Historické recepty na pečivo z cukrárne z roku 1900 - Historické recepty na pečivo

Informácie o knihe na pečenie „Praktický cukrár“

Kniha na pečenie, ako ju poznáš; aspoň jeden by mohol na prvý pohľad tušiť.

pečivo

Pred viac ako 100 rokmi istý pán Carl Rittershaus - obchodný majster cukrár - zvečnil všetky svoje vedomosti na papieri a uviedol túto knihu do obehu. A ako to zvyčajne býva, veľa vecí od minulých dní sa stane obeťou dnešnej rýchlo sa rozvíjajúcej doby. Aby som udržal tieto úžasné recepty na pečivo čo najdlhšie, rozhodol som sa po prezretí si pôvodnej knihy v tmavom výklenku v podkroví urobiť jej kópiu. Všeobecne zlý stav knihy za to doslova kričal. Koniec koncov, okrem mnohých zaujímavých a známych receptov existuje aj niekoľko informácií o vtedajšom každodennom živote; zastav inokedy. Táto zmes má zvláštne čaro, ktoré funguje dodnes.