História medzinárodného zeleného týždňa v Berlíne (02
tlačová správa
História medzinárodného zeleného týždňa v Berlíne
Od miestnej komoditnej burzy po popredný svetový veľtrh
Od roku 1926 viac ako 90 000 vystavovateľov a 33,3 milióna návštevníkov
Medzinárodný zelený týždeň v Berlíne je najtradičnejším a najpopulárnejším berlínskym veľtrhom a je jedným z najslávnejších podujatí v Nemecku. V roku 2019 sa obzerá za 93 rokmi bohatej histórie a v súčasnosti otvára svoje brány už po 84. raz. Žiadna iná medzinárodná výstava s priamym zapojením stotisíc spotrebiteľov sa každoročne v Nemecku nekonala tak často ako Zelený týždeň. Najväčší svetový veľtrh pre poľnohospodárstvo, potravinárstvo a záhradníctvo sa vyvinul z jednoduchej miestnej komoditnej burzy. Od roku 1926 sa okolo 90 000 vystavovateľov zo 130 krajín sveta predstavilo 33,3 miliónom obchodných a súkromných návštevníkov s komplexným sortimentom výrobkov zo všetkých kontinentov.
Prvý zelený týždeň sa skončil „divokým obchodom“
Všetko sa začalo lodenskými kabátmi. Keď sa na konci 19. storočia v Berlíne konala zimná konferencia Nemeckej poľnohospodárskej spoločnosti (DLG), v meste týždeň dominovalo zelené oblečenie. Remeslo a priemysel zároveň ponúkali na ulici v konferenčnej štvrti články a spotrebný tovar špecifický pre danú prácu. Pretože tento divoký „obchod a zmena“ nadobúdal stále silnejšie formy, farmár Hans-Jürgen von Hake, v tom čase zamestnanec berlínskej turistickej kancelárie, dostal nápad prvýkrát spojiť konferenciu z roku 1926 s poľnohospodárskou výstavou o Kaiserdamme. Zrodil sa „Zelený týždeň“ - tento termín pravdepodobne pochádza od novinárov.
Tento krok sa v tom čase stretol s jednomyseľným súhlasom. Predtým sa v celom Berlíne konali jazdecké a vodičské turnaje, výstavy malých zvierat, trh so semenami a poľovnícke prehliadky. Tie sa teraz po prvýkrát v kompaktnej podobe predstavili na 7 000 metroch štvorcových v rádiovej a automobilovej hale a v otváracom roku už počítali s viac ako 50 000 návštevníkmi. Samotné nemecké hlavné mesto stále využívalo pätinu svojho územia na poľnohospodárstvo a záhradníctvo. V ich mestských častiach žilo 45 000 koní, 25 000 ošípaných, 21 000 dojníc a viac ako pol milióna kusov hydiny. 200 000 Berlínčanov vlastnilo prídelovú záhradu. Najväčší exponát
Prvou prehliadkou bol univerzálny traktor so železnými pneumatikami s výkonom 100 HP. Štvormetrová príšera s nadrozmernými kolesami bola považovaná za znak začínajúcej mechanizácie v poľnohospodárstve.
Úspechy z vedy a techniky
Zelený týždeň v rokoch nacistickej propagandy
Po „zmocnení sa moci“ národnými socialistami 30. januára 1933 (súčasne prebiehal Zelený týždeň 1933, tentoraz pod názvom „Týždeň zelených športov a chovu zvierat“ od 28. januára do 5. februára), trvalo len pár týždňov predtým Nacistický režim dostal pod úplnú kontrolu všetky veľtržné a výstavné aktivity v Nemeckej ríši. Vymenovaním Josefa Goebbelsa za „ríšskeho ministra pre verejné osvetu a propagandu“ 13. marca 1933 začala pre berlínsku výstavnú spoločnosť nová éra. 18. apríla 1933 bol založený „Inštitút pre kultúrnu a ekonomickú propagandu“, ktorý riadil všetky výstavné aktivity v nacistickom zmysle. Nasledoval presun zodpovednosti za veľtrhy a výstavy z ríšskeho ministerstva hospodárstva na ministerstvo propagandy 30. júna 1933 a založenie „Rady pre reklamu nemeckého podnikania“ 12. septembra 1933. Všetky tieto kroky úplne zbavili výstavnú spoločnosť akejkoľvek zodpovednosti za obsah veľtrhov. a výstavy v Kaiserdamme a rozhlasovej veži. Veľtrh bol zákonom daný pod štátnu kontrolu.
