Hesensko - VO FORME
Zbierka ponúk v spolkovej krajine Hesensko na zdravé stravovanie v centrách dennej starostlivosti a v školách
Už od útleho detstva by sa malo deťom ukazovať, odkiaľ naše jedlo pochádza, ako sa vyrába, čo charakterizuje vyváženú, vďačnú, environmentálne a klimaticky nezávadnú stravu a ako ju môže implementovať v každodennom živote. Dôraz sa kladie na vlastné konanie v oblasti vzdelávania k trvalo udržateľnému rozvoju.
Všetky opatrenia v oblasti výživy sú dôležitými stavebnými kameňmi certifikácie v oblasti výživy a spotreby v rámci programu School & Health hesenského ministerstva kultúry.
Sieťový bod pre školské stravovanie
Sieťová kancelária ponúka okrem iného Konferencie a školiace kurzy pre učiteľov o implementácii výživových opatrení. Radí pri vývoji jednotlivých koncepcií stravovania a podporuje výmenu skúseností a informácií medzi aktérmi podporou národných a regionálnych sietí a zhromažďovaním odborných informácií a školských skúseností. Ako štátna odborná konzultácia v oblasti výživy a spotreby podporuje udržateľné procesy rozvoja škôl podporujúce zdravie v rámci programu „School & Health“ hesenského ministerstva kultúry.
Cieľom projektu „Vzájomné dialógy - získanie dobrého školského stravovania“ je podpora výmeny medzi školskými úradmi prostredníctvom pravidelných stretnutí v sieti a iniciovanie ďalších ponúk odbornej prípravy, napr. Informovanie všetkých školských úradov o štandarde kvality DGE. Príklady udržateľných komunikačných štruktúr sú navyše zakotvené na rozhraní medzi školským úradom a školskou komunitou.
Viac o tom na webových stránkach Národného centra kvality pre zdravé stravovanie v Kite a škole (NQZ)
Ponuky pre centrá dennej starostlivosti a školy
The Spotrebiteľské centrum Hesensko e.V. podporuje rodičov a odborníkov v dennej starostlivosti informáciami, odporúčaniami a ponukami v oblasti výživy a stravovania pre našich najmenších. V školskej oblasti ponúka ako mimoškolský partner ponuky, ktoré dopĺňajú pravidelné hodiny s aspektmi zameranými na činnosť a prax.
Ponuky pre denné stacionáre spotrebiteľského centra Hessen e.V.
zamestnancov
Flexibilne plánovateľný tímový tréning podľa potreby, v podobe prednášok, workshopov alebo koncepčných dní s otázkami o tímovej podpore, silných a slabých stránkach, ako aj o budúcich cieľoch. Témy: plánovanie ľahkého jedla, koncepty stravovania, špec. Zdravej výživy. U3, riešenie alergií a intolerancií potravín, výučba výživy na mieste, vzdelávacie akcie v oblasti potravín - náklady na vyžiadanie!
rodičov
Podpora práce rodičov: aká forma? Večer rodičov, kaviareň rodičov alebo poučná praktická aktivita? Trvanie cca 2 - 4 hodiny, podľa požiadaviek. Témy: detská výživa, výživa detí v každodennom živote, rýchle a vyvážené stravovacie možnosti pre rodiny, spoločné stravovanie s deťmi, výživa - vzdelávanie na požiadanie!
„Správne stravovanie vás robí silnými: Viac rovnosti v zdraví v susedných krajinách.“
Činnosť spotrebiteľských centier v centrách dennej starostlivosti a škôl v programových oblastiach Sociálne integrované mesto je zameraná na zlepšenie zdravotnej rovnosti detí a mladých ľudí zo sociálne znevýhodnených rodín a/alebo rodín z migračného prostredia prostredníctvom intervencií na optimalizáciu stravovania a šírenie spotrebiteľských zručností v oblasti výživy.
Ponuka pre denné stacionáre
Joschi na to má. Nezabudni. Dobrú chuť.
Podporovať centrá starostlivosti o deti, ktoré sa zaujímajú o udržateľný koncept vzdelávania v oblasti výživy s rôznymi kultúrami. Pre tímy dennej starostlivosti a rodičov:
- Takže výživa podporujúca zdravie sa stáva neoddeliteľnou súčasťou vzdelávacieho konceptu.
- Naučiť deti rozmanitému stravovaniu a pitiu spôsobom zameraným na skúsenosti a činnosť.
- Motivovať rodičov, aby podnikli prvé konkrétne kroky na zlepšenie výživovej situácie. Náklady na požiadanie!
