Histamín a histamínová intolerancia vo vašej lekárni
Protagonista histamínovej intolerancie a alergických reakcií
Histamín je dôležitá látka prenášajúca telo v tele s rôznymi úlohami. Tkanivový hormón však mnohým občas spôsobuje problémy. Stretávame sa s ním ako protagonista pri histamínovej intolerancii, ale aj pri alergických reakciách, kožných ochoreniach a cestovných chorobách.
Čo je to histamín?
Histamín je a Prírodná látka, ktorý v ľudskom organizme funguje ako tkanivový hormón a neurotransmiter. Je jedným z biogénnych Amíny. Histamín sa vytvára štiepením oxidu uhličitého z aminokyseliny histidín.
Chemické názvy: 2- (4-imidazolyl) etylamín | 2- (lH-imidazol-4-yl) etánamín | 4- (2'-aminoetyl) imidazol
Čo je dôležité v našom tele histamín?
Nosná látka histamín preberá v ľudskom organizme širokú škálu úloh. Podieľa sa okrem iného na týchto akciách:
- Ochrana pred exogénnymi látkami
- Regulácia produkcie žalúdočnej kyseliny
- Kontrola rytmu spánku-bdenia
- Regulácia telesnej teploty
- Kontrola chuti do jedla
- Kontrakcia svalov maternice a čriev
Histamín tiež rozširuje periférne a sťahuje centrálne cievy. Dýchacie cesty môže tiež zúžiť histamín.
Aké problémy môže spôsobiť histamín?
Histamín spôsobuje množstvo problémov: Najznámejšie je to Intolerancia histamínu. Histamín sa tiež významne podieľa na alergických reakciách, príznakoch otravy a kinetóze.
Spojenie medzi histamínom a alergiami
Špecifické bunky v tele tvoria histamín a zachrániť to. Ako odpoveď na jednu istý spúšťač vložili uloženú posolskú látku histamín zrazu voľno. Medzi látky, ktoré môžu uvoľňovať stamíny, patrí peľ a domáci prach.
Už vedel?
Príznaky neurodermatitídy sa zhoršujú, keď konzumujete potraviny obsahujúce histamín.
U niektorých ľudí môžu látku typu Messenger uvoľňovať aj potraviny ako jahody alebo čokoláda. Medzi obranné reakcie patrí nádcha, pálenie očí, problémy s dýchaním a kožná vyrážka - reakcie známe ako Alergická reakcia vie.
Viac informácií o tejto téme nájdete na adrese: Alergia | Senná nádcha | Ekzém
Intolerancia histamínu
Histamín konzumovaný s jedlom sa zvyčajne rýchlo štiepi v tenkom čreve a zdravým ľuďom nespôsobuje žiadne problémy. Okolo jedno percento tam je však Poruchy odbúravania histamínu.
Táto histamínová intolerancia je zriedka vrodená. Vo väčšine prípadov je získaná.
Môže sa stať, že telo produkuje dostatok enzýmov na odbúravanie histamínu, ktoré sú však neaktívne alebo aktívne iba čiastočne. Choroby ako Crohnova choroba, celiakia alebo ulcerózna kolitída môžu viesť k zhoršeniu aktivity enzýmov.
Na druhej strane určité látky inhibujú enzýmy degradujúce histamín alebo si sami nárokujú svoje aktivity. Napríklad tí, ktorí radi pijú alkohol pri jedle, jeden taký propagujú Intolerancia histamínu za určitých okolností. Niektoré lieky, napríklad tie, ktoré obsahujú účinnú látku kyselinu acetylsalicylovú, majú tiež vplyv na priepustnosť črevných stien.
Intolerancia histamínu sa prejavuje:
- Opuch očných viečok
- opuchnutý a tečúci nos
- drsný, chrapľavý hlas
- Návaly a začervenanie pokožky
- Závodné srdce
- Srdcové arytmie
- Nevoľnosť
- hnačka
- pálenie záhy
- Žihľavka
- bolesť hlavy
- bolesť brucha
- nízky krvný tlak
V prípade intolerancie histamínu pomáhajú prípravky, ktoré podporujú enzýmy degradujúce histamín. V niektorých prípadoch môže napríklad dotknutá osoba vziať a Nedostatok vitamínu B6 Trpieť. Tento vitamín je však dôležitým kofaktorom v enzýmoch štiepiacich histamín. Proti sťažnostiam pomáhajú antihistaminiká.