Dôsledky toho bolo možné vidieť už počas 39. putovnej výstavy Nemeckej poľnohospodárskej spoločnosti, ktorá sa pod nacistickým egidom zorganizovala na celom výstavisku a otvorených priestranstvách na juhu od 20. do 28. mája 1933. Aj na tejto poslednej výstave DLG (spoločnosť sa potom stala „Reichsnährstand“) úplne dominovala nacistická poľnohospodárska politika, ktorá pod heslom „Krv a pôda“ sledovala rasové ideologické a nakoniec expanzívne ciele. V „prvom Zelenom týždni v novom štáte“, Zelenom týždni 1934, bol vyhlásený cieľ sebestačnosti v ríši a koniec dovozu potravín a krmív, opatrenie, ktoré predtým využívalo devízy a zdroje na dovoz Výzbroj bola odklonená.
Odvtedy obsah Zelených týždňov určovali ideológovia „krvi a pôdy“ ako nacistický minister poľnohospodárstva Walter Darré. Národní socialisti celkovo označili päť „Zelených týždňov“ (1934, 1935, 1936, 1937 a 1939). V roku 1938 bol „Zelený týždeň“ zrušený kvôli nekontrolovateľnej slintačke a krívačke. Počas posledného Zeleného týždňa v roku 1939 bolo hrdo oznámené, že úroveň sebestačnosti s jedlom je teraz vyššia ako v roku 1914, čo je jasným znamením nasledujúcej vojny, ktorá potom viedla k ukončeniu výstavy na výstavisku.
Nový začiatok s kartónovými párkami a šunkou
Po rokoch vojny, hladu a ničenia prinieslo ústredné združenie záhradkárov, osadníkov a vlastníkov pozemkov s neuveriteľnou morálnou odvahou koncom Zeleného týždňa koniec života koncom leta 1948. 59 vystavovateľov predstavilo svoje exponáty berlínskej verejnosti - a to za nepriaznivých okolností. Tri západné sektory Berlína dostávali elektrinu iba od 23:00 do 1:00 a od 9:00 do 11:00 a trpeli sovietskou blokádou všetkých pozemných a vodných ciest. Napríklad v deň otvorenia „Zeleného týždňa“ prinieslo 250 britských a 357 amerických lietadiel dodávky všetkého druhu do západnej časti mesta do 24 hodín. Na výstavisku boli ovocie a zelenina ako 3,3 kilogramová uhorka alebo tekvica vážiaca 40 kilogramov veľmi obdivovanými bodmi príťažlivosti, ktoré v čase hladu a nedostatku predstavovali pre mnohých obyvateľov Berlína nedosiahnuteľné poklady. Chovná prasnica Kreuzberg „Dora“ so svojimi malými prasiatkami prinútila návštevníkov snívať o šunke a slanine, ale to, čo v skutočnosti na niektorých stánkoch viselo na šunke a párkoch, bolo bohužiaľ iba z lepenky.
Adenauer sa čudoval holandskej zeleninovej pyramíde
Nový začiatok sa dosiahol. Od roku 1949 boli za veľtrh zodpovedné „štátne berlínske výstavy“. V roku 1950 bol Zelený týždeň zrušený z dôvodu veľkých stavebných prác. Internacionalita Zeleného týždňa sa nabrala na obrátkach, keď v roku 1951 vystavovateľ z Holandska, zjavne prezieravý, ponúkol ohromenej verejnosti chutné zeleninové pyramídy. Prebudili tiež obdiv u spolkového kancelára Konrada Adenauera. Potom sa účasť zahraničných vystavovateľov v ďalších rokoch neustále zvyšovala. Zelený týždeň vždy určoval trendy: už v roku 1953 bola profesionálnemu svetu predstavená bioplynová stanica „Darmstadt“. Výrobca inzeroval dennú výrobu bioplynu desať metrov kubických, „čo je dostatočné na dodanie spaľovacích miest v dome na varenie, prípravu teplej vody a parenie zemiakov“.
Do roku 1961 bol Zelený týždeň obzvlášť atraktívny pre poľnohospodárov v bývalej NDR. Od 30 do 50 percent návštevníkov si cestu na berlínsku rozhlasovú vežu našlo znova a znova, a to aj napriek značným prekážkam na hraniciach sektoru. V roku 1954 sa prvýkrát cez deväť hál s celkovou plochou 30 000 metrov štvorcových pretlačilo viac ako pol milióna návštevníkov.
