Historik o nacistoch a pive „Veľa opitých súdruhov“
Na jednej strane bol ideálny zdravý národný orgán. Na druhej strane ľudia chceli piť. Rozhovor s historičkou Dorotheou Schmidtovou.
Členovia „práporu Führer-Escort“ popíjajú na slávnostnom odovzdávaní cien v roku 1942 Foto: akg-images/Joachim Rosteck
taz: Pani Schmidtová, niekoľko veľkých nemeckých pivovarov oznámilo vyššie ceny. Pivo je pre nás príliš lacné, uviedol výkonný riaditeľ Bavorského zväzu pivovarov. Je to spôsobené vyššou „pivnou kultúrou“ v porovnaní s inými krajinami. Ako historik, ktorý sa zaoberal pivom za národného socializmu: Môžete nám vysvetliť, čo sa myslí pod touto „pivnou kultúrou“?
Dorothea Schmidt: Nemecko je už dlho krajinou, ktorá pije pivo. Pred prvou svetovou vojnou sa tu pilo viac piva ako kdekoľvek inde. Na začiatku 30. rokov 20. storočia tu bolo 4 500 pivovarov a 40 000 domácich pivovarov, krajina bola najväčším výrobcom piva v Európe. Ceny vždy záviseli od konkurenčných podmienok na trhoch a od štátnej politiky, do akej miery bola spotreba piva zdaňovaná. V súčasnosti je trh s pivom vysoko koncentrovaný, čo uľahčuje cenové dohody medzi veľkými dodávateľmi. Podľa kartelového úradu mali existovať medzi rokmi 2006 a 2008. Cena piva v tom čase prudko vzrástla.
Pivo a nacisti, toto spojenie má okamžite zmysel. A napriek tomu vo svojej knihe popisujete, že vzťah národných socialistov k populárnej droge číslo jeden nebol taký jasný. Mohli by ste načrtnúť hlavné riadky argumentov?
Spojenie medzi pivom a nacistami je spočiatku pravdepodobné, keď si spomeniete, že Hitlerov vzostup sa začal v mníchovských pivných pivniciach. (Nakoniec zlyhal) puč z roku 1923 sa začal v Bürgerbräukelleri a Hitler sa tam objavoval každý rok na pamiatku legendárneho dátumu. Vianočné večierky pre „starých bojovníkov“ sa tiež konali v pivných pivniciach a SA aj SS prevádzkovali nespočetné množstvo „búrkových barov“ ako miesta stretnutí svojich členov. To všetko bolo v jasnom protiklade s cieľmi zdravotnej politiky, pretože „telo árijského ľudu“ by nemalo byť oslabené alkoholom, najmä nie medzi budúcimi vojakmi. Napríklad Hitler hovoril so zhromaždenou Hitlerovou mládežou v roku 1935 na sneme v Norimbergu a vyzval ich, aby boli „svižní ako chrty, drsní ako koža a tvrdí ako Kruppova oceľ“, a tak predstavovali protiklad „pivným špízom“.
Vo svojich začiatkoch sa NSDAP vydávala za stranu nespokojnej strednej triedy, kde boli obzvlášť dobre zastúpení obchodníci a remeselníci. Polovicu pivného trhu majú v rukách veľké pivovary, s ktorými sa strane chce dobre dariť. Ako nacisti riešia tento rozpor?
Ešte pred prvou svetovou vojnou existovalo okolo 500 akciových pivovarov a veľké pivovary boli neskôr s najväčšou pravdepodobnosťou schopné zaviesť moderné výrobné postupy a uložiť reštauráciám výhradné dodávateľské zmluvy. Minimálne pred rokom 1933 nacisti viedli kampaň za obavy stredných spoločností, potom ich však vo veľkej miere nechali v štichu, pretože malé a stredné spoločnosti hodnotili ako neproduktívne. Pri podpore prezbrojenia sa rovnako ako v neskoršej vojnovej ekonomike spoliehali predovšetkým na veľké spoločnosti. To bol prípad aj pivovarov, z ktorých veľké ako pivovar Schultheiss profitovali aj z toho, že sa počas vojny stali „vojenskými spoločnosťami“ a zásobovali front.
Súčasný americký korešpondent v Berlíne popisuje prvé roky nacistickej vlády ako „rozmach bez prosperity“. Ale napriek zvýšeniu cien a zhoršeniu kvality mnohých potravín spomínate vysoký nárast spotreby vína, pálenky a piva - prečo je to tak? V nacistickom Nemecku sa jedlo horšie, ale viac sa pilo?
Pretože sa nedostatok devíz drasticky prehĺbil v dôsledku hľadania politiky sebestačnosti, mal sa dovoz nahradiť domácou výrobou a mala sa utlmiť spotreba ako celok, aby sa uvoľnili prostriedky na zbrojenie. Ražný chlieb, ryby a jablká namiesto bieleho chleba, mäso a tropické ovocie. Okrem propagandistických kampaní sa to dialo hlavne prostredníctvom cenovej politiky. Ceny mnohých potravín stúpli a mnohé boli nekvalitné. Naproti tomu sa znížila cena piva a zachovala sa predchádzajúca kvalita. Režim zohľadňoval náladu obyvateľstva.