Hashimotova diéta; Hashimotova diéta; Hashimoto a slanina sa valí
Jedlo v Hashimoto
Existuje vôbec Hashimotova diéta? ...
Č. Pre ľudí s Hashimotovou chorobou neexistuje nič také ako jedna diéta. Hashimotova strava, rovnako ako samotná choroba, je individuálna a nie je zovšeobecnená. To, čo funguje dobre pre jedného človeka, spôsobuje silné reakcie u iných. V súvislosti s Hashimotom sú však užitočné niektoré dietetické odporúčania.
V čreve sa často vyvíjajú autoimunitné ochorenia. Tu sedí náš imunitný systém s podielom okolo 80%. Pokiaľ je črevná výstelka silná a neporušená, vytvára bariéru. Ak dôjde k jeho napadnutiu a zničeniu, stane sa črevná sliznica priepustná a objaví sa syndróm netesnosti v čreve. Ak tento stav pretrváva, imunitný systém nefunguje správne a vzniká autoimunitné ochorenie.
Mali by sme teda venovať pozornosť tomu, ktoré potraviny dlhodobo poškodzujú našu črevnú sliznicu. Čo robí potravina s našim telom, keď ho prijímame? Nakoľko môžem výživou ovplyvniť svoju pohodu?
Keďže som sa týmito otázkami zaoberal sám a veľa som sa snažil, s pokojným svedomím môžem odovzdať nasledujúce odporúčania:
lepok
Lepok je bielkovinová zmes vyrobená z gliadínu a glutenínu. Je to zložka obilnín, ako je pšenica, raž, jačmeň, špalda, kamut, emmer a einkorn. Pri pravidelnej konzumácii môže lepok zničiť črevnú bariéru a dokonca viesť k výrazným zápalovým procesom. Ak sa lepok dostane do krvi v dôsledku priepustnej črevnej steny, náš imunitný systém je v strehu a uvoľňuje protilátky. Tu sa problém začína! Naše tkanivo štítnej žľazy a proteín gliadín sú si podobné v molekulárnom zložení. Výsledkom je, že imunitný systém napáda štítnu žľazu a spôsobuje zápal tkanív, ktoré ho postupne ničia. Funkcia štítnej žľazy je obmedzená. Nepoužívanie lepku zmierňuje mnohé príznaky, ako je únava, bolesti hlavy, depresie, mozgová hmla, bolesti kĺbov, zadržiavanie vody, infekcie dýchacích ciest, kožné choroby.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky môžu blokovať produkciu hormónov. Preto by ste mali počkať minimálne 2 hodiny po užití hormónov štítnej žľazy pred konzumáciou mliečnych výrobkov.
Ľudia citliví na lepok majú často súčasnú intoleranciu mliečnych bielkovín. Kazeín môže tiež spôsobiť zápal črevnej výstelky. Ak už idete bez lepku a stále vás trápia príznaky, vyrežte všetky druhy mliečnych výrobkov (vrátane tých, ktoré sú vyrobené z oviec alebo kôz) a uvidíte, čo sa stane. Ak sa vaše príznaky zlepšia a škvrny na tvári zmiznú, mali by ste sa naďalej vyhýbať mliečnym výrobkom.
sója
Sója obsahuje izoflavóny, o ktorých sa preukázalo, že blokujú hormóny štítnej žľazy. Tu by bolo vhodné zdržať sa jeho konzumácie alebo ho aspoň poriadne obmedziť. Môže byť potrebné upraviť (zvýšiť) dávku hormónov štítnej žľazy.
cukor
áno ... teraz je to nepríjemné. Snažte sa udržiavať rafinovaný cukor na minime, lepšie ho nahradiť úplne zdravšími alternatívami (napríklad cukor z kokosových kvetov). Pozor na skryté druhy cukru.
Ako všetci vieme, cukor podporuje množstvo dnešných chorôb spôsobených životným štýlom. Podporuje zápal, ničí črevnú flóru a tým podporuje rast plesní. Pokojne sa zaobídete aj bez toho.
Vyhýbanie sa špičkám cukru v krvi a stabilizácia hladiny inzulínu chránia vaše nadobličky, ktoré sú už pri Hashimotovi namáhané.