Medzinárodnosť v časoch Berlínskeho múru
Prvá výstava po vybudovaní múru (13. augusta 1961) bola pre organizátorov podnetom na skutočné preukázanie životaschopnosti podujatia po jeho uzavretí z okolia. Prvýkrát dostal názov „International Green Week Berlin'62“ a bol pod patronátom spolkového prezidenta Heinricha Lübkeho. Takmer polovica zo 669 vystavovateľov bola zo zahraničia. Celkom okolo 50 krajín, väčšinou zo západnej Európy, ako aj z USA, Kanady, Izraela, Maroka a Libanonu, si už v tomto bode zabezpečilo trvalé miesto. Viac ako 438 000 návštevníkov vypilo 100 000 fliaš vína, zjedlo 300 000 „Groschenäpfel“ a obohatilo sa o 65 000 porcií jogurtu z nemeckého stánku, čím sa „Zelený týždeň“ z roku 1962 stal úplným úspechom. Na francúzskom stánku bol dokonca nedostatok dodávok: nakoniec bolo prasknutých a uspaných viac ako 54 000 ustrice.
Rast prostredníctvom profesionálneho zamerania
„Medzinárodný zelený týždeň v Berlíne“ sa v nasledujúcich rokoch stal z technického hľadiska čoraz dôležitejším. Stále viac sa zakladalo na troch pilieroch potravinárskeho priemyslu, poľnohospodárstva a záhradníctva. Špeciálne predstavenia na aktuálne témy, spoločné stánky krajín a predstavenia predstavenia z jednotlivých regiónov sa stretli s veľkým súhlasom. Vzrástol záujem o sprievodný odborný program až s 150 odbornými akciami. V tomto období bola súčasťou programu aj medzinárodná súťaž poľnohospodárskych filmov.
V roku 1971 bol koncept rozšírený o výučbu a špeciálne prehliadky ako IT a rybolov, les a krajina. V priebehu dvoch desaťročí po svetovej vojne sa hlavná pozornosť stále sústredila na zásobovanie obyvateľstva dostatkom jedla, ale estetickej stránke stravovania a pitia sa venovala čoraz väčšia pozornosť. „Chutí to najlepšie z domova“, Nemecká vínna a sektová cesta, „Chuť do jedla“ rybárskeho priemyslu a svedčí o tom čoraz viac kvetov.
Nemecké poľnohospodárstvo a potravinárstvo zároveň zintenzívnilo svoje úsilie na podporu predaja poľnohospodárskych výrobkov. Medzinárodný zelený týždeň v Berlíne v úzkom kontakte so spotrebiteľmi priniesol informácie a články o výrobe a zušľachťovaní poľnohospodárskych výrobkov. Svedčí o tom zmena zvláštnych výstavných tém ako „Od zrna k chlebu“, „Využívanie lesa“, „Jačmeň, chmeľ a slad“, „Syr z Nemecka“ a „Extenzívna živočíšna výroba“.
Vďaka uvedeniu Medzinárodného kongresového centra v Berlíne (ICC Berlín), ktoré je mostom priamo spojené s berlínskym výstaviskom, sa počet konferencií sprevádzajúcich výstavu zvýšil na viac ako 250 podujatí počas každého Zeleného týždňa. Medzinárodný zelený týždeň v Berlíne bol ďalej obohatený v roku 1981 prvým Medzinárodným fórom pre poľnohospodársku politiku, 1982 prvými „Čerstvými fórami“ pre citlivé poľnohospodárske výrobky, 1984 prvou MultiServou pre spoločné stravovanie a v roku 1986 prvým „hovädzím dobytkom Bundesshau“, neskôr nasledovali „Ovce „A„ ťažné kone “.
Nový čas kvitnutia po obrátke
V roku 1990 začal Medzinárodný zelený týždeň v Berlíne nové obdobie prosperity. Po zjednotení Nemecka bol opäť otvorený pre všetkých návštevníkov z prírodného prostredia i zo susedných štátov strednej a východnej Európy. Zatiaľ čo niektoré veci boli spočiatku improvizované z dôvodu nedostatku času, od roku 1991 päť nových spolu so starými spolkovými krajinami demonštrovalo efektívnosť potravinárskeho priemyslu na prvej celo nemeckej spoločnej výstave Ústrednej marketingovej spoločnosti nemeckého poľnohospodárskeho priemyslu (CMA) a spolkových krajín.
Odvtedy boli do programu pridané produktové trhy s pivom, mliekom, mäsom/klobásou, čajom/bylinkami/korením a morskými plodmi s medzinárodnou účasťou - a to s veľkým úspechom.