Najdôležitejší je však jeden Zmena stravovania: Ovplyvnený mušt Vyhýbajte sa potravinám obsahujúcim histamín.
Príznaky intoxikácie
Keď je absorpcia histamínu z gastrointestinálneho traktu rýchlejšia ako enzymatický rozklad, funguje histamín toxický.
To vysvetľuje, prečo keď jeme skazené ryby, dostaneme a Otrava rybami získať. Baktérie spôsobujú, že ryby, ktoré sa skladujú dlhší čas, zvyšujú obsah histamínu. Otrava rybami preto nie je nič iné ako jedna Otrava histamínom. Vyskytujú sa u nás typické príznaky ako nevoľnosť, vracanie, bolesti hlavy, začervenanie kože a v závažných prípadoch horúčka alebo žalúdočné kŕče. Spravidla zmiznú samy. Pomoc proti sťažnostiam Antihistaminiká, ako cetrizín alebo loratadín.
Cestovná choroba a morská choroba
Počas kinetózy sa v mozgu uvoľňuje veľa histamínu. Je to spôsobené tým, že telo je zmätené v dôsledku rozdielneho zmyslového vnímania. Poselná látka potom vedie k nevoľnosti s nevoľnosťou. Ak je histamín potlačený pohybovou chorobou, je možné potlačiť príznaky.
Účinné je aj podanie vitamínu C, ktorý je využívaný histamínom. O Žuvacie tablety a pastilky vitamín sa môže absorbovať priamo cez sliznicu ústnej dutiny.
Už vedel?
Grécki rybári tradične distribuujú na člny citrónové kliny, aby zabránili morskej chorobe.
Parodontálne ochorenie
Každý, kto trpí zápalom ďasien, má zvyčajne tiež vysokú hladinu histamínu, ktorá je spojená s typickými príznakmi. Je to tak preto, lebo baktérie v zubných vreckách, ktoré spôsobujú zápal, produkujú histamín. Pomôžte aj tu Antihistaminiká.
Ktoré potraviny obsahujú veľa histamínu?
Histamín sa nachádza v mnohých potravinách.
Najmä je však obsiahnutý v potravinách, ktoré prechádzajú Procesy kvasenia a zrenia, v ktorých sú obsiahnuté baktérie, sa produkujú:
Najlepšie je dlhodobé skladovanie rýb, klobásy a salámy mikrobiálne znehodnotenie vystavené. Opäť musíte byť opatrní. Tiež bohaté na histamín sú:
Koncentrácia viac ako 1 000 mg/kg v potravine je otázna.
Nebezpečenstvo pred potravinami, ktoré samy neobsahujú histamín, ale podporujú nárast histamínu. Medzi tieto potraviny patria:
- Jahody
- Citrusové ovocie
- Papayas
- paradajky
- morské plody
- čokoláda
- ananás
- kiwi
- mlieko
- špenát
- strukoviny
Ktoré potraviny majú nízky obsah histamínu?
Potraviny bez histamínu sú takmer nemožné. Existuje však veľa potravín s veľmi nízkym obsahom histamínu:
- krémový syr ako mladý syr Gouda, maslový syr, mascarpone, mozzarella, ricotta
- čerstvé ovocie ako sú jablká, marhule, čučoriedky, čučoriedky, ríbezle, tomel, čerešne, liči, mango, melón, brusnice
- čerstvá zelenina ako je brokolica, uhorka, pór, zemiaky, cesnak, kapusta, tekvica, kukurica, mrkva, paprika, reďkovka, reďkovka, červená repa, špargľa, cuketa, cibuľa
- Obilie alebo pseudozrno ako amarant, špalda, ovos, proso, kukurica, ryža, quinoa
- cestoviny ako špalda, kukurica, ryžové rezance, ražný chlieb bez droždia, krehký chlieb z kukurice a ryže, ryžové oblátky
- čerstvé hovädzie mäso a čerstvo ulovené ryby
Naše stránky slúžia iba pre informáciu a nenahrádzajú diagnostiku a liečbu lekárom.
Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.
Napriek starostlivému výskumu a použitiu spoľahlivých zdrojov sa do našich textov niekedy môžu vkradnúť chyby. Pomôžte nám vylepšiť sa. Informácie pošlite na adresu: [email protected].
Stav: 22.04.2020
Z dôvodu lepšej čitateľnosti sa v texte pre osobné mená používa mužská forma. Je však samozrejmé, že sa tieto informácie týkajú príslušníkov oboch pohlaví.