Ponuky pre školy
Základné školy
Sila žuje pri love zeleniny
sezónna hra okolo ovocia a zeleniny pre 3. až 5. ročník; Trvanie cca 2 školské hodiny.
Stredné školy
Klimatické raňajky
Zažite a vypracujte súvislosti medzi ochranou podnebia a výživou pri raňajkách v 8. - 10. ročníku; Trvanie cca 4 školské hodiny.
Kultúrne turné po jedle
Vyučovacia jednotka so stanicami okolo zložiek potravy a udržateľnej spotreby v 7. - 10. ročníku, odborné školy; Trvanie cca 3 školské hodiny.
Energetické a športové nápoje pod mikroskopom (Mach-Bar-Tour)
Energetické nápoje alebo športové nápoje - čo sa v skutočnosti skrýva za trendovými nápojmi? Na workshope sa to môžu mladí ľudia dozvedieť sami. Učebné stanice pre školské triedy 7 až 10 v trvaní 2 školských hodín.
Všetko vegetariánske?
Mladí ľudia sa čoraz viac zaujímajú o vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Workshop pre odborné školy v ročníkoch 8 - 10 ukazuje za približne 2 školské hodiny, ako môžete tieto formy výživy dobre implementovať v každodennom živote.
Informácie zo spotrebiteľského centra na tému všetko vegetariánske?
Iniciatíva „Na raňajky, choď, choď“
Školský program EÚ
Nový školský program EÚ, ktorým chce Európska únia prispieť k zdravej výžive detí a mladých ľudí, sa začal v školskom roku 2017/2018. Okrem určitých potravín sa podporujú aj sprievodné vzdelávacie opatrenia s cieľom zvýšiť citlivosť detí a mladých ľudí na zdravé stravovacie návyky a priblížiť ich poľnohospodárstvu a rozmanitosti poľnohospodárskych výrobkov.
Štát Hesensko sa zúčastňuje školského programu EÚ - súčasť mlieka. V Hesensku existuje možnosť, aby boli všetky školy a predškolské vzdelávacie inštitúcie zásobované školským mliekom a mliečnymi výrobkami so zľavou. Inštitúcie v Hesensku, ktoré sa zúčastňujú školského programu EÚ - Part Milk a ponúkajú dotované mlieko a mliečne výrobky, môžu získať ďalšie financovanie vzdelávacích opatrení, napríklad návštev farmy, vybavenia a distribúcie.
Farma ako učebňa
Odkiaľ pochádza naše jedlo? Ako sa pestuje obilie alebo zemiaky? A ako sa na farme chovajú zvieratá? Odpovede na tieto otázky poskytuje iniciatíva „Farma ako učebňa“, ktorá umožňuje školákom, deťom v materských školách a dospelým skupinám lepšie spoznať miestne poľnohospodárstvo.
Početné farmy v Hesensku sa zúčastňujú na tejto iniciatíve a ponúkajú prehliadky fariem a prieskumy fariem, niekedy dokonca viacdenné pobyty až po každoročné projekty pre materské školy, školské triedy a ďalšie skupiny, aby im praktickým a živým spôsobom priblížili pôvod potravy a ich vedomosti. rozšíriť výrobné metódy prieskumom, pozorovaním a spoluprácou na mieste. Cieľom je poskytnúť návštevníkom všetkých vekových skupín prehľad o poľnohospodárstve a poskytnúť im realistický obraz o každodennej práci na farme, v stodole a na poli.
Iniciatívu „Farma ako učebňa“ zahájilo v roku 2000 hesenské ministerstvo poľnohospodárstva spolu s hesenským združením poľnohospodárov a hesenským ministerstvom kultúry s cieľom ponúknuť farmy ako vzdelávacie miesta pre predškolské vzdelávacie inštitúcie, školy a ďalšie skupiny. Iniciatívu podporuje a sprevádza pracovná skupina, v ktorej je integrovaný štát, obce, veda a združenia.
Kurzy varenia pre deti
Kurzy varenia pre deti sú zamerané na 8 až 11-ročné deti v mimoškolskom prostredí, napríklad ako ponuka v rámci prázdninovej hernej kampane. Kurzy varenia detí sú predovšetkým o praxi. Deti pod vedením vidieckych žien z Hesenska nakrájajú zeleninu, vyprážajú, pečú a varia. Okrem toho sa deti dozvedia veľa informácií o regionálnych potravinách, o tom, ako sú spracované a chutné jedlá, aké ľahké a ľahké sú - a ako dobre chutia! Vždy sa kladie dôraz na regionálnosť a sezónnosť potravín alebo na použitie zvyškov.