Účastníkom Zeleného týždňa bol ponúknutý rozsiahly podporný program s približne 300 prednáškami, seminármi a sympóziami vrátane Medzinárodného fóra pre poľnohospodársku politiku Nemeckého združenia poľnohospodárov a Východo-západného poľnohospodárskeho fóra spolkového ministerstva poľnohospodárstva.
S prvou FRUIT LOGISTICA v roku 1993 (od roku 2004 sa popredný svetový veľtrh pre medzinárodný obchod s ovocím koná osobitne od Zeleného týždňa), výstava poľnohospodárskych strojov a MultiServa ako špecializované podujatia, a Heim-Tier & Pflanzen (integrované do Zeleného týždňa od roku 1996) a Na veľtrhu BioMarkt 1998 dostal tradičný jarmok pod rozhlasovou vežou nové a atraktívne programové predmety.
Nové tisícročie s budúcimi témami
Po dokončení rozšírenia berlínskeho výstaviska na 160 000 metrov štvorcových v roku 1999 sa poľnohospodárska plocha Zeleného týždňa rozšírila o segmenty „Chov zvierat“ a „Obnoviteľné suroviny“. S novým tisícročím bol Zelený týždeň koncepčne doplnený o témy zamerané na budúcnosť ako „Zelené peniaze“ a „Obnoviteľné energie“. ErlebnisBauernhof začal svoj úspešný príbeh a od roku 2000 ukazuje, ako funguje moderné poľnohospodárstvo.
Zelený týždeň 2008 obohatili témy zamerané na budúcnosť, ako napríklad „Všestranné drevo“ a „nature.tec“ - veľtrh pre bioenergiu a obnoviteľné suroviny. motto „Sila pre život - jedz a hýb sa“.
Na IGW 2012 mohli návštevníci prvýkrát zažiť svoje potešenie z prehliadky Nemecka na „prehliadke Nemecka“. Predchádzajúca vidiecka hala pre Nemecko (hala 20) bola vylepšená o sedem po sebe nasledujúcich výstavných hál. Regionálne špeciality od pobrežia po Alpy sa odvtedy podávajú ešte autentickejšie ako predtým. Celkom 14 spolkových krajín predstavilo jedlá a nápoje z príslušných regiónov Nemecka.
Zelený týždeň venovaný rozšírenej EÚ
Vďaka Medzinárodnému zelenému týždňu 2005 - prvému podujatiu po expanzii EÚ na východ (1. mája 2004) na najväčšom vnútornom trhu v západnom svete - sa Berlín stal viac ako kedykoľvek predtým miestom stretnutí politikov a odborníkov z oblasti ochrany spotrebiteľa, výživy a poľnohospodárstva. Do roku 2007 sa EÚ rozrástla o 27 členských štátov. Vplyvy, ktoré malo otvorenie vnútorných nemeckých a európskych hraníc na Zelený týždeň od roku 1989, ukazuje skutočnosť, že okrem tradičných účastí zo západnej Európy asi tretina vystavujúcich národov teraz pochádza zo strednej a východnej Európy.
Partnerská krajina má osobitné zameranie
V roku 2005 bola na Zelenom týždni prvýkrát oficiálna partnerská krajina. Začala Česká republika, nasledovaná Ruskom v roku 2006 s pôsobivou škálou špecialít takmer zo všetkých regiónov od Petrohradu po ďalekú Sibír. Zelený týždeň 2007, ktorý viedol kancelár Dr. Bola otvorená Angela Merkelová a predseda Komisie EÚ José Manuel Barroso. Švajčiarsko sa ako partnerská krajina v roku 2008 prezentovalo pod heslom „Grüezi Berlin! Švajčiarsko. Samozrejme. “Špeciality zo všetkých 26 kantónov krajiny. Ako partnerská krajina v roku 2009 ponúklo Holandsko „kvalitu od vedľa“. Rusko s rozlohou 6 000 metrov štvorcových malo tento rok opäť najväčšiu zahraničnú účasť na berlínskom výstavisku. Tento silný výkon podčiarkla prvá návšteva ruského premiéra Vladimira Putina na Zelenom týždni.
