí čisté stravovanie a zelené smoothies?
Zelené smoothie bohaté na živiny s divými bylinami
Hannah Frey: Zelené smoothies dokonale zapadajú do konceptu čistého stravovania. Sú lahodné surové, super zdravé, rýchlo pripravené a ľahko s nimi absorbujete množstvo výživných látok.
Možno bude niektorých čitateľov rozhovor motivovať, aby venovali viac pozornosti svojej strave a chceli začať jesť čisto. Na čo by ste si mali dať pozor?
Hannah Frey: Je dôležité, najmä pre začiatočníkov, vždy si pozorne prečítať, aké prísady sú v potravinách, ktoré konzumujete. Ešte lepšie je však variť si čo najviac sami a čo najviac sa vyhýbať priemyselne vyrábaným potravinám.
Povedzme si pravdu: pri všetkých sladkých pokušeniach v každodennom živote sa vám skutočne darí zostať verný svojmu zdravému životnému štýlu alebo dokonca každú chvíľu oslabiť s čokoládou alebo čipsami?
Hannah Frey: Zdravá strava pre mňa zahŕňa aj jedlo pre dušu. Nejem sa stopercentne čistý, čo stále zdôrazňujem. Môj postoj je taký, že kúsok koláča alebo čokoláda nie sú občas zlé, ak je základ správny.
Hannah, veľmi pekne ďakujem za zaujímavý rozhovor!