Výživový preukaz
Vodičský preukaz na výživu Federálneho centra pre výživu (BZfE) je ponuka praktického vzdelávania v oblasti výživy na školách a je zameraná na tretí a štvrtý ročník. Výživový vodičský preukaz vykonáva multiplikátor spolu s učiteľom za šesť až sedem dvojnásobných hodín. Jednotky na seba nadväzujú a postupne tak odovzdávajú zručnosti pre zdravé a klimaticky neutrálne stravovacie návyky. Školská kuchyňa nie je nutná, pretože malé studené jedlá sa pripravujú priamo v učebni.
Žiaci základnej školy si vyskúšajú praktické zaobchádzanie s čerstvými potravinami. Dozviete sa zaujímavé informácie o zložkách jedál, ktoré si sami pripravujete, o zdravej a udržateľnej výžive, kuchynských spotrebičoch a pracovných postupoch, mravoch pri stole a radosti zo spoločného jedenia. Ako veľké finále deti zabávajú svojich rodičov a priateľov alebo inú školskú triedu.
Multiplikátory LandFrauenverband Hessen e.V. podporujú učiteľov pri implementácii vodičského preukazu na výživu príkladným uskutočňovaním vyučovacích jednotiek v triede a sú k dispozícii aj ako rady učiteľovi pri celom projekte.
Všetky hesenské základné a špeciálne školy dostali mediálny balíček pre vodičský preukaz na výživu.
Workshop o výžive - modulárny koncept na tému „jesť a piť“
„Workshop Nutrition“ je koncepcia vzdelávania v oblasti výživy na sekundárnom stupni I zameraná na skúsenosti a akcie, ktorú vypracovalo hesenské ministerstvo pre ochranu spotrebiteľa v spolupráci s hesenským ministerstvom kultúry a rôznymi hesenskými inštitúciami a združeniami z oblasti výživy.
„Výživový workshop“ poskytuje moduly pre prácu v bežných a povinných kurzoch, pre projektové dni a projektové týždne, alebo ho možno použiť ako celkový koncept pre pracovné skupiny. V „Výživovom workshope“ sa žiaci predovšetkým 5. a 6. ročníka (7) všetkých typov škôl dozvedia viac informácií o svete stravovania a jeho príprave.
Učebné materiály „Workshopu o výžive“ zahŕňajú základné informácie, pracovné listy a osvedčené recepty pre rôzne skupiny potravín, doplnené dvoma hlavnými kapitolami o výžive a trvalo udržateľnom rozvoji. V rámci „Workshopu o výžive“ spoznávajú deti a mladí ľudia zdravotné, sociálne, ekologické a ekonomické aspekty stravovania a pitia. Okrem teórie hrá dôležitú úlohu aj príprava jedla. Cieľom je dosiahnuť udržateľné stravovacie návyky u detí pomocou realistického prístupu. Zaoberajú sa okrem iného témami ako regionálnosť a sezónnosť, správne skladovanie potravín a znižovanie plytvania potravinami.
Zariadenia môžu získať podporu pri implementácii do školy: Špeciálne vyškolení odborníci na výživu z Landfrauenverband Hessen e.V. sú školám bezplatne k dispozícii ako externí pracovníci na uskutočnenie workshopu výživy.
Sieťové školské záhrady v Hesensku
Školské záhrady sú vynikajúcim vzdelávacím miestom pre vzdelávanie k trvalo udržateľnému rozvoju. Do „Network School Gardens in Hesse“ je v súčasnosti zapojených okolo 230 nadšených a aktívnych učiteľov, mimoškolských environmentálnych pedagógov a dobrovoľníkov. Navrhujú nové školské záhrady, rozvíjajú tie súčasné alebo prebúdzajú nečinné k novému životu, ponúkajú návrhy na hodiny ESD v školských záhradách, vzdelávacie materiály, poskytujú praktické záhradnícke tipy, kurzy ďalšieho vzdelávania okrem iného týkajúce sa plánovania a riadenia školských záhrad, ako aj biodiverzity, ochrany podnebia a výživy v školských záhradách. Ponuku pre učiteľov, environmentálnych pedagógov a dobrovoľníkov završujú pravidelné obežníky a webová stránka s fórom na výmenu a vytváranie sietí. Sieť podporuje aj interdisciplinárna riadiaca skupina pod vedením hesenského ministerstva životného prostredia a za účasti hesenského ministerstva kultúry.
Ďalšie informácie o sieti školských záhrad