Hayove jedlo kombinujúce stravu
Existuje nespočetné množstvo jedál kombinujúcich stravu. Ale bez ohľadu na to, či ide o „kombináciu ázijských potravín“ alebo „kombinovanie jedál pre kanceláriu“: princíp je vždy rovnaký. A funguje to.
Mnoho ľudí prisahá na kombináciu jedál. Americký lekár Dr. Howard Hay (1866 až 1940) ho pôvodne vyvinul pred viac ako sto rokmi na zmiernenie metabolických chorôb. Za kombináciou potravy stojí jeho téza, že ľudské telo nedokáže stráviť bielkoviny a sacharidy v jednom jedle. Organizmus je prekyslený a uprednostňuje sa obezita a cukrovka.
Preto je lepšie jesť iba jedlá, ktoré delia potraviny na bielkovinové a sacharidové porcie. Tri štvrtiny dennej stravy by navyše mali pozostávať z ovocia a zeleniny, ktoré Dr. Hay hodnotený ako neutrálny.
Denný režim kombinácie stravy
Začiatok dňa začína jedlom kombinovaným so sacharidmi: buď s čerstvým ovocím, celozrnným chlebom s medom a maslom alebo dvojitým krémovým syrom a čerstvou zeleninou, ako sú uhorky, papriky alebo paradajky.
Na obed sú bielkoviny vo forme mäsa, hydiny alebo rýb, zeleniny a šalátu. Zemiaky, ryža alebo rezance, ako aj omáčky nie sú v ponuke bielkovinového jedla.
Večer sú opäť povolené sacharidy: celozrnný chlieb, maslo alebo dvojitý krémový syr, zelenina a šalát.
Kombinácia potravín je matkou mnohých trendových diét
Aj dnes je kombinovanie potravín hviezdou diét v neustále sa meniacej podobe. V každom kombinovanom programe je veľmi dôležité jesť bielkovinové (ryby, mäso, tvaroh) alebo sacharidy (zemiaky, chlieb, cestoviny) iba v spojení s nízkotučnými a neutrálnymi potravinami (ovocie, šalát, zelenina, jogurt).
Princíp je vždy rovnaký. V závislosti od trendu sa mení iba názov a zloženie potravín. Dnes teda na poličke s radami nájdete „kombináciu ázijských potravín“, „kombináciu stredomorských jedál“ alebo „kombináciu jedál pre kanceláriu“. Líšia sa výberom potravín, ktoré v závislosti od hesla hrajú pri tejto diéte hlavnú úlohu.
Výhody a nevýhody kombinovania potravín
Princíp kombinácie potravín je založený na chybe. Z lekárskeho hľadiska je telo veľmi dobre schopné stráviť všetky výživné látky v jedle bez toho, aby bolo príliš kyslé. Obmedzenia kombinovania potravín sú preto neopodstatnené. To hovorí proti tejto diéte. Nemecká spoločnosť pre výživu tiež upozorňuje, že telo môže efektívne využívať iba niektoré výživné látky iba prostredníctvom kombinácie bielkovín a sacharidov. Nie je však potrebné sa obávať nedostatku jedál kombinujúcich stravovacie programy.
Je nespochybniteľné, že kombináciou potravín sa dá úspešne uspieť. Príčina: Hneď ako začnete riešiť svoje stravovacie návyky a vyberáte konkrétnejšie jedlá, automaticky sa stravujete vedome, zdravšie a menej. Ďalším pozitívnym aspektom princípu kombinácie potravín je odporúčanie jesť veľa čerstvej zeleniny, ovocia a obilných výrobkov.
Málo tuku a veľa rozmanitosti prináša úspech v strave
K úspechu kombinácie potravín prispieva aj nízkotučné varenie a výber nízkotučných jedál. Ak vychádzate dobre s delením jedla a stravujete sa nízkotučným a rozmanitým spôsobom, ponúka vám trendová diéta s jedlom kombinujúcim charakter užitočnú alternatívu. Ako pri každej inej strave, aj pri jedle si doprajte dostatok pohybu, aby ste si svoje kilá mohli dlhodobo vychutnať.
Záver: Ak zmeníte svoje stravovacie návyky kombináciou jedál, je táto strava z dlhodobého hľadiska tiež užitočná. Tento typ stravovania však nie je vhodný pre ľudí s cukrovkou. Každé jedlo musíte zjesť určité množstvo sacharidov, aby ste predišli výkyvom hladiny cukru v krvi.
Pri kombinovaní potravín sa sacharidy a bielkoviny konzumujú osobitne. Odporúča sa jesť veľa surovej zeleniny a zeleniny. Tento typ stravovania je vhodný aj pri chudnutí?