Maďarsko pokračovalo v tradícii partnerskej krajiny na IGW 2010. V roku 2011 si Poľsko získalo návštevníkov zatiaľ najväčším vystúpením na Zelenom týždni s kulinárskymi špecialitami zo všetkých regiónov a sloganom: „Polska chutí dobre!“. Partnerská krajina Zeleného týždňa 2012, Rumunsko, požiadala návštevníkov: „Preskúmajte Karpatskú záhradu!“ Holandsko oslávilo v roku 2013 svoje 60. výročie Zeleného týždňa správou „Kvalita rastie v Holandsku“. Pomocou hesla „PRÍRODNÉ Estónsko“ upozornila partnerská krajina v roku 2014 na význam jej čistej prírody pre poľnohospodárstvo a cestovný ruch. „Lotyšsko - vezmite si čas“ odporúčal lotyšský prezident Andris Berzins na otvorení IGW v roku 2015. Partnerská krajina 2015 v prvej polovici roka predsedala Rade EÚ. V roku 2016 bolo Maroko prvou mimoeurópskou partnerskou krajinou, ktorá privítala svojich hostí v atmosfére severoafrickej mediny. Partnerská krajina 2017 sa predstavila pod heslom „Tradičné, rozmanité, prírodné: Maďarsko“. V roku 2018 priniesla partnerská krajina Bulharsko do Berlína „Aroma of the Sun“.
Na ceste k svetovému poľnohospodárskemu samitu
S cieľom napraviť globálnu diskusiu o poľnohospodárskych otázkach, ktorá sa rieši v Berlíne, a zároveň si ctiť vysoko postavenú okupáciu najvyššími predstaviteľmi celej poľnohospodárskej politiky a hospodárstva, nahradila Medzinárodná konferencia ministrov poľnohospodárstva na Zelenom týždni 2008 predchádzajúce fórum poľnohospodárstva Východ/Západ. Ďalšia expanzia na svetový poľnohospodársky samit pokračovala na Zelenom týždni 2009 s najvyššími predstaviteľmi z celého hodnotového reťazca. Asi 50 ministrov poľnohospodárstva, dvakrát toľko ako v predchádzajúcom roku, prijalo pozvanie spolkovej ministerky poľnohospodárstva Ilse Aignerovej na zahájenie medzinárodnej iniciatívy na ochranu podnebia na samite ministrov poľnohospodárstva v Berlíne v roku 2010. V roku 2011 bola téma „Obchod a zabezpečenie sveta potravín: globálna - regionálna - miestna“. V roku 2012 GFFA prevzalo ústrednú úlohu odvetvia poľnohospodárstva pre globálne spoločenstvo s témou „Potravinová bezpečnosť prostredníctvom udržateľného rastu - poľnohospodárske využitie obmedzených zdrojov“.
Ministri z približne 70 krajín sa zúčastnili 4. samitu ministrov poľnohospodárstva v Berlíne. Stratégie pre zmysluplné investície boli prerokované na GFFA 2013 na tému „Zodpovedné investície v poľnohospodárskom a potravinárskom sektore - kľúčový faktor pre potravinovú bezpečnosť a rozvoj vidieka“. V roku 2014 bola témou šiesteho GFFA „Posilňovanie poľnohospodárstva - zvládanie kríz - zabezpečenie potravín“. V roku 2015 položil 7. GFFA otázku „Rastúci dopyt po potravinách, surovinách a energii: príležitosti pre poľnohospodárstvo, výzvy pre potravinovú bezpečnosť?“ Na program. 8. globálne fórum pre potraviny a poľnohospodárstvo (GFFA) sa uskutočnilo v roku 2016 pod hlavnou témou „Ako kŕmime mestá? - Poľnohospodárstvo a vidiecke oblasti v čase urbanizácie „medzinárodní kľúčoví aktéri z oblasti politiky, hospodárstva, vedy a občianskej spoločnosti.
V júli 2017 sa v Nemecku konalo summit hláv štátov a predsedov vlád 20 hlavných priemyselných a rozvíjajúcich sa krajín G20 o finančných a ekonomických otázkach. Preto sa bezprostredne po 9. GFFA 2017 uskutočnilo stretnutie ministrov poľnohospodárstva krajín G20 (22. januára 2017) s hlavnou témou „Poľnohospodárstvo a voda - kľúč k svetovým potravinám“. Na 10. GFFA sa diskutovalo o téme „Tvarovanie budúcnosti živočíšnej výroby - trvalo udržateľné, zodpovedné, efektívne“ v globálnom kontexte.
Zelený týždeň organizuje spoločnosť Messe Berlin GmbH. Sponzormi myšlienky sú Nemecké združenie poľnohospodárov (DBV) a Spolkové združenie nemeckého potravinárskeho priemyslu (BVE).