Goitrogény a nočné rastliny (lektíny)
Existujú potraviny, ktoré obsahujú goitrogénne alebo goitrogénne látky, ktoré napomáhajú rozvoju strumy tým, že bránia účinnosti potrebného jódu. Medzi tieto jedlá patria napríklad všetky druhy kapusty, ako je brokolica, karfiol, ružičkový kel, kel, biela kapusta, kaleráb, repa a tiež horčica, reďkovka, proso a žerucha. Príležitostnou spotrebou v zvládnuteľných množstvách sa určite nedá nič pokaziť. Množstvo robí jed. Mali by ste sa však uistiť, že zeleninu jete varenú a nie surovú.
Rastliny nočného tieňa môžu spôsobiť väčšie problémy. Obsahujú lektíny (ochrana pred jedlom) a alkaloidy (napr. Solanín). Tieto toxíny môžu spúšťať zápalové reakcie. Na tieto látky reagujú najmä ľudia s netesnosťou v čreve (syndróm netesnosti v črevách) a autoimunitnými ochoreniami silnými fyzickými reakciami, ako sú bolesti kĺbov, hlavy, vyrážky a žalúdočné ťažkosti. Medzi čeľade nočné patria zemiaky (nie sladké zemiaky), paradajky, baklažán, paprika, čili, čučoriedky a bobule goji.
jód
Tu sa duchovia hádajú. Dodávka jódu môže podporiť autoimunitnú reakciu. Kvôli zápalu štítnej žľazy nie je schopná absorbovať jód. Zvýšený príjem jódu prostredníctvom potravy alebo doplnkov vedie k ešte väčšiemu zápalu. Tu musíte sami zistiť, do akej miery je jód tolerovaný.
Ak sa dočítate až sem, vaše myšlienky sú už pravdepodobne zúfalé. Je veľa vecí, bez ktorých sa dá robiť. Môžem vás len povzbudiť, aby ste to urobili, pretože sa to vypláca s novým nájdeným blahobytom. Asi si hovoríte, čo môžem ešte jesť? Nebojte sa, stále toho veľa zostáva. 🙂
Každý deň zelené smoothie
Zelené smoothies ponúkajú príležitosť prijať koncentrovanú dávku mikroživín. Pomáhajú tiež telu pri detoxikácii. Dôležitý aspekt v spoločnosti Hashimoto. Smoothie je možné obohatiť o ďalšie prísady, ako je prášok z jačmennej trávy, cenné oleje, ako je kokosový olej, mandľové maslo, konopný proteín (alebo podobné) a surové kakao. Nie sú tu žiadne limity, presne tak, ako sa vám to páči. Zaujímavosti a početné recepty na zelené smoothies nájdete napríklad na gruenesmoothies.de.
Zelenina, zelenina, zelenina
Zelenina by mala tvoriť najväčšiu časť vašej stravy. Poskytuje veľa výživných látok a vlákniny a je zlatom pre zdravie čriev.
Vaječný bielok/bielkoviny
Chudé mäso, hydina, vajcia a ryby môžu byť v každodennom jedálničku. Proteínové prášky ponúkajú alternatívu k uspokojeniu potrieb bielkovín, ak mäso a ryby nie sú pre vás dobré. Prečítajte si môj blogový príspevok o dodávke bielkovín v spoločnosti Hashimoto a prečo je to veľmi dôležité.
Zdravé tuky/omega-3 mastné kyseliny
Zdravé tuky by ste mali konzumovať každý deň, aby ste zabezpečili pravidelnú hormonálnu rovnováhu. Patria sem najmä kokosový olej, olivový olej a avokádo.
Omega-3 mastné kyseliny zmierňujú zápal a posilňujú imunitný systém. Tie sa nachádzajú v tučných morských rybách, ako sú losos alebo vlašské orechy, vajcia a chia semienka. Kapsuly z rybieho oleja sú užitočným doplnkom, aby boli dostatočne zásobené.
sacharidy
Štítna žľaza potrebuje určité množstvo sacharidov na premenu T4 na metabolicky aktívny T3. Tento proces môže byť narušený prísnymi nízkosacharidovými diétami alebo dokonca ketogénnou diétou. Limit pre minimálne množstvo KH je pre každého veľmi individuálny. Mali by ste sa tiež vyhnúť príliš veľkému množstvu, aby ste sa nestali nemilovanými slaninovými závitkami. Tu pomáha iba testovanie. Ako malé usmernenie: ak ste unavení alebo po jedle túžite po sladkom, mali ste príliš veľa sacharidov.
Na stabilizáciu hladiny inzulínu je dôležité vyhnúť sa rýchlym sacharidom vo forme bielej múky, cestovín, chleba a cukru (aj tak robíme 😉). Namiesto toho sa spoľahnite na sacharidy s dlhým reťazcom, ako sú sladké zemiaky, zemiaky, celozrnná ryža, bezlepkové ovsené vločky, pohánka, quinoa a ovocie s nízkym obsahom fruktózy, ako sú bobule, čerešne, hrušky, grapefruity, pomaranče.
Antioxidanty/protizápalové potraviny
Aby ste minimalizovali zápal a zachytili voľné radikály, je dôležité konzumovať antioxidanty. Nájdete ich v čučoriedkach, grapefruite, pomarančoch, acai, paprike, brokolici, zeleri, cibuli, jačmennej tráve, para orechoch, korení ako škorica, zázvor, korenie a kurkuma a tiež v kakau. Takže si môžete dať kúsok tmavej čokolády (so 70% obsahom kakaa). Možno vám bude chutiť nový trendový nápoj, kurkumové latte.
Fermentované potraviny
Fermentované potraviny stimulujú rast prospešných baktérií v črevách a tým podporujú zdravú črevnú flóru. Patria sem kyslá kapusta, kimči, kombucha, kefír.
Doplnky výživy
Napriek zjavne zdravej a výživnej výžive môže dôjsť k nedostatkom živín. Mali by ste predovšetkým strážiť zinok, vitamín B12, vitamín D, vitamín C, železo, selén a horčík a v prípade potreby doplniť kvalitné doplnky výživy.
Piť, piť, piť
Veľmi dôležitým aspektom je primeraná hydratácia. Vaše telo potrebuje tekutinu, aby sa zbavilo prijatých toxínov. Ideálna je tu neperlivá minerálna voda alebo bylinkový čaj.
Uvedené odporúčania sa pri paleo diéte ľahko uplatňujú. Tento typ stravovania môže pomôcť ako sprievodca. V konečnom dôsledku musíte sami zistiť, čo je pre vás dobré alebo čo zhoršuje vaše zdravie.
V zásade: dávajte pozor na nespracované, kvalitné jedlo a vyraďte z jedálnička hotové výrobky s nezdravými prísadami a prísadami. Napokon, čo od tela očakávate, keď ho budete kŕmiť nezdravými jedlami plnými cukru a nezdravých tukov? Myslíte si, že zostane zdravý, ak ho budete kŕmiť „odpadkami“? Myslíte si, že sa vaše telo môže zotaviť, ak ho opakovane konfrontujete s nekompatibilnými vecami? Tieto otázky by vás mali povzbudiť k prehodnoteniu. Buďte k sebe a svojmu telu milí! Chutná môže byť aj všestranná zdravá strava a nemusíte sa zaobísť ani bez pochutín ako koláč alebo čokoládová pena. Stojí to za námahu. Počkaj!
Ak potrebujete okamžité kroky na zlepšenie vašich príznakov, pomôže vám to Autoimunitný protokol. Je to eliminačná diéta. To trvá jeden až tri mesiace a vychádza z paleo diéty. Zápal v tele môže rýchlo ustúpiť, regenerovať črevná flóra a upokojiť imunitný systém.
Jasné zhrnutie všetkých spomenutých výživových odporúčaní a podrobná tabuľka s potravinami sú k dispozícii na stiahnutie tu.
Tieto môžete nalepiť na chladničku alebo ich použiť aspoň ako sprievodcu a pomôcku na zapamätanie. Prajem vám veľa úspechov pri implementácii!
V prípade akýchkoľvek otázok ma neváhajte kontaktovať. Stačí napísať do komentárov alebo využiť funkciu kontaktu. Teším sa na výmenu